Chapitre 4 : Des combustions et des précipités Livre p 56 à p71.

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1 Chapitre 4 : Des combustions et des précipités Livre p 56 à p71

2 I) Combustion, combustible et comburant. ● Expérience : Une bougie brûle dans un récipient rempli de dioxygène, une autre brûle dans l'air.

3 ● Observation : ● Interprétation : La combustion de la bougie est plus vive dans le dioxygène que dans l'air. Il "fait brûler" plus vivement. C'est un comburant.

4 ● Conclusion Une combustion nécessite la présence simultané d'un combustible et d'un comburant. Toutes les combustions dans l'air ont pour comburant le dioxygène. La combustion libère de l'énergie. ● Questions : où est passé le dioxygène ?

5 II) La combustion : une transformation chimique 1) Vocabulaire : Qu’est ce qu’une réaction chimique ? Une réaction chimique est une transformation au cours de laquelle des réactifs sont consommés et des produits nouveaux se forment. Quels sont les réactifs qui ont disparus, quels sont les produits formés ?

6 2. La combustion du carbone dans le dioxygène. ● TP n°1 : La combustion du carbone dans le dioxygène. ● Conclusion Lors de l'expérience de combustion, le carbone réagit avec le dioxygène pour former du dioxyde de carbone.

7 Bilan de la réaction : carbone+dioxygène→ dioxyde de carbone réactifs produit ● Le test du dioxyde de carbone est aussi une réaction chimique. dioxyde eau carbonate de+ de→ de +eau carbone chaux calcium ● Traduction : le dioxyde de carbone réagit avec l’eau de chaux pour former un précipité (corps solide insoluble) blanc de carbonate de calcium et de l’eau.

8 3. Quels sont les tests à retenir ? i.Si une buchette incandescente s'enflamme au contact d'un gaz, alors ce gaz est du dioxygène. ii. Le dioxyde de carbone trouble de l'eau de chaux. iii. Un précipité est constitué de particules solides en suspension dans un liquide. On peut le filtrer et recueillir le solide.

9 III) Les combustions incomplètes. (livre p72 à p83) 1. Que se passe-t-il quand du butane brule dans l'air ? Les briquets communs contiennent du butane. Envisage une ou des expériences identifiant les produits formés lors de la combustion du butane. a. Expériences b. Observations c. Conclusion

10 2. La combustion complète du butane. La combustion du butane et/ou du méthane dans l’air nécessite du dioxygène et produit du dioxyde de carbone et de l’eau. Ces combustions libèrent de l’énergie. Il s'agit donc d'une transformation chimique dont le bilan s'écrit :.................+................ →.............. +........ Réactifs Produits

11 3. Quelle différence ente combustion complète et incomplète ? Lorsque l'alimentation en oxygène est insuffisante, la combustion produit d'autres composés (que le dioxyde de carbone et l'eau) : elle est donc incomplète. Exemple dans la vie de tous les jours... Certaines combustions incomplètes peuvent être dangereuses.

12 Exemple de produit dangereux résultant d'une combustion incomplète : le monoxyde de carbone. Voir activité : communiqué de la DSDS

13 Conclusion Dans ce chapitre, je dois : ● Savoir: – La combustion du carbone nécessite du dioxygène et produit du dioxyde de carbone. – La combustion du butane et/ou du méthane dans l’air nécessite du dioxygène et produit du dioxyde de carbone et de l’eau. – Test du dioxyde de carbone : en présence de dioxyde de carbone, l’eau de chaux donne un précipité blanc.

14 – Une combustion nécessite la présence de réactifs (combustible et comburant) qui sont consommés au cours de la combustion ; un (ou des) nouveau(x) produit(s) se forme(nt). – Ces combustions libèrent de l’énergie. – Certaines combustions peuvent être dangereuses (combustions incomplètes, combustions explosives).

15 ● Savoir faire: – Questionner, identifier un problème, formuler une hypothèse – Mettre en œuvre un protocole expérimental. – Observer, extraire les informations d’un fait observé. – Exprimer à l’écrit ou à l’oral des étapes d'une démarche de résolution. – Proposer une représentation adaptée. – Suivre un protocole donné. – Extraire d’un document (papier ou numérique) les informations relatives aux combustions. – Extraire d’un document (papier ou numérique) les informations relatives aux dangers des combustions.