Cours à L’Institut de Formation en Soins Infirmiers Année 2003 Cellule – Tissu - Peau Docteur Christophe Bures HIA Bégin
La cellule Plus petite unité de l’être vivant Elle reproduit tout ( ubiquité ) - métabolisme - le mouvement - la croissance - la reproduction – l’hérédité types Une structure commune
La cellule
La cellule Entourée d’une enveloppe : A l’intérieur : la membrane plasmatique ( le contenant ) A l’intérieur : le cytoplasme ( le contenu ) Le noyau ( le cœur )
La cellule La membrane plasmatique - 6 à 10 microns - double couche lipidique Fonction - protège du milieu extérieur - échanges * par diffusion ( passif ) * par transport actif ( énergie )
La cellule La membrane plasmatique Fonction - elle contient des récepteurs ( hormones ) - elle capte de l’extérieur par : * endocytose ( invagination ) vacuoles - elle libère de l’intérieur par : * exocytose ( fusions de vacuoles )
La cellule La membrane plasmatique La phagocytose
La cellule Le cytoplasme Composé d’un hyaloplasme où baignent les organites : réticulum endoplasmique L’appareil de Golgi Les mitochondries Les ribosomes Les lysosomes Les centrioles - Le squelette cellulaire
La cellule Le cytoplasme Le réticulum endoplasmique - réticulum endoplasmique lisse * synthèse et stockage des lipides - réticulum endoplasmique rugueux ( ribosome ) * synthèse et stockage des protéines
La cellule Le cytoplasme Le réticulum Lisse Rugueux
La cellule Le cytoplasme L’appareil de Golgi - sacs aplatis les uns sur les autres - stocke les protéines du réticulum rugueux - sécrète par des vésicules ( exocytose )
La cellule Le cytoplasme Les ribosomes sphères ( libres ou associées au réticulum ) Synthèse des protéines ( à partir de l’ARN )
La cellule Le cytoplasme Les mitochondries en forme de haricot Organe de la respiration cellulaire ++ Production d’énergie : ATP ++
La cellule Le cytoplasme Cycle de l’énergie
La cellule Le cytoplasme Les lysosomes vésicules enzymatiques ( réticulum ou Golgi ) Digestion des substances
La cellule Le cytoplasme Les vacuoles cavités sphériques et mobiles Contiennent les substances stockées Contiennent les déchets
La cellule Le cytoplasme Les centrioles éléments tubulaires Participent à la division cellulaire
La cellule Le cytoplasme Pour résumer
La cellule Le cytoplasme Le squelette cellulaire Filaments protéiques : l’actine Filaments musculaires : la myosine Sert au maintien, mouvement et changement
La cellule Le Noyau Visible quand la cellule ne se divise pas ( interphase ) Limité par une membrane ( nucléaire ) Contient : la chromatine Le nucléole
La cellule Le Noyau : la membrane 2 feuillets séparés par un espace Face externe ( cytoplasmique ) : ribosomes Face interne : ( nucléaire ) : chromatine ( ADN ) Qu’est ce que l’ADN ??
