L'organisation d'un cœur de mouton et son rôle dans la circulation du sang

OBJECTIFS Objectif n°1: A partir de textes descriptifs et des informations recueillies en classe, repérer et identifier: - les diverses cavités cardiaques - les différents vaisseaux sanguins Objectif n°2: Par des expériences dinjection deau, mettre en évidence le sens de circulation du sang au sein du coeur. Objectif n°3: Etudier, après dissection, lanatomie interne du cœur et comparer lanatomie de lhémi-coeur droit à celle de lhémi-coeur gauche.

I. MORPHOLOGIE EXTERNE DU COEUR Etape n°1: Observation du cœur en vue ventrale ou antérieure Lobservation des vaisseaux sanguins permet de repérer trois types de vaisseaux:

Résumé n°1: Identification des vaisseaux sanguins On trouve donc: des artères: le tronc artériel pulmonaire qui communique avec le ventricule droit et qui donne naissance aux artères pulmonaires droite et gauche et l'artère aorte qui communique avec le ventricule gauche des veines: quatre veines pulmonaires (2 droites et 2 gauches) et deux veines caves (1 inférieure et 1 supérieure) qui communiquent avec les oreillettes des vaisseaux coronaires qui nourrissent les tissus cardiaques

Document n°1: Observation réelle de la face antérieure ou ventrale du cœur de mouton 1.Artère aorte 2.Veine cave sup. 3.artère pulmonaire 4.Ventricule droit 5.Sillon interventriculaire 6.Veines pulmonaires 7.Oreillette gauche 8.Ventricule gauche

Document n°1b: Représentation schématique de la face antérieure ou ventrale du coeur 1.Artère aorte 2.Artère pulmonaire droite 3. Veine cave supérieure 5.Oreillette droite 6. Artère coronaire droite 8. Veine cave inférieure 9.Artère pulmonaire gauche 10.Veines pulmonaires 11. Oreillette gauche 12.Artère coronaire 13.Ventricule gauche 14.Ventricule droit 7. Sillon interventriculaire 4. Tronc artériel pulmonaire

Document n°1c: Observation réelle de la face postérieure ou dorsale du cœur de mouton 1.Tronc artériel pulmonaire 2.Veines pulmonaires 3.Ventricule gauche 4. Artère aorte 5. Veines caves 6. Oreillette droite 7. Ventricule droit 8. Sillon interventriculaire

II. MISE EN EVIDENCE DU SENS DE CIRCULATION DU SANG DANS LE COEUR Etape n°1:Mise en évidence du sens de circulation du sang dans lhémicoeur droit 1) Injection, à laide dune seringue, deau par une veine cave et observer ce qui se passe au niveau du tronc artériel pulmonaire. 2) Renouveler lexpérience en injectant leau par le tronc artériel pulmonaire et en observant ce qui se passe au niveau des veines caves. 3) Noter lensemble des observations dans le tableau du document n°2a puis conclure quant au sens de circulation du sang dans lhémi-coeur droit.

Document n°2a: Mise en évidence du sens de circulation du sang dans lhémicoeur droit Conclusion: Observation n°2 : Injection deau par le tronc artèriel pulmonaireExpérience n°2 : Observation n°1 : Injection deau par une veine caveExpérience n°1 : La circulation du sang se fait en sens unique dans lhémicoeur droit : le sang pénètre dans lhémicoeur droit par les veines caves et ressort de celui-ci par le tronc artériel pulmonaire Leau injectée par la veine cave ressort de lhémicoeur droit par le tronc artériel pulmonaire Leau injectée par le tronc artériel pulmonaire ne ressort pas de lhémicoeur droit

II. MISE EN EVIDENCE DU SENS DE CIRCULATION DU SANG DANS LE COEUR Etape n°2:Mise en évidence du sens de circulation du sang dans lhémicoeur gauche 1) Injection, à laide dune seringue, deau par lartère aorte et observer ce qui se passe au niveau des veines pulmonaires. 2) Renouveler lexpérience en injectant leau par les veines pulmonaires et en observant ce qui se passe au niveau de lartère aorte. 3) Noter lensemble des observations dans le tableau du document n°2b puis conclure quant au sens de circulation du sang dans lhémicoeur gauche.

