Rapport synthétique de la mission de début juin 2007 PROJET PILOTE DE COMPOSTAGE MAHDIA Rapport synthétique de la mission de début juin 2007 Jean-Jacques Dohogne

SHAMS – Projet pilote COMPOSTAGE MAHDIA – Résultats à considérer Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés.4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés.1. Formation Rés. 2. Compostage

SHAMS – Projet pilote COMPOSTAGE MAHDIA – Formation Rés. 1. Formation Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés. 4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés. 1. Formation Rés. 2. Compostage Mission de travail/ visites/ formation de 5/6 jours (septembre/ octobre 2007) Travail: Rapportage/ présentation des résultats (Res. 2) atteint par les partenaires Tunisiens Revoir les résultats à atteindre en fonction de l’avancement Actualiser le plan de travail Visites (Belgique, autres partenaires ACR+) Visites à organiser sur les thèmes suivants: compostage à domicile, centres de démonstration sur le compostage, co-compostage à la ferme, compostage industriel (petite échelle), Comité Jean Pain,… Formation de formateurs (voire page suivante) Module de base complétée avec des modules spécifiques complémentaires

SHAMS – Projet pilote COMPOSTAGE MAHDIA – Formation Rés. 1. Formation Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés. 4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés. 1. Formation Rés. 2. Compostage Formation de formateurs (2 personnes à identifier en Tunisie) Former qui? Deux représentants de la ville de Mahdia (critères à déterminer) Pour former qui? Les travailleurs à la plateforme de compostage Le personnel du service propreté de la ville Le personnel de l’hôtel Les décideurs politiques Les membres du comité de pilotage Les étudiants voulant développer une micro-entreprise Former sur quoi? Module de base = aspects techniques de compostage (théorie & pratique) + méthodologie de formation (interactif) Modules complémentaires tels que: comment gérer une plateforme de compostage? Comment écrire un business plan pour un projet de compostage? Comment mettre en place une politique/ stratégie environnementale dans un hôtel? Comment développer du matériel d’éducation & de sensibilisation? ….

SHAMS – Projet pilote COMPOSTAGE MAHDIA – Compostage Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés. 4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés. 1. Formation Rés. 2. Compostage Compostage des matières organique de Mahdia à la pépinière CRDA Gestion Création d’un groupe de travail & un responsable hôtel et marché Plan de travail Décision de participation de l’hôtel / marché & signature d’un contrat d’agrément Analyse des matières organiques de l’hôtel et de(s) marché(s) Analyse et quantification des flux Analyse de la méthode de tri et stockage actuel & proposition d’amélioration Choix du ‘marché’ à inclure pour le tri et collecte (voir slide 5) Information et sensibilisation du personnel de l’hôtel et des vendeurs/ gestionnaires au marché Formation du personnel (ciblés)/ vendeurs/ gestionnaires: aspects logistique et autres Tri et stockage des matières organiques Suivi du cycle avec l’accent sur la qualité (contamination par d’autres déchets) Rapport

Plateforme de compostage Pépinière CRDA COMPOSTAGE MAHDIA – Source de matières organique à considérer Non couvert Fruits/ légumes Hebdomadaire Couvert Fruits/ légumes Journalier Moitié du ‘Marché en ville’ Marché Souk Marché Ezahra Marché en gros 3.5 km 3 km 3.5 km Choix de source de matière organique ???? À confirmer!! Plateforme de compostage Pépinière CRDA 6 km 6 km 6 km Mahdia Palace Hôtel Medina Fruits/ légumes Collecte séléctive Journalier Collecte sélective Marché de ville Couvert Fruits/ légumes Journalier Ouvrier permanent

SHAMS – Projet pilote COMPOSTAGE MAHDIA – Compostage Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés. 4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés. 1. Formation Rés. 2. Compostage Compostage des matières organique de Mahdia à la pépinière CRDA Collecte Fréquence = journalier (excepté le dimanche?) Comment? = Ville de Mahdia? Contractuels (cheval et chariots)? Autres? En fonction d’analyse C/B!!! Quantité? = en fonction de la capacité de la plateforme de compostage (à adapter selon l’expérience acquise) Quoi? = déchets de pré-consommation (légumes/ fruits) Installation de la plateforme de compostage Déterminer les limites (préférences 20m x 20m – voire slide 7) Préparation de la plateforme de compostage (plastique, sable, briques + emplacement du broyeur) Délimitation des zones de travail (lay-out de la plateforme – voire slide 8) Gestion de la plateforme de compostage Personnel (gestionnaire (ville de Mahdia)/chercheurs (université)/ travailleurs,…) Compostage (contrôle de qualité, mélange, retourner, suivi, maturation, tamisage, stockage, utilisation) Activités de recherche (à déterminer) sur le compostage, la composition du compostage, l’activité microbiologique dans différents phases, l’utilisation du compost)

COMPOSTAGE MAHDIA – Plateforme de compostage Capteur de percolat Canal de captation de percolat 35 m Broyeur 2 Broyeur 1 Maison pompe à eau Plateforme Compostage Mahdia Plateforme de compostage CRDA BranchesAcacia 20 m BranchesAcacia 20 m 20 m Plateforme (feuille plastique + sable/ brique Plateforme Béton armé Terreau Pépinière Sable Maison avec matériel Tamisseur Mélangeur

COMPOSTAGE MAHDIA – Plateforme de compostage Mahdia - détail BranchesAcacia 20 m Capteur de percolat Copaux de bois Canal de captation de percolat Broyeur Jour 7, 14, 21,.. Mélange Jour 1,8,... Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4 Semaine 5 Jour 2,9,.. Jour 3,10,. Quality control Matières organique de la ville Jour 4,11,. Jour 5,12,. 20 m Jour 6,13,. Compostage Compostage Essai de compostage aération passive Maturation (couverts) Stockage Tamissage

COMPOSTAGE MAHDIA – Information & sensibilisation Rés. 3 Information & sensibilisation A compléter/ déterminer Rés. 4 Gestion du projet Rés. 5 Mahdia palace Eco-hôtel (à considérer???) Analyse de la situation de base (produits/ services/ connaissances,…) Identification d’amélioration écologique Déterminer les coûts/ bénéfices de mesures retenues Implémenter les mesures Information/ sensibilisation Rés. 3. Information/ sensibilisation Rés. 4. Gestion SHAMS – Projet pilote Rés. 1. Formation Rés. 2. Compostage