Le Canard du Lac Mars 2014

Mon édition Bonjour à toutes et tous, Un mois de Mars , haut en couleur, dédié a L’Italie. Avec son Carnaval le mardi 4 mars et une conférence sur « Venise: Cité des arts et du Carnaval » le jeudi 13 mars présentée par Didier FAGET à l’occasion de notre repas à thème. Exceptionnellement nous fêterons les Anniversaires le Jeudi 20 Mars avec Pascal FLEURY ( Chanteur imitateur). Et le Vendredi 28 Mars , nous aurons la joie de fêter l’Anniversaire de Mme ALLAIRE qui a 100 ans. Séverine FRERE

Poème du Mois (Alfred De MUSSET) A la mi-carême Le carnaval s’en va, les roses vont éclore ; Sur les flancs des coteaux déjà court le gazon. Cependant du plaisir la frileuse saison Sous ses grelots légers rit et voltige encore, Tandis que, soulevant les voiles de l’aurore, Le Printemps inquiet paraît à l’horizon. Du pauvre mois de mars il ne faut pas médire ; Bien que le laboureur le craigne justement, L’univers y renaît ; il est vrai que le vent, La pluie et le soleil s’y disputent l’empire. Qu’y faire ? Au temps des fleurs, le monde est un enfant ; C’est sa première larme et son premier sourire. C’est dans le mois de mars que tente de s’ouvrir L’anémone sauvage aux corolles tremblantes. Les femmes et les fleurs appellent le zéphyr ; Et du fond des boudoirs les belles indolentes, Balançant mollement leurs tailles nonchalantes, Sous les vieux marronniers commencent à venir. C’est alors que les bals, plus joyeux et plus rares, Prolongent plus longtemps leurs dernières fanfares ; À ce bruit qui nous quitte, on court avec ardeur ; La valseuse se livre avec plus de langueur : Les yeux sont plus hardis, les lèvres moins avares, La lassitude enivre, et l’amour vient au coeur. 　

Les Anniversaires du Mois Le Jeudi 20 Mars 2014 Avec Pascal FLEURY Mme Margueritte ALLAIRE 28/03/1914 Mme Mireille EMONT 06/03/1920 Mme Marguerite BLANCHARD 04/03/1921 Mme Aurélie WAROQUIER 27/03/1922 Mme Raymonde ROUSSELIN 01/03/1924 Mme Eliane VENAULT 29/03/1924 Mme Carmen BORDAS 01/03/1925 Mme Raymonde PIERRON 23/03/1927 Melle Thérèse BURREL 02/03/1935 M. Jean Paul HEROT 07/03/1947

Mme Marguerite REMBERT Mme Denise BODIN Mme Louise BERTRAND Mme Marguerite REMBERT

Recette du mois Risotto chocolat-caramel 1 L DE LAIT ENTIER 110G DE SUCRE DE CANNE 4 C À S DE CACAO EN POUDRE 30G DE BEURRE 150G DE RIZ ROND 100G DE CHOCOLAT NOIR PÂTISSIER 1 GROSSE C À S DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 6 CARAMELS MOU AU BEURRE DEMI-SEL 1 RÂPER LE CHOCOLAT NOIR ET LAISSER DE CÔTÉ. DANS UNE CASSEROLE, PORTER LE LAIT À ÉBULLITION AVEC LE SUCRE ET LES CACAO MÉLANGÉS.                         CLIQUEZ POUR AGRANDIR ! 2 DANS UNE SAUTEUSE METTRE LE BEURRE À FONDRE PUIS AJOUTER LE RIZ ET LE FAIRE NACRER. VERSER LA MOITIÉ DU LAIT CHOCOLATÉ ET LAISSER CUIRE À FEU DOUX, JUSQU'À ABSORPTION DU LAIT : ENVIRON 15 MINUTES. METTRE LE RESTE DU LAIT ET POURSUIVRE LA CUISSON EN REMUANT RÉGULIÈREMENT, JUSQU'À CE QUE LE RIZ SOIT FONDANT.                          3 INCORPOREZ LE CHOCOLAT RÂPÉ ET 6 CARAMELS. MÉLANGER. HORS DU FEU, AJOUTER LA CRÈME MÉLANGER DE NOUVEAU. VOUS POUVEZ SERVIR CE DESSERT CHAUD OU TIÈDE.

Calendrier du Mois Les dates a retenir Le Mardi 4 Mars Carnaval au Fil du Temps Le Jeudi 13 Mars Repas a thème suivi de sa Conférence au Fil du temps « Venise: Cité des Arts et du Carnaval » Le Jeudi 20 Mars Anniversaires du mois au Restaurant Prncipal Le Vendredi 28 Mars Anniversaire de Mme ALLAIRE 100ANS au Restaurant Principal