Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 UMT Productions allaitantes et systèmes fourragers Axe 1 : Utilisation des prairies, place dans le système fourrager Présentation générale

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 La prairie : ressource alimentaire principale des systèmes allaitants intérêts environnementaux Contexte : agrandissement (travail), « dé – intensification », aléas  Adéquation entre les fonctions dans le système fourrager et le mode d’utilisation, Gestion des prairies Axe 1.1 – Caractérisation et utilisation des prairies  Meilleure connaissance des prairies, de leur potentialités (Valeurs d’usage agricoles et environnementales) Les Objectifs Axe 1.2 – Maîtrise des mode de pâturage et des stocks d’herbe sur pied  Caractériser les effets de certaines conduites du pâturage

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Casdar Prairies Permanentes Les Prairies Permanentes Françaises au cœur d’enjeux agricoles et environnementaux : de nouveaux outils pour une nouvelle approche de leur gestion Axe 1.1. : Caractérisation et utilisation des prairies

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009  Combiner des approches complémentaires Milieu pédo-climatique Modes d’utilisation Composition botanique Production et qualité Objectifs et résultats attendus  Construire un outil SIMPLE de diagnostic et de conseil : une typologie nationale des PP Casdar Prairies Permanentes  Acquérir des références sur : les valeurs d’usage agricole les valeurs environnementales

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 CDA 63 EDE 63 Coordination : Institut de l’Elevage 28 partenaires du développement, 8 Recherche et Enseignement CDA 71 CDA 65 GIS Ovin 64 CDA 02 CDA 54, 55, 57, 88 CDA 68 CDA 44, 49, 53, 72, 85 CDA 50,14, 61 CDA 19, 23, 87 OUEST SUD CENTRE NORD-EST Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Les étapes Étape 1 : Analyse des fonctions et des modes d’utilisation des prairies permanentes (enquête sur 75 exploitations ) Étape 2 : Détermination et caractérisation des types de prairies permanentes ( environ 180 parcelles ) Étape 3 : Mise en forme de la typologie et des outils de communication et diffusion Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Étape 1 Analyse de l’utilisation des PP et de leur fonctions Enquêtes en fermes, dans un panel de systèmes d’élevage : (BL ≈ 30, BV ≈ 30, mixtes ≈ 5, OV ≈ 5, OL ≈ 5) Analyse multidimensionnelle visant à identifier des situations- type représentant la variété d’utilisation des PP  Approfondissement en systèmes allaitants (stagiaire IE 2009) Expliciter les liens entre Fonctions et Modes d’utilisation Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Étape 2 Elaboration d’une ébauche de typologie nationale Analyse transversale des typologies régionales existantes, + analyse de la diversité des situations identifiées dans l’étape 1 Milieu X Pratiques ( Destination X Intensité d’utilisation X Fertilisation ) Suivi d’un réseau de 160 à 180 PP échantillonnées à partir de 1500 PP  BL ≈ 70, BV ≈ 50, Mixte ≈ 20, OV ≈ 20 -Composition botanique, biomasse, qualité, pratiques sur 2 campagnes  Tester à grande échelle la validité d’une méthode dite « des types fonctionnels »  Évaluation de la valeur environnementale (indicateurs combinant flore x pratique x milieu) Caractériser les valeurs agricoles et environnementales Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Étape 1Étape 2 Déterminer les descripteurs de la végétation, du milieu et des pratiques permettant de prévoir les aptitudes des PP à remplir les fonctions fourragères et environnementales Travail de thèse Contrat CIFRE IE Avril 2008 – Mars 2011 (R. Baumont, S. Plantureux, E. Pottier) Étape 3 Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Fonctions fourragères - Pâturage de printemps pour les VL - ….. Fonctions environnementales - Pollinisation - ….. FONCTIONS CRITERES D’APTITUDE DESCRIPTEURS Des fonctions des PP aux descripteurs Végétation - Composition botanique - Types fonctionnels … Milieu - Somme T - Régime hydrique -… Pratiques -Date de 1° coupe -… (pâturage de printemps pour les VL) - Production au printemps - Valeur alimentaire - Portance du sol (Pollinisation) - Espèces mellifères - Floraison (intensité et période) - … Casdar Prairies Permanentes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Résultats attendus de la thèse Construire, évaluer et valider les relations entre descripteurs et critères d’aptitude Casdar Prairies Permanentes  Trois dispositifs complémentaires :  suivi d’un réseau national de PP - Types fonctionnels - Somme de T Dynamique de production et qualité au cours de la saison Phénologie des espèces  deux dispositifs expérimentaux Implication des Unités expérimentales de l’UMT : UEMA, Le Mourier, Jalogny

