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Publié parPascale Dupre Modifié depuis plus de 10 années
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coopérative agricole des femmes tamounte imin’tlit
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la pancarte de la coopérative, imin'tlit
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le fruit de l'arganier ressemble à une olive
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les "olives" sont séchées au soleil
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la peau est sèche, la noix est prète à etre travaillée
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Fatima travaille à la machine qui dénoyaute les noix
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les noix sont pretes à etre cassées
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noix d'argan
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Mina et les femmes cassent les noix avec une pierre et extraient une sorte d'amande blanche
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Fatima sépare les noix des amandes
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cela prend environ 8 heurs pour préparer un litre d'huile d'argan
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amandes
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petit en-cas de l'après midi avec le pain maison, le thé à la menthe, l'huile d'argan et l'amlou
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four à griller
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moulage traditionnel
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procédés traditionnels pour l'huile d'argan traditionnelle
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équipement moderne
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équipement moderne
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authenticité et modernité : un téléphone mobile dans un panier de noix cassées
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le présentoir
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amlou: crème d'amande (pelées et grillées), huile d'argan et miel
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photo historique des femmes de Tamounte:
la première à droite est la directrice et presidente
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collines
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