FORMATION - TECHNIQUE. 1. INTRODUCTION – Aménager son parcours… Pourquoi? 2. RÉFLÉCHIR à l’organisation de son parcours 3. METTRE EN ŒUVRE le chantier.

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1 FORMATION - TECHNIQUE

2 1. INTRODUCTION – Aménager son parcours… Pourquoi? 2. RÉFLÉCHIR à l’organisation de son parcours 3. METTRE EN ŒUVRE le chantier de plantation 4. ENTRETENIR ses aménagements 5. RÉNOVER son parcours Sommaire

3 4. ENTRETENIR ses aménagements 1Les principales opérations à prévoir 2Faire face aux incidents et réagir 3Planifier les opérations d’entretien

4 4.1 Les principales opérations À PRÉVOIR ENTRETENIR ses aménagements

5 PRÉVOIR Les principales opérations Un état des lieux RÉGULIER ENTRETIEN des protections ENTRETENIR ses aménagements UNE bonne PROGRAMMATION des travaux ENTRETIEN de la végétation au pied des aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives Epaissi ssement d’une viorne par la taille - © AGROOF

6 PRÉVOIR Les principales opérations Un état des lieux RÉGULIER ENTRETIEN des protections ENTRETENIR ses aménagements UNE bonne PROGRAMMATION des travaux Protection déchirée ne jouant plus son rôle © AGROOF VÉRIFIER l’état des protections: déchirées - emportées par le vent - abimées par animaux - grillage couché - consolider les tuteurs-

7 PRÉVOIR Les principales opérations Un état des lieux RÉGULIER ENTRETENIR ses aménagements UNE bonne PROGRAMMATION des travaux Paillis BRF en cours de dégradation © AGROOF VÉRIFIER l’état du paillage: dégradation - emportées par le vent - abimées par animaux - ENTRETIEN de la végétation au pied des aménagements

8 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements Paillage plastique dégradé dans une haie non protégée © AP32 VÉRIFIER l’état du paillage: dégradation - emportées par le vent - abimées par animaux - Retirer le paillage non biodégradable! ENTRETIEN de la végétation au pied des aménagements

9 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 1 les arbres à bois d’oeuvre FORMATION ARBORÉE 2 les arbres fruitiers FORMATION ARBORÉE 3 les haies périphériques ou intérieures FORMATION ARBORÉE 4 les bosquets

10 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 1 arbres à bois d’oeuvre La conduite d’un élagage sur un arbre non fruitier © AGROOF Objectifs : production d’un tronc de qualité (bille) Outils : sécateurs Mise en oeuvre : réaliser annuellement une taille de formation dans un premier temps puis ensuite par une taille d’élagage.

11 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 1 arbres à bois d’œuvre TAILLE DE FORMATION Taille de formation sur jeune merisier © AGROOF

12 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives Elagage au sécateur © AGROOF FORMATION ARBORÉE 1 arbres à bois d’œuvre ELAGAGE

13 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives Parcours avec pommiers à jus© ITAVI FORMATION ARBORÉE 2 des arbres fruitiers SE QUESTIONNER Qu’est ce qu’on veux PRODUIRE? Quelle quantité ? Est-ce dans une optique d’autoconsommation ou de COMMERCIALISATION ? Dans quels DÉLAIS veut-on produire ? De quels MOYENS HUMAINS et MATÉRIELS dispose-t-on ?

14 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives Taille sur fruitier : A / taille sévère - B/ Taille douce © CA72 FORMATION ARBORÉE 2 des arbres fruitiers

15 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives Formations en taille de fruitier © CA72 FORMATION ARBORÉE 2 des arbres fruitiers

16 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 3 des haies périphériques ou intérieures Recépage des arbustes © AGROOF

17 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 3 des haies périphériques ou intérieures Conseil technique - Se former à la taille de recépage © CA72

18 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 3 des haies périphériques ou intérieures La formation d’une cépée © AGROOF

19 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 3 des haies périphériques ou intérieures Taille d’une haie à l’aide d’un lamier - © AP32

20 PRÉVOIR Les principales opérations ENTRETENIR ses aménagements ENTRETIEN entretien des formations arborées ou arbustives FORMATION ARBORÉE 4 les bosquets Valorisation d’un arbre de hau jet au sein d’un bosquet © CA72

21 4.2 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements

22 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles des plants QUI NE POUSSENT PAS des plants ENDOMMAGÉS AVANT PLANTATION des plants MALADES

23 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles des plants QUI NE POUSSENT PAS Règes d’un plant de merisier qui a du mal à démarrer © G. DUPUIS

24 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles Plant d’alisier torminal© AGROOF des plants ENDOMMAGÉS AVANT PLANTATION

25 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles Plant d’alisier torminal© AGROOF des plants ENDOMMAGÉS AVANT PLANTATION fourche

26 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles Plant d’alisier torminal© AGROOF des plants ENDOMMAGÉS AVANT PLANTATION fourche pas de chevelu racinaire

27 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles Jeune plant d’aulne malade © AP32 des plants MALADES

28 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT des taux de reprise très faibles des plants MALADES

29 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés des blessures D’ORIGINE MECANIQUE des blessures PAR LE GIBIER OU LES NIMAUX DOMESTIQUES des blessures PAR FROTTEMENT AVEC LES PROTECTIONS des blessures DES BRANCHES OU DES CIMES

30 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés des blessures D’ORIGINE MECANIQUE Bessure mécanique ©AGROOF

31 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés Broutage nécessitant recépage © AGROOF des blessures PAR LE GIBIER OU LES NIMAUX DOMESTIQUES

32 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés Protection oubliée blessant l’arbre © AGROOF des blessures PAR FROTTEMENT AVEC LES PROTECTIONS

33 Faire face aux INCIDENTS ET RÉAGIR ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés Chicot © AGROOF des blessures DES BRANCHES OU DES CIMES

34 4.3 Planifier les OPÉRATIONS D’ENTRETIEN ENTRETENIR ses aménagements

35 Planifier les OPÉRATIONS D’ENTRETIEN ENTRETENIR ses aménagements INCIDENT les arbres ont été abimés L’aide d’un expert peut être nécessaire ! © AGROOF

36 Pour aller PLUS LOIN CLICK www.parcoursvolailles.fr

37 Pour aller PLUS LOIN MODIFIEZ & PARTAGEZ FÊTES ÉVOLUER ce support et PARTAGEZ votre travail au PLUS GRAND NOMBRE dans la BIBLIOTHÈQUE INTELLIGENTE du projet CasDAR Parcours de volailles !

38 Remercîments Nous tenons à remercier tous les partenaires du projet CasDAR Parcours de volailles, ainsi que les enseignants qui ont contribués à la conception de cet outil pédagogique : Benoit GIRARD du CFPPA de Die Laurent COUILLAU du CFPPA de Bressuire Huge WALDMEYER du lycée de Rouffach Elodie PINHEIRO du lycée de Rouffach Réalisation Daniele ORI (AGROOF SCOP) Relecture Camille BERAL (AGROOF SCOP) Nicolas GIRARDIN (AGROOF SCOP) Fabien LIAGRE (AGROOF SCOP) Antoine MARIN (AGROOF SCOP) Graphismes Nicolas GIRARDIN (AGROOF SCOP) Daniele ORI (AGROOF SCOP) Mise en page Daniele ORI (AGROOF SCOP)