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Axe 1.2. : Maîtrise des modes de pâturage et des stocks d’herbe sur pieds  Allongement des pratiques de de pâturage (cf. exposé d’Eric Pottier)  Gestion écologique du pâturage  Effet de l’augmentation de la taille des parcelles et des groupes d’animaux

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Constitution de reports sur pied à des fins d’ augmentation de la biodiversité en sortant les animaux de la parcelle pendant la période principale de floraison Une rotation “écologique” pour les systèmes allaitants du Massif Central URH + UEMA Gestion écologique du pâturage

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Un pâturage tournant dit “écologique” en 2005 et 2006 : Les animaux sont sortis d’une des parcelles de la rotation entre le début juin et le début août L’Expérimentation  Contribuer à mettre au point des conduites qui permettent de concilier le pâturage avec un niveau de biodiversité élevé sans pénaliser la production  Évaluer les effets de la sortie des animaux pendant la période de floraison sur la diversité des papillons Objectifs Gestion écologique du pâturage

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 La rotation écologique favorise la diversité des lépidoptères. Intérêt similaire dans les pâtures plus fertiles et moins diversifiées ? Reste à faire : évaluation de la réponse des plantes sur le plus long terme et test de l’hypothèse de parcelle piège Conduite perturbée en année défavorable à l’herbe  Quel chargement optimal ?  Diverses possibilités de mise en place au sein des exploitations Premières Conclusions Gestion écologique du pâturage

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 URH + UEMA Augmentation de la taille des troupeaux  Augmentation de la taille des parcelles pâturées et des groupes d’animaux Moins de manipulations d’animaux, et d’aménagement des parcelles Quels effets de différentes modalités d’application d’un même chargement allégé ? Hypothèse : Dans les grandes parcelles, la cohésion sociale des animaux entraînera une plus forte hétérogénéité spatiale du couvert  Conséquences sur la diversité végétale  Conséquences sur la qualité du couvert et les performances des animaux Effet de l’augmentation de la taille des parcelles et des groupes d’animaux Tailles des parcelles et des groupes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février blocs de 3 parcelles de 3, 9, 27 hectares Mesures sur le couvert et sur l’animal Tailles des parcelles et des groupes

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Une action transversale à l’Axe 1 Élaboration d’un guide méthodologique d’étude de la prairie Objectifs :  harmoniser les méthodes utilisées au sein de l’UMT  fournir un guide pour ceux qui mettre en place des expérimentations, des suivis  à vocation interne ou publication (cahier technique ou autre?) Démarche :  aborder le sujet par l’exemple : synthèse de protocoles expérimentaux  (biblio sur les méthodes) Périmètre de l’étude à préciser (jusqu’où aller ?) Calendrier  Groupe de travail chargé de produire un cahier des charges pour fin Juin 2009

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 Un dispositif national de R & D sur la prairie UMT, RMT, Casdar PP UMT PASFCasdar PPRMT la Prairie Période Aut 07 – Août 11 reconductible Janv 08 – Déc 10 Janv 09 – Déc 12 reconductible Partenaires Institut de l’élevage Inra de Theix (URH) Institut de l’élevage Inra (s) CDA (s) Institut de l’elevage Arvalis et ITAB Inra(s) CRA(s) et CDA (s) EPLEFPA (s) Champs Systèmes et conduites des troupeaux allaitants Prairie Permanente Toutes espèces animales La prairie (sens large) Toutes espèces animales Objet ppal Développement de collaborations de recherche (innovations) Mutualisation des moyens Projet de recherche Finalité développement Mise en réseau de la recherche, Développement formation Conclusion

Comité d’orientation UMT PASF 13 Février 2009 UMT, RMT, Casdar PP : liens et complémentarités Le Casdar PP Caractérisation des valeurs (Réseau de parcelles) Focus sur le bassin allaitant Développement de travaux en FE Allongement des pratiques de pâturage L’UMT Le RMT Prairies Perspectives : un observatoire de la PP Cadre pour la diffusion Élargissement (développement en LA) Conclusion