C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE Action Année 2008 / 2009 Enquête : « Nourriture Saine, Naturelle, Équitable et Locale »

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1 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE Action Année 2008 / 2009 Enquête : « Nourriture Saine, Naturelle, Équitable et Locale »

2 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE Ce questionnaire a été proposé à 4 classes du collège (1 par niveau) au 3ème trimestre de l'année scolaire 2008 / 2009. Les réponses aux questions 1, 2, 3, 4, 6, 7, 9, 10 et 11 sont données en pourcentage pour chaque proposition. Les réponses aux questions 5, 8 et 12 sont données en nombre de réponses pour chaque propositions.

3 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE 1 ) Pour toi, un produit « bio » provient de quel type d'agriculture ?  A : C'est un système de production agricole spécifique qui exclut l'usage d'engrais et de pesticides de synthèse, et d'organismes génétiquement modifiés.  B : C'est un mode de culture et d'élevage dont l'objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisées, et de minimiser leur impact sur l'environnement.  C : Agriculture où la production se fait à proximité des lieux de consommation engendrant peu de transport.  D : Agriculture dont le rendement et la productivité sont élevés : on produit beaucoup sur peu de place et en peu de temps avec un usage intensif d'engrais chimiques et de produits phytosanitaires chimiques de synthèse.

4 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION1QUESTION1

5 2 ) Manges-tu des produits issus de l'agriculture biologique à la maison ?  oui  non QUESTION2QUESTION2

6 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION3QUESTION3 3 ) Si ta réponse est oui, à quelle fréquence les consommes-tu ?  tous les jours  environ 1 fois par semaine  de temps en temps

7 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION4QUESTION4 4 ) Les produits frais (légumes, viande,...) que tu manges à la maison proviennent-ils en majorité de :  de votre jardin  du marché  d'un magasin bio  d'une grande surface (supermarché)

8 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION5QUESTION5 5 ) Quel est le produit « bio » que tu consommes le plus à la maison ?

9 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION6QUESTION6 6 ) Y a-t-il des produits bio dans les aliments que tu consommes au collège ?  oui  non

10 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION7QUESTION7 7 ) Souhaites-tu que des aliments bio se retrouvent dans le plateau repas du collège ?  oui  non

11 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION8QUESTION8 8 ) Donne un seul produit (issu de la liste de la question 5) que tu aimerais voir sur le plateau repas du collège :

12 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION9QUESTION9 9 ) Doit-on établir les menus du restaurant scolaire en fonction des saisons ?  oui  non

13 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION10QUESTION10 10 ) Aimerais-tu l'introduction d'un produit bio (voir définition A de la question 1) au menu :  chaque jour  1 fois par semaine  1 fois par mois

14 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION11QUESTION111 11 ) Aimerais-tu avoir un repas totalement bio (voir définition A de la question 1) :  1 fois par semaine  1 fois par mois  1 fois par trimestre

15 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION12QUESTION12 12 ) D'après toi, pourquoi est-il préférable de consommer des aliments issus d'une production locale ? (tu peux cocher plusieurs cases)  A : cela favorise l'emploi dans la région.  B : Cela limite l'émission de gaz à effet de serre (responsable du réchauffement planétaire) en diminuant les transports.  C : Non, ce qui compