Chapitre III- LES SYSTEMES SENSORIELS

L’activité sensorielle

Centres nerveux sensoriels La sensibilité consciente (trajet de l’influx nerveux)

I- LA VISION 1. Anatomie de l’œil A- structures annexes Protectrices Orbite Paupières (cils) Conjonctive Sécrétrices Glandes lacrymales Motrices muscles

B- structure du globe oculaire La sclérotique: enveloppe protectrice La choroïde: riche en vaisseaux et nourricière La rétine: membrane sensible de l’œil, composée de cellules nerveuses reliées à des cellules réceptrices sensibles à la lumière (photorécepteurs)

Structure anatomique de la rétine

C- Contenu du globe oculaire: milieux transparents La cornée L’humeur aqueuse: sépare la cornée du cristallin Le cristallin: lentille plus ou moins aplatie. Il est relié par des ligaments au muscle ciliaire. Ce muscle, en étirant le cristallin ou en le rendant presque sphérique, modifie sa distance focale Le corps vitré constitué de l’humeur vitrée: maintient de la forme et de la consistance du globe oculaire

Coupe de l’oeil

2. fonctionnement de l’œil A- formation de l’image sur la rétine: réfraction Les rayons lumineux traversent les milieux transparents de l’œil Pouvoir de réfraction de la cornée et du cristallin Image renversée et plus petite

B- mise au point des images: accommodation Accommodation qui augmente la réfraction: courbure du cristallin (objet proche) punctum proximum: distance limite punctum remotom Mise au point de l’image et limites de l’accommodation

C- Fonctionnement de la rétine Photorécepteurs= cellules sensorielles Les bâtonnets vision périphérique, nocturne Plus sensible à la lumière Les cônes: vision centrale, diurne acuité visuelle la plus importante Moins sensibles à la lumière Distinguent les différentes longueurs d’onde D- transmission des images au cerveau Centre visuel

3. les principales anomalies de la vision A- la myopie Allongement de l’axe antéropostérieur de l’oeil ou trop grande convergence de l’œil: réfraction trop forte L’image se forme en avant de la rétine Vision de près très bonne, vision de loin très mauvaise verres biconcaves

B- l’hypermétropie Axe antérieur postérieur (globe)trop court ou cristallin peu convergent Inverse de la myopie L’image se forme en arrière de la rétine Vision floue de près, vision normale de loin Verres convexes

C- la presbytie Accommodation insuffisante Perte d’élasticité du cristallin Vision de près mauvaise Entre 42 et 48 ans Verres convergents

D- l’astigmatisme Défaut de courbure du globe oculaire Vision floue de loin, vision déformée de près Verres cylindriques

4. les maladies de l’œil A- Cataracte Opacité du cristallin Les images sont floues

B- le glaucome Destruction lente du nerf optique due à une augmentation de la pression dans l’oeil Collyre, laser, chirurgie

C- dégénérescence maculaire Perte progressive et définitive de la vision centrale Maladie génétiquement transmissible Dégénérescence des cellules visuelles rétiniennes laser

A- prévenir l’infection oculaire 5. l’hygiène de l’œil A- prévenir l’infection oculaire B- prévenir la fatigue oculaire Lecture Éclairage intense C- entretenir le fonctionnement de l’œil Hygiène alimentaire: vitamine A Hygiène de vie Surveillance médicale

II- L’audition 1. Anatomie de l’oreille organe de l’audition et de l’équilibre A- L’oreille externe Pavillon cartilagineux Conduit auditif externe Le tympan, fine membrane Cutanée externe Fibreuse moyenne Muqueuse interne Poils et glandes sébacées secrétant le cérumen

B- L’oreille moyenne Cavité creusée dans l’os temporal (rocher) Contient une chaîne d’osselets Marteau Enclume Étrier Communique avec l’oreille externe par le tympan Communique avec l’oreille interne par la fenêtre ovale et la fenêtre ronde Communique avec l’os mastoïde et le pharynx par la trompe d’eustache

C- L’oreille interne Le labyrinthe osseux Le labyrinthe membraneux Cavité vestibulaire Cavité sous vestibulaire Limaçon osseux La péri lymphe Le labyrinthe membraneux Canaux semi circulaires Le limaçon membraneux L’endolymphe Le conduit auditif

Le labyrinthe osseux Le labyrinthe membraneux

L’oreille

2. Physiologie de l’oreille A- L’équilibre L’oreille externe capte les sons L’oreille moyenne transmet les sons L’oreille interne transforme les sons en influx nerveux Le cerveau procure une sensation auditive B- La transmission du son Vibration mécanique ambiante pavillon tympan osselets fenêtre ovale endolymphe périlymphe cochlée cellules nerveuses Conversion des signaux mécaniques en impulsions nerveuses d’ordre électrique Le nerfs cochléaire envoie ces informations au cortex

