ELEMENTS DE CHIMIE ORGANIQUE

Présentation au sujet: "ELEMENTS DE CHIMIE ORGANIQUE"— Transcription de la présentation:

1 ELEMENTS DE CHIMIE ORGANIQUE
1. COMPOSES ORGANIQUES

2 1. Composés organiques 1.1. Différence entre composés organiques et minéraux
Laboratoire  Les composés organiques brûlent en dégageant du CO2 qui trouble l’eau de chaux. Mais c’est aussi le cas d’autres composés qui ne sont pas organiques ! Lesquels?  Mise en évidence de la présence de carbone dans le sucre: déshydratation par l’acide sulfurique

3 1.2. Définition des composés organiques
Nicolas LEMERY ( ): Règnes biologie: végétal, animal, minéral Composés chimiques organiques et minéraux Déf: composés organiques = composés issus du règne du vivant. XVIIIe s. théories vitalistes: impossible de synthétiser des substances organiques car « créer du vivant » !!!! scientific-web.com

4 Synthèse de l’urée à partir du cyanate d’ammonium
Friedrich WHOLER ( ) Synthèse de l’urée à partir du cyanate d’ammonium « Je peux faire de l’urée sans avoir besoin de reins ou même d’un animal, fut-il homme ou chien ! » Mise en cause de la « force vitale » Naissance d’une chimie nouvelle: analyser, identifier ET FABRIQUER des substances nouvelles ! chemheritage.org

5 Révolution industrielle !!
Justus von LIEBIG ( ) Fondateur de l’agriculture industrielle, bouillons de viandes, premier lait pour nourrissons… A partir de 1850: Développement de la synthèse organique Déf. : « Etude de la chimie du carbone » Début XXe s.: composés organiques Début XXIe s.: > 17 millions fr.academic.ru

6 1.3. Le carbone à la base de la vie
Analyse du document 2 « Le carbone » Les molécules qui composent le vivant son constituées à base de carbone pourquoi? Qu’a-t-il de si particulier? Une autre vie ?

7 1.4. Le carbone tétraédrique
Analyse du document 2 « Le carbone » Malgré sa configuration électronique 1s2 2s2 2p2, le carbone peut réaliser 4 liaisons et adopter une géométrie tétraédrique, pourquoi? Structure électronique du carbone