Document n°2b: Mise en évidence du sens de circulation du sang dans lhémicoeur gauche Conclusion: Observation n°2 : Injection deau par une veine pulmonaireExpérience n°2 : Observation n°1 : Injection deau par lartère aorteExpérience n°1 : La circulation du sang se fait en sens unique dans lhémicoeur gauche : le sang pénètre dans lhémicoeur gauche par les veines pulmonaires et ressort de celui-ci par lartère aorte Leau injectée par lartère aorte ne ressort pas de lhémicoeur gauche Leau injectée par une veine pulmonaire ressort de lhémicoeur gauche par lartère aorte

II. MISE EN EVIDENCE DU SENS DE CIRCULATION DU SANG DANS LE COEUR Etape n°3:Conclusion générale Le sang circule dans le cœur en sens unique: il y pénètre toujours par des veines et en ressort toujours par des artères

Etape n°1: Etude lhémi-coeur droit On observe entre l'oreillette droite et le ventricule droit et entre le ventricule droit et l'artère pulmonaire des valvules III. ANATOMIE DU CŒUR APRES DISSECTION

Empêcher le sang de refluer dans le ventricule droit une fois quil est passé dans le tronc artériel pulmonaire Empêcher le sang de refluer dans loreillette droite une fois quil est passé dans le ventricule droit Rôle des valvules Entre le ventricule droit et le tronc artériel pulmonaire Entre loreillette droite et le ventricule droit Localisation des valvules Hémi-coeur droitHémi-coeur étudié Document n°3a: Etude de lhémi-coeur droit

Document n°3b: Observation réelle de la valvule auriculo-ventriculaire droite 1. Une valve 2. Un pilier 3. Cordages tendineux

Document n°3c: Observation réelle de la valvule ventricule/artère pulmonaire 1. Paroi de l'artère pulmonaire sectionnée 2. Deux valves de la valvule 3. Myocarde du ventricule droit

Etape n°2: Etude de lhémi-coeur gauche On observe entre l'oreillette droite et le ventricule droit et entre le ventricule droit et l'artère pulmonaire des valvules III. ANATOMIE DU CŒUR APRES DISSECTION

Hémicoeur gauche Empêcher le sang de refluer dans le ventricule gauche une fois quil est passé dans lartère aorte Empêcher le sang de refluer dans loreillette gauche une fois quil est passé dans le ventricule gauche Rôle des valvules Entre le ventricule gauche et lartère aorte Entre loreillette gauche et le ventricule gauche Localisation des valvules Hémicoeur étudié Document n°3d: Etude de lappareil valvulaire de lhémicoeur gauche

Document n°3e: Structure des valvules de lhémi-coeur gauche 1. Une valve 2. Cordage tendineux 3. Pilier Valvule auriculo- ventriculaire gauche 5. Paroi de lartère aorte sectionnée 6. Une valve de la valvule aortique 7. Myocarde du ventricule gauche

Document n°4: Caractéristiques structurales du myocarde Myocarde du ventricule gauche: Epaisseur: 15 mm Myocarde du ventricule droit: Epaisseur: 4 mm Myocarde auriculaire: Epaisseur faible Rapport entre lépaisseur du myocarde et rôle du myocarde Epaisseur du myocarde Observation Propulsion du sang des oreillettes vers les ventricules (distance à parcourir par le sang faible) Propulsion du sang dans la circulation pulmonaire ou petite circulation (distance à parcourir par le sang moyenne) Propulsion du sang dans la circulation générale ou systémique (distance à parcourir par le sang importante)

IV. BILAN Veine cave supérieure Artère pulmonaire droite Veines pulmonaires droites Valvule sigmoïde pulmonaire Oreillette droite Veine cave inférieure Ventricule droit aorte Artère pulmonaire gauche Veines pulmonaires G Oreillette gauche Valvule aortique Ventricule gauche Myocarde Cloison interventriculaire