Transmission des sons dans l’oreille

3. Principales anomalies de l’audition On définit la perte auditive en nombre de décibels surdité de la transmission des sons surdité de la perception des sons Localisation Oreille externe ou oreille moyenne Médicaments ou chirurgie Oreille interne ou nerf auditif Perte légère ou surdité totale Causes Bouchon de cérumen Lésions du tympan, des osselets, de la trompe d’eustache Infection Ex: otite aigue Génétique Traumatique Infectieuse Toxique Ex: rubéole congénitale

4. Hygiène de l’oreille Soins de l’oreille externe Préventions du bouchon de cérumen Prévention de l’infection Lutte contre le bruit

III- L’odorat 1. Anatomie du nez 2 fosses nasales séparées par une cloison ouvertes à l’extérieur par les narines Ouvertes vers le pharynx Communiquent par de petits orifices avec les sinus des os avoisinants 3 replis osseux ou cornets par fosse nasale

Les fosses nasales et la région olfactive

A- Les cornets inférieurs et moyens Recouvert d’une muqueuse rouge très vascularisée Contient de nombreuses glandes à mucus Réchauffe, humidifie et filtre l’air inspiré B- Les cornets supérieurs Recouvert d’une muqueuse jaunâtre Pauvre en vaiseaux et en glandes Rôle sensoriel: contient des cellules nerveuses ciliées reliées au nerf olfactif 2. Hygiène 3. Maladies du nez Inflammation de la muqueuse nasale (rhume) peut se communiquer aux sinus voisins (sinusite). Chez les personnes qui se mouchent trop violemment, l'infection gagne la trompe d'Eustache, d'où elle peut atteindre l'oreille moyenne (otite)

IV La bouche 1- Anatomie de la bouche Muqueuses avec papilles Papilles foliées Papilles filiformes Papilles fongiformes Papilles corolliformes Papilles caliciformes Cellules nerveuses

Les différentes papilles de la langue

Emplacement des papilles sur la langue

Coupe d’une papille caliciforme

Bourgeon gustatif et départ du nerf gustatif

2- Physiologie 3- Hygiène Sensations gustatives Sensations olfactives Sensations tactiles 3- Hygiène

V La peau 1- Structure de la peau A- L’épiderme Couche superficielle ou cornée Kératinocytes Couche profonde ou épithéliale Mélanocytes Cellules de Langerhans Cellules de merkel

Couche superficielle ou cornée épiderme Couche profonde ou épithéliale derme EPIDERME

EPIDERME

B- Le derme Très vascularisé, couche essentielle de la peau Riche en fibres conjonctives de collagène 2 zones de tissu conjonctif dense Couche superficielle ou papillaire, récepteurs Couche moyenne, conjonctive, réticulaire, vaisseaux sanguins, glandes sudoripares et sébacées, récepteurs, cellules phagocytaires Fibres de collagène Fibres élastiques Couche basse ou hypoderme ou graisseuse

épiderme derme DERME

LA PEAU

2- les annexes de la peau A- les glandes cutanées Produites par les cellules de la couche basale de l’épiderme et s’enfoncent dans les couches profondes du derme Libèrent leurs sécrétions par des conduits à la surface de la peau Les glandes sudoripares Sécrétion de la sueur, pores sudoripares Contribuent à la thermorégulation du corps Les glandes sébacées Épidermiques Sécrètent le sébum dans le follicule du poil

B- Les phanères poils et les follicules pileux Produit par le follicule pileux Constitué de cellules kératinisées 2 parties Une racine renflée en bulbe Une tige qui s’élève au dessus de la peau Une muscle lisse releveur du poil = muscle horripilateur Récepteurs sensoriels du toucher

C- les vaisseaux nourriciers D- les terminaisons nerveuses de la peau les ongles Modifications épineuses de l’épiderme Formées de cellules kératinisées Transparents et incolores La partie visible est appelée le limbe La partie cachée est la racine C- les vaisseaux nourriciers D- les terminaisons nerveuses de la peau

La peau

3- Étude comparative de la peau selon l’âge

4- Fonctions de la peau Délimite un milieu interne ou les conditions physico-chimiques sont différentes de celles du milieu externe Protection contre les lésions thermiques: froid, chaud, le soleil Certains organismes vivants (insectes, bactéries, virus, protozoaires…) Le manque d’hygiène L’immobilité: l’escarre Les plaies Contribue au maintien de la température corporelle: thermorégulation

Participe au processus de connaissance de l’environnement (récepteurs, organes des sens…): peau = organe du toucher Participe au phénomène de l’excrétion par la sueur Synthétise la vitamine D Met en réserve du sang Participe aux échanges gazeux Donne la beauté au corps humain par la graisse Participe à l’expression des émotions

5- hygiène de la peau Importance des pratiques d’hygiène Les souillures de la peau Pratique de l’hygiène quotidienne