Thème 4: La vitesse d’écoulement et la viscosité

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2 Thème 4: La vitesse d’écoulement et la viscosité

3 La viscosité Viscosité : le propriété qui décrit l’épaisseur des fluides (liquide et gaz) Avec des liquides, leurs particules peuvent se déplacer, mais elles peuvent avoir de la difficulté à glisser les unes sur les autres (friction). Exemple: patiner sur la glace vs. patiner sur l’asphalte.

4 La viscosité des liquides
Les particules d’eau glissent facilement, mais les particules de l’huile ont un friction interne – ne s’écoulent pas facilement. Le temps qu’il prend pour s’écouler = La vitesse d’écoulement vs

5 Comment peut on changer la viscosité d’un liquide?
DIMINUE lorsqu’il est CHAUFFÉ AUGMENTE lorsqu’il est REFROIDI.

6 La viscosité des liquides est une propriété important qu’on doit mesurer avec soin dans certaines industries. mécaniciennes et mécaniciens huile à moteur artistes épaisseur des peintures à l’huiles techniciennes et techniciens divers produits chimiques des grandes usines chefs cuisiniers vinaigrette, jus de viande, glaçages à gâteau industrie des cosmétiques vernis à ongle et rouge à lèvres décorateur et décoratrice des peintures

7 La viscosité des gaz •Les gaz s’écoulement plus facilement que les liquides. •Les particules de gaz sont éloignées – force d’attraction faible.

8 Plus de friction = plus de viscosité.
La viscosité des gaz Si les particules de gaz ont peu d’énergie, elles se déplacent dans la même direction – la viscosité est faible. Si les particules gagnent de l’énergie, leur mouvement augmente (tous les directions), alors, il y a plus de friction. Plus de friction = plus de viscosité.

9 Comment peut on changer la viscosité d’un gaz?
DIMINUE lorsqu’il est REFROIDI AUGMENTE lorsqu’il est CHAUFFÉ.

10 Questions: Quelle relation existe-t-il entre la viscosité d’un liquide et sa vitesse d’écoulement? Comment peux-tu vérifier la viscosité d’un liquide? L’asphalte est la substance noire et collante qui relie le gravier dans le revêtement des rues et des routes. Explique pourquoi on fait presque toujours l’asphaltage pendant les mois d’été?