CEVENNES SAVOUREUSES Un texte de Simone Robert, proposé par Jackdidier Asclier vers vallée Borgne
La poésie est une aubaine Pour chanter ce terroir aimé Que nous appelons les Cévennes Où se dressent de vieux sommets. Vue de la Corniche des Cévennes
L’arbre à pain, noble, séculaire A rassasié des enfants Pendant longtemps sur cette terre Où fumaient les soupes d’antan. entre Saint Jean du Gard et Florac
l’arbre à pain, le châtaignier.
Quand l’automne conte fleurette, La cheminée prend du galon C’est la vraie saison des cueillettes Pour châtaignes et champignons. Vue du col des Faïsses
Aujourd’hui, nous cherchons, tenaces Des cèpes bruns et parfumés, Eux qui portent la dédicace D’un pays rude, enraciné. Depuis le Causse Méjean
Vivent blanchettes, pélégrines Girolles, bolets rissolés. Ils sont une belle vitrine Que nous envient les étrangers. Depuis le Mont Aigoual
soupe de châtaignes cévenole.
« CEVENNES SAVOUREUSES « un texte de Simone Robert Images des Cévennes , des spécialités et sonorisation par Jackdidier Vue du Mont Lozère