Économie et finances au XIII e siècle  I. Les campagnes et l’agriculture  II. Les villes et l’industrie  III. Les échanges  I. Les campagnes et l’agriculture.

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2 Économie et finances au XIII e siècle

3  I. Les campagnes et l’agriculture  II. Les villes et l’industrie  III. Les échanges  I. Les campagnes et l’agriculture  II. Les villes et l’industrie  III. Les échanges

4 Les campagnes et l’agriculture

5 I. Les campagnes  1. Les structures de production  Riches et peuplées  Seigneuries laïques ou ecclésiastiques  Céréaliculture +vituculture + horticulture  Méteil, pois, fèves, panais, carotte  Domus / ortus / ager / saltus / silva  1. Les structures de production  Riches et peuplées  Seigneuries laïques ou ecclésiastiques  Céréaliculture +vituculture + horticulture  Méteil, pois, fèves, panais, carotte  Domus / ortus / ager / saltus / silva

6 Minute d’Etat Major, 1830, nord-est de Dijon

7 I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges

8 Grange cistercienne de Beaumont

9 I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  Habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides

10 Villeneuves des XIII e et XIV e s.

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12 Bastide de Sauveterre-en-Rouergue

13 I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  « Monde plein »  1. Les structures de production  2. La pression démographique  Limites des défrichements  habitat intercalaire, granges  Villeneuves, paréages, bastides  « Monde plein »

14 Vallée de l’Yonne au nord de Sens

15 I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  BP : diminution des exploitations :  de 2,5 ha à 1 ha en 1 siècle  Augmentation du prix du blé  1. Les structures de production  2. La pression démographique  BP : diminution des exploitations :  de 2,5 ha à 1 ha en 1 siècle  Augmentation du prix du blé

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17 I. Les campagnes  1. Les structures de production  2. La pression démographique  3. Les progrès de production  Demande de la ville (viande, vin)  Rotation triennale et assolement  Walter de Henley, Housebondrie  fumure, marnage, semences exogènes  travail salarié  Amélioration des espèces  1. Les structures de production  2. La pression démographique  3. Les progrès de production  Demande de la ville (viande, vin)  Rotation triennale et assolement  Walter de Henley, Housebondrie  fumure, marnage, semences exogènes  travail salarié  Amélioration des espèces

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19 II. Les villes et l’industrie

20  1. Croissance urbaine  population urbaine : de 10 à 15 %  densification de l’habitat  exode rural  solidarités urbaines  villes cloisonnées  enceintes, cloîtres canoniaux  1. Croissance urbaine  population urbaine : de 10 à 15 %  densification de l’habitat  exode rural  solidarités urbaines  villes cloisonnées  enceintes, cloîtres canoniaux

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23 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  http://visualiseur.bnf.fr/Visualiseur?Destination=Gallica&O=NUMM-110190 http://visualiseur.bnf.fr/Visualiseur?Destination=Gallica&O=NUMM-110190  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  http://visualiseur.bnf.fr/Visualiseur?Destination=Gallica&O=NUMM-110190 http://visualiseur.bnf.fr/Visualiseur?Destination=Gallica&O=NUMM-110190

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25 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  métiers jurés, ou jurandes  Un maître et 2 à 10 jurés  maître, ouvriers, apprentis  le maître paie le hauban  repas d’entrée dans le métier  spécialisation extrème  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  métiers jurés, ou jurandes  Un maître et 2 à 10 jurés  maître, ouvriers, apprentis  le maître paie le hauban  repas d’entrée dans le métier  spécialisation extrème

26 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  Échoppes  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  Étienne Boileau, Livre des métiers, 1268  Échoppes

27 Maison de Cluny

28 Maison de Bethsabée XIII e s. NY, Pierpont Morgan library, ms 638, f° 41 v°

29 Babylone BnF,nouv ac 2290, f° 147 XIII e s.

30 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie

31 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  Pas de concentration  Tisserands de Paris : 6 ouvriers  Artisans renommés : Guillaume Boucher travaille pour Mongka Khan  Le textile de luxe est le moteur de l’industrie et du commerce  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  Pas de concentration  Tisserands de Paris : 6 ouvriers  Artisans renommés : Guillaume Boucher travaille pour Mongka Khan  Le textile de luxe est le moteur de l’industrie et du commerce

32 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  moulins  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  moulins

33 Viel rentier d’Audenarde http://belgica.kbr.be/fr/coll/ms/ms1175_fr.htm l

34 BnF, ms fr. 2092 f° 37 (1307) (Saint Denis conduit au martyr)

35 Carnets de Villard de Honnecourt http://classes.bnf.fr/villard/feuillet/index.htm

36 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe

37 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  Une révolution industrielle ?  Jean Gimpel, 1975  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Les structures de production  L’énergie  Transports : cheval, mulet  Chauffage : bois, tourbe  Une révolution industrielle ?  Jean Gimpel, 1975

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39 Couverture végétale et paléo-pollution du Mont-Beuvray

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42 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  ccl : dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  ccl : dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux

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44 LAON

45 II. Les villes et l’industrie  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Ccl. Dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  Endettement  Crise et ralentissement des travaux  1. Croissance urbaine  2. Les métiers  3. L’industrie  Ccl. Dynamisme et endettement  Construction des cathédrales et des quartier canoniaux  Endettement  Crise et ralentissement des travaux

46 Saint-Etienne d’Auxerre

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48 III. Les échanges

49  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages

50 péages médiévaux (exhaustifs pour Côte- d’Or et Saône-et-Loire)

51 III. Les échanges  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime

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53 III. Les échanges  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  Grand commerce international  1. Structures du commerce  Foires et marchés  Péages  Peu de routes et de ponts  Navigation fluviale et maritime  Grand commerce international

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55 III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  International : marchands-banquiers  italiens : Tolomei, Medicis  lettres de change  Banque Tolomei à Sienne (XIII e s.)  Prêteurs et usuriers :  Lombards, Cahorsins, Juifs  Artisans-commerçants et changeurs  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  International : marchands-banquiers  italiens : Tolomei, Medicis  lettres de change  Banque Tolomei à Sienne (XIII e s.)  Prêteurs et usuriers :  Lombards, Cahorsins, Juifs  Artisans-commerçants et changeurs

56 III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  monnaie de compte  1 livre = 20 sols/sous = 240 deniers  4 deniers parisi = 5 deniers tournois  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  monnaie de compte  1 livre = 20 sols/sous = 240 deniers  4 deniers parisi = 5 deniers tournois

57 III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  1263 : édit sur le monopole des monnaies royales  1266 : émission du Gros le Roi,  4,5 gr d’argent  valeur métal = valeur fiduciaire = 1 sol  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  1263 : édit sur le monopole des monnaies royales  1266 : émission du Gros le Roi,  4,5 gr d’argent  valeur métal = valeur fiduciaire = 1 sol

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59 III. Les échanges  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  Emission d’un écu d’or, peu utilisé  1. Structures du commerce  2. Marchands et banquiers  3. Les finances et la monnaie  Emission d’un écu d’or, peu utilisé

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