La cellule Le Noyau : ADN Acide Désoxiribo nucléique Très longue molécule Patrimoine génétique : unique +++ Véritable signature humaine
La cellule Le Noyau : ADN L’unité de base de l’ADN : le nucléotide Contient 3 éléments : un radical phosphate Un sucre : desoxyribose Une base
La cellule Le Noyau : ADN Il y a quatre bases : - Adenine : A - Guanine : G - Thymine : T - Cytosine : C
La cellule Le Noyau : ADN Il existe des liaisons spécifiques : A se lie à T d’une chaîne et inversement - G se lie à C d’une chaîne et inversement
La cellule Le Noyau : ADN Représentation connue en 3 D: - double hélice
La cellule Le Noyau : ADN Fonction de l’ADN : support de l’information génétique ( protéines ) Commande des actions ( envoie de message ) A chaque information un gène A chaque gène une protéine ( ARN )
La cellule Le Noyau : ARN Acide Ribo Nucléique sort de la cellule ( à l’inverse de l’ADN ) Permet la synthèse protéique ++ La synthèse protéique : ribosomes ++
La cellule Le Noyau : ARN Schéma de l’ARN : A partir de l’ADN par le « transcription » Les T ( thymines ) remplacés par des U
La cellule Le Noyau : ARN But ultime : la synthèse protéique ( information génétique +++ ) TRANSCRIPTION ADN ARN protéines Se passe dans le noyau
La cellule Le Noyau : ARN Mécanisme : transcription rupture des 2 brins G est remplacé par C et réciproquement T est remplacé par A A est remplacé par U ( car ARN : U / T )
La cellule Le Noyau : ARN Une enzyme : l’ARN polymérase
La cellule Le Noyau : ARN Après la Transcription : la traduction
Retenir Génome: matériel génétique de l’ADN Gène : séquence d’ADN codant une protéine - 5O OOO dans l’organisme ADN : support de l’information génétique ARN : molécule issue de la transcription Protéine : succession d’acides aminés
La cellule Le Noyau On y revient : - chromatine : ADN - Nucléole : ARN
La cellule La division cellulaire Reproduction et multiplication A chaque division : transmission génétique ( ADN) Reproduction identique : réplication ++ - cellule mère 2 cellules filles = Séparation en quantité identique : Mitose ++
La cellule La division cellulaire C’est l’ARN polymérase ++ Respect de l’appariement : A-T / G-C ++
La cellule La division cellulaire Pour comprendre : le chromosome condensation maximale de l’ADN 2 structures bien définies :
La cellule La division cellulaire La division = cycle cellulaire +++ 4 phases successives sur 24 heures phase G1 : préparation ( quelques heures ou jours ) Phase S : réplication : 7 heures Phase G2 : entrée en mitose : 3 heures G1-S-G2 : préparation ( 0 division ) = interphase La mitose +++
La cellule La division cellulaire
La cellule La division cellulaire La mitose : la cellule se divise : 1 heure En interphase ( préparation ) : ADN peu condensée Condensation maximale : chromosome 46 ( 23 paires ) Cellules reproductrices : 23 chromosomes Mitose : séparation des 2 chromatides
La cellule La mitose - Apparition des chromosomes 4 phases 1-ère phase : la prophase - Apparition des chromosomes Réplication des centrioles ( structures cylindriques )
La cellule La mitose 2-ème phase : la métaphase apparition de l’enveloppe nucléaire Centrage des chromosomes ( = distance des centrioles ) Formation d’une plaque équatoriale Application pratique : caryotype ++ (T21)
La cellule La mitose 3-ème phase : l’anaphase séparation des chromatides identiques Migration vers les pôles opposés de la cellule
La cellule La mitose 4-éme et dernière phase : la télophase condensation d’ADN ( chromosome ) Formation de la membrane nucléaire séparation
La cellule La mitose Les cellules nerveuses ne se divisent pas !!!
La cellule La mort cellulaire La boucle est bouclée !!! Apoptose : mort cellulaire programmée Maintient l’équilibre Défaut : cancer !!! Nécrose : non programmée agression Ex : brûlure, infection
Le tissu Organisation cellulaire particulière Constituants différents fonction différente conjonctif - muqueux Séreux ……..
Le tissu Conjonctif Présent chez le nouveau né et ne change plus Tissu le plus important ( quantité ) Constitué d’une substance fondamentale qui détermine ses propriétés Liquide, semi liquide, mucoïde, fibreux Acide hyaluronique +++ et cellules spécifiques Tissu richement vascularisé ( vx +++ ) Lie et soutient l’organisme
Le tissu Conjonctif Tissu de remplissage D’emballage, comble les vides Intercalé entre les cellules
Le tissu Conjonctif Les cellules baignent dans une substance fondamentale Il est fait de cellules non jointives +++ Fibrocytes : fixes Adipocytes : accumule les lipides ( réserve ) Histiocytes : mobiles ( phagocytose ++ )
Le tissu Conjonctif Il est fait d’éléments fibreux : collagène Cellules élastiques On en distingue 4 grands groupe : TC lâche : beaucoup de SF . Fibreux = élastique TC dense : peu de SF, peu de cellules, fibres +++ TC élastique : fibres élastique +++ ( Ehler d’Anlos ) TC adipeux : adipocytes +++ ( si trop : obésité )
Le tissu Epithélial Il est fait de cellules jointives +++ On distingue : les épithélium de revêtement Les épithélium glandulaires
Le tissu Epithélial De revêtement : protection des tissus sous jacents Cubique Pavimenteux Cylindrique Simples : une couche Stratifié : 2 couches
Le tissu Epithélial Cylindrique Pavimenteux
Le tissu Epithélial Glandulaire En fonction du type : élabore et sécrète des substances En fonction du type : Exocrines : canal excréteur ( déverse à l’extérieur ) Endocrines : déverse dans le sang Mixtes
Le tissu Epithélial Exemple d’épithélium glandulaire
Le tissu Endothélial Épithélium pavimenteux simple Tapisse : les vaisseaux Le cœur
Le tissu Les muqueuses Tapissent une cavité qui débouche sur l’extérieur Membrane de revêtement d’organe tube digestif ( muqueuse buccale, anale ) Voies respiratoires … Rôle de sécrétion De lubrification D’absorption
Le tissu Les muqueuses Exemple de muqueuse
Le tissu Les séreuses Tapissent les cavités qui ne débouchent pas vers l’extérieur Plèvre Cœur ( péricarde ) Colon …. ( paroi la plus externe ) Recouvre les viscères ( péritoine )
La peau Enveloppe sociale, esthétique et fonctionnelle Organe le plus lourd : 3,5 Kg Le plus étendu : 2m2
La peau Épiderme : 4 types de cellule Les kératinocytes : 80% : s’éliminent ++ Les mélanocytes : pigment ( mélanine ) Écran / au soleil Application : autobronzant +++ Les cellules de Langerhans : immunité Les cellules de Merkel : endocrinien
La peau Épiderme : 4 couches basale : kératinocytes ( renouvellement 28 jours) Corps muqueux de Malpighi ( structure polyédrique ) Couche granuleuse ( 0 noyau ) Couche cornée : desquamation ( psoriasis +++ )
La peau Derme : intermédiaire très vascularisé et innervé Reçoit l’épiderme Substance fondamentale Fibres collagène, élastiques, fibroblaste, macrophage.. Terminaisons nerveuses
La peau Derme : intermédiaire 1-ére couche : derme papillaire ( lâche ) 2-ème couche : derme réticulaire ( dense ) Glandes sudoripares et les poils
La peau La jonction dermo épidermique existence de papille Anomalies de cette jonction : Auto immune : AC BP 220 : pemphigus Héréditaire : anomalie du collagène VII : bulles
La peau Dernière couche : l’hypoderme couche la plus profonde Lobules graisseux avec nerfs et vaisseaux
La peau Il y a des annexes : phanères Les poils les cheveux les ongles Filament de kératine Muscles ( arrecteur ) : horripilation +++ ( social, chaleur +++ ) les cheveux Chute physiologique de 50 / jour les ongles Renouvellement 4 – 5 mois ( mains ), 10 – 18 mois ( pieds ) Rôle social et mécanique ( pulpe )
La peau Et les glandes : sudoripares : sécrètent la sueur Eccrines : paume des mains, plantes, dos sueur salée, aqueuse, ammoniaque, sucre, acides aminés Apocrines : creux axillaires, pubis, région péri anale Sueur grasse et malodorante ( élimination , bactérienne ) Sébacées : Annexé au poils ( formation du follicule pilo – sébacé ) Produit du sébum ( graisse : lubrification, imperméabilité )
Physiologie de la peau Rôle social, miroir de l’organisme barrière cutanée s’opposant à la pénétration exogène Application pratique : les brûlures (3 degrés )
Physiologie de la peau Protection immunitaire Protection mécanique les lymphocytes T des cellules de Langerhans Protection mécanique absorption des chocs ( Derme ) Protection contre le rayonnement solaire Mélanocytes
Physiologie de la peau Protection thermique si chaud : vasodilatation ( ouverture ) Sueur ++ évacuation Si froid : ( vaso constriction ) : protection Application : chez les grands brûlés problèmes thermiques ++ Problèmes hydroélectrolytiques
Physiologie de la peau Les 3 degrés de la brûlure
Physiologie de la peau Protection sensitive : le toucher Corpuscules sensitifs