renouvellement du marché de restauration scolaire

Présentation au sujet: "renouvellement du marché de restauration scolaire"— Transcription de la présentation:

1 renouvellement du marché de restauration scolaire
Réforme des rythmes scolaires Ville de MAISONS-LAFFITTE Service des affaires scolaires et des centres de loisirs

2 Renouvellement du marché de restauration scolaire arbitrage des parents
LE BIO Introduire à chaque repas 1 aliment BIO, lequel ? Proposer un repas entièrement bio par semaine, quel jour ? ……………. Proposer une semaine de menu complètement bio toutes les 5 semaines AUTRE: Les viandes reconstituées ne seront pas servies plus d’une fois par mois, ainsi que les aliments panés oui non ? 2 entrées au choix oui non ? 2 desserts au choix oui non ? Soupe 1 fois tous les 15 jours entre octobre et avril oui non ? Une fois par mois, un pain autre que blanc oui non ? 1 fromage portion, 2 fromages à la coupe et 2 yaourts oui non ? De mai à septembre, 1 glace par semaine à la place d’un fruit oui non ?

3 Retour des parents élus
École COLBERT E. Association de Parents École Mansart Association des Parents Indépendants Nbr d’entrées 1 entrée unique 1 entrée 2 entrées au choix Nbr de desserts 1 dessert unique 2 desserts Présence d’un aliment bio à chaque repas, lequel Non, du bon pain à la place Introduction d’une variante dans le marché avec 10% de produits minimum 60% pour, lequel ? 1 repas bio par semaine non Autre Veiller à l’équilibre des repas plustôt qu’a introduire un aliment bio. Favoriser les pommes et bananes bio Viande inchangé Réponses partagées 1 Poisson, pas de panga perche du Nil oui Soupe 1 fois tous les 15 jrs d’octobre à avril Toutes les trois semaines Fromage 1 fromage portion; 2 yaourts; 2 fromages à la coupe 1 fromage portion; 2 yaourts; 2 fromages à la coupe Glace 1 fois par semaine de mai à septembre à la place d’un fruit Oui mais en remplacement d’une pâtisserie 1 fois par semaine 40% 1 fois tous les 15 jrs 36%

4 Jugement de l’offre Pondération La valeur technique de l’offre : 60 %
En ce qui concerne la valeur technique, la décomposition des critères est : 5 points - Variété des menus 10 points - Equilibre alimentaire 10 points - Qualité et originalité des menus 5 points - Proposition du menu de Noël 2014 5 points - Formation du personnel 5 points - Qualité et originalité des goûters 5 points - Qualité et originalité des pique-niques 5 points - Qualité et originalité des repas froids

5 La réforme des rythmes à l’école primaire

6 Les grandes lignes de la réforme
Mise en œuvre dès septembre 2013, par dérogation en septembre 2014, les communes doivent se prononcer avant le 31 mars 2013, 24h d’enseignement hebdomadaire sur 9 demi-journées, Une journée de classe de 5h30 maximum, 3h30 maximum le mercredi matin, Une pause méridienne de 1h30 minimum, Des activités pédagogiques complémentaires viendront s’ajouter aux 24h d’enseignement hebdomadaire qui se dérouleront en groupes restreints (aide aux enfants rencontrant des difficultés, activité prévue par le projet d’école, en lien avec le projet éducatif territoriale), Mise en œuvre d’un projet éducatif territorial

7 Journée de classe 5h30 maximum
Mercredi: 3h30 maximum

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9 Les documents de référence :
Décret n° du 24 janvier 2013 relatif à l’organisation du temps scolaire dans les écoles maternelles et élémentaires, Circulaire n° du 06 février relative à l’organisation du temps scolaire dans le 1er degré et des activités pédagogiques complémentaires La réforme des rythmes à l’école primaire (dossier de présentation) Guide pratique La réforme des rythmes à l'école primaire

10 La réforme des rythmes à l’école primaire