Les moisissures micromycètes

Champignons microscopiques = « micromycètes » 2 groupes de mycètes microscopiques : - Levures - Moisissures novembre 2006 micromycètes

1. Définitions novembre 2006 micromycètes

1-1- Champignon Organisme à cellules eucaryotes Filamenteux et pluricellulaire (moisissure) ou de forme prédominante unicellulaire (levure) À cellule(s) pourvue(s) d’une paroi À cellule(s) dépourvue(s) de chloroplastes, donc chimiotrophes et même hétérotrophes. Ils peuvent se développer en saprophytes ou en symbiotes (commensal ou pathogène). micromycètes

1-2- Levure Champignon en général unicellulaire pouvant parfois former des filaments appelés pseudo mycéliums (se présentant sous forme de cellules attachées) se reproduisant soit de façon asexuée (bourgeonnement) ou de façon sexuée micromycètes

1-3- Moisissure Champignon - organisé en filaments longs, fins et ramifiés à structure cellulaire appelés hyphes dont l’ensemble forme un mycélium. - se reproduisant soit de façon asexuée soit de façon sexuée micromycètes

2. Technique d’identification des moisissures novembre 2006 micromycètes

2-1- Démarche 2-1-1- Examen macroscopique : description précise de l’aspect du mycélium : Recto (forme, texture, couleur, caractère envahissant ou non) Verso (couleur, aptitude à pénétrer ou non dans la gélose) 2-1-2- Examen microscopique : observation Des hyphes (en recherchant leur caractère cloisonné ou non) De l’appareil sporifère micromycètes

2-2- Techniques d’observation 2-2-1- Observation simple entre lame et lamelle 1 goutte de Bleu coton sur la lame 1 fragment de mycélium prélevé à la spatule Lamelle 2-2-2- Technique du drapeau 1 goutte de Bleu coton sur la lame Morceau de ruban adhésif après l’avoir appliqué à la surface du mycélium Lamelle Repérage d’un champ intéressant à l’objectif X 10 et observation précise à l’objectif X 40 et même x100 micromycètes

2-3- Identification justifiée Critère observé Résultat obtenu Examen macroscopique de face Aspect du mycélium : Couleur du mycélium : Examen macroscopique du revers Pénétration ou non dans la gélose : Couleur : Examen microscopique Schéma légendé des filaments et de l’appareil sporifère Conclusion : 1ère étape : indication justifiée s’il s’agit d’un champignon supérieur ou inférieur 2ème étape : indication justifiée du nom du genre micromycètes

3. Quelques moisissures couramment rencontrées novembre 2006 micromycètes

3-1- Moisissures appartenant aux champignons supérieurs micromycètes

3-1-1- Aspergillus Spore Métule Conidiophore en goupillon Filament = hyphe micromycètes

Aspergillus flavus (observation à l’objectif X 40) Cloisons = septums Filament = hyphe micromycètes

Aspergillus flavus (observation à l’objectif X40) Phialide Conidiophore dilaté en vésicule Spores exogènes Conidiophore Hyphe avec cloison micromycètes

Aspergillus fumigatus (observation en présence de bleu coton à l’objectif X 40) micromycètes

Aspergillus niger (observation en présence de bleu coton à l’objectif X 40) micromycètes

Observation à l’objectif X 10 3-1-2- Penicillium Observation à l’objectif X 10 micromycètes

Penicillium (observation à l’objectif X 40) Appareil sporifère en pinceau Spores exogènes micromycètes

Penicillium (observation au microscope électronique à balayage) Spores exogènes = conidies Phialide Métule micromycètes

Penicillium (observation à l’objectif X 40) Phialide Métule Ramification Conidiophore micromycètes

Penicillium (macro) micromycètes

3-1-3- Geotrichum (observation à l’objectif X40) micromycètes

3-2- Moisissures appartenant aux champignons inférieurs et à l’ordre des Mucorales micromycètes

3-2-1- Caractéristiques microscopiques Hyphe sans cloison Sporange enfermant des spores endogènes micromycètes

Sporange et spores endogènes micromycètes

Sporange et spores endogènes d’Absidia micromycètes

3-2-2- Caractéristiques microscopiques distinctives Exemple : Rhizopus Rhizoïdes micromycètes

Observation des rhizoïdes d’un Rhizopus au microscope (objectif X 40) micromycètes

Compléments : micromycètes

micromycètes