Chap 7 : Qu’est ce qu’une combustion ? I. Qu’appelle-t-on le triangle de feu ? Coller le document distribué Comburant Chaleur (Energie d’activation) Combustible

II. La combustion du charbon II.1) Expérience de la bouteille magique On place un morceau de charbon incandescent dans 1 bouteille remplie de gaz incolore Charbon incandescent Masse charbon Masse charbon

Observations : Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles. La combustion a duré longtemps La masse du charbon a diminué La bouteille « magique » contient-elle de l’air ? Non car dans l’air a combustion est nettement moins vive Que contient la bouteille « magique » ? La bouteille contient du dioxygène pur qui est un excellent comburant

Dans le dioxygène pur, les combustions sont très vives DEFINITION Au cours d’une combustion, il y a consommation combustible et du comburant (dioxygène contenu dans la bouteille) On dit qu’une combustion est une transformation chimique

Une espèce chimique dont la quantité diminue au cours de la transformation chimique s’appelle un REACTIF II.2) ………………………………………………

Masse totale initiale = ……….. Masse totale finale = …………. Charbon incandescent Dioxygène pur Masse totale initiale = ……….. Masse totale finale = ………….

Observations : Le morceau de charbon s’est enflammé violemment en produisant de vives étincelles. La masse totale est restée constante Que peut-on en déduire ? Le dioxygène et une partie du charbon ont été consommés mais ils ont été « remplacés » par une nouvelle espèce chimique invisible mais bien présente

On ajoute de l’eau de chaux dans le flacon et on agite On observe que l’eau de chaux se trouble à cause de l’apparition d’un solide appelé précipité de carbonate de calcium On sait que l’eau de chaux se trouble en présence de dioxyde de carbone On en déduit que le flacon contient du dioxyde de carbone à la fin de la combustion

Toutes les combustions produisent du dioxyde de carbone DEFINITION Une espèce chimique dont la quantité augmente au cours de la transformation chimique s’appelle un PRODUIT Comme la masse totale reste constante cela signifie que rien n’a réellement disparu. Le dioxygène et le charbon consommés se sont combinés pour former le dioxyde de carbone

Compléter le titre du II.2 ) Avant la 2ème expérience II.2) Que sont devenus le dioxygène et le charbon consommés ?

Dioxyde de carbone Carbone + Dioxygène II.3) Comment écrire le BILAN de la combustion du carbone ? Dioxyde de carbone Carbone + Dioxygène A droite on note le ou les produits (dont la quantité augmente) A gauche on note le ou les réactifs (dont la quantité diminue)

Coller le document distribué et faire l’expérience 1 III. ............................................................................... ? III.1) Expérimentons Observations (Expérience 1): Coller le document distribué et faire l’expérience 1 a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ? Aucun dépôt ne se forme. La coupelle reste blanche b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?

On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les paroi c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux On observe que l’eau de chaux s’est troublée

Coller le document distribué et faire l’expérience 2 Observations (Expérience 2): a. Qu'avez-vous observé sur la coupelle blanche ? On observe la formation d’un dépôt noir sur la coupelle b. Qu'avez-vous observé sur les parois de l’erlenmeyer pendant les 20 secondes ?

On observe que de la buée (eau liquide) se dépose sur les parois c. Qu'avez-vous observé après avoir fait buller le gaz dans l’eau de chaux On observe que l’eau de chaux s’est troublée

Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air Expérience 1 : 1. Quels sont les réactifs de cette combustion ? Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air 2. Quels sont les 2 produits de cette combustion ? Les deux produits sont la vapeur d’eau et le dioxyde de carbone 3. Écrire le bilan de la combustion du butane Dioxyde de carbone Vapeur d’eau Butane + Dioxygène +

Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air Expérience 2 : 4. Quels sont les réactifs de cette combustion ? Les deux réactifs sont le butane et le dioxygène de l’air 5. Quelle est la substance qui s'est formée sur la coupelle ? Du carbone s’est déposé sur la coupelle 6. Quels sont les 3 produits de cette transformation que nous avons mis en évidence ? Nous avons mis en évidence le dioxyde de carbone, la vapeur d’eau et le carbone

+ + + 7. Écrire le bilan de cette combustion. Dioxyde de carbone Vapeur d’eau Butane + Dioxygène + Carbone +

Virole Arrivée du butane

III.2) Que faut-il retenir ? Ces deux combustions diffèrent par la quantité de comburant (dioxygène) présent pour la transformation chimique.

Si le dioxygène est en quantité insuffisante, la transformation produit du carbone qui est un combustible (qui peut encore brûler). On dit que la combustion est incomplète. Si le dioxygène est en quantité suffisante, la combustion est complète.

On peut noter le titre du III (avant les deux expériences avec le briquet) III. Quels sont les deux types de combustion ?

IV. Quels sont les dangers des combustions incomplètes ? IV.1) Les dangers des appareils de chauffage. IV. 2) Combustion d'une cigarette