Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) I.Chromatographie (voir TP09) A.Définition B.Principe C.Révélation du chromatogramme.

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1 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) I.Chromatographie (voir TP09) A.Définition B.Principe C.Révélation du chromatogramme

2 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) I.Chromatographie (voir TP09) D.Analyse Utilisation : caractériser ou identifier une espèce chimique,  soit on mesure Rf et on le compare à la valeur trouvée dans les tables,  soit on dépose à côté de notre substance à analyser, une ou plusieurs espèces chimiques et on compare la hauteur de migration des différentes taches.

3 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) I.Chromatographie (voir TP09) E.Cas de la chromatographie sur colonne On peut utiliser la technique de chromatographie pour séparer les espèces d'un mélange. Dans ce cas, on effectuera une chromatographie sur colonne.

4 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) I.Chromatographie (voir TP09) E.Cas de la chromatographie sur colonne Carotène Chlorophylle β Chlorophylle α Lutéine Chromatographie d'extrait d'épinard

5 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) II.Caractéristiques physiques A.Températures de changement d'état Le changement d’état est le passage d’un corps d’un état à un autre. Les températures d’ébullition et de fusion d’un corps pur sont caractéristiques de ce corps et dépendent de la pression. Solide Liquide Gaz Température de fusion Température d'ébullition Si un échantillon ne change pas d’état à la température attendue, soit il n’est pas pur, soit ce n’est pas l’espèce chimique attendue.

6 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) II.Caractéristiques physiques A.Températures de changement d'état Banc Kofler Au laboratoire, on mesure la température de fusion à l'aide d'un banc Kofler.

7 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) II.Caractéristiques physiques B. Indice de réfraction L’indice de réfraction n caractérise l'aptitude d'une substance transparente à dévier le trajet de la lumière L’indice de réfraction d’une espèce chimique se mesure facilement avec un réfractomètre.

8 Ch. XII : Séparation et caractérisation d'espèces chimiques (livre ch.3) II.Caractéristiques physiques C.Densité D.Solubilité E.« Couleur » La densité d’un liquide ou d’un solide par rapport à l’eau se définit ainsi : On la mesure à l'aide d'un densimètre. La solubilité d’une espèce chimique dans un solvant donné est la quantité maximale de cette espèce que l’on peut dissoudre dans un litre de solvant. (en g.L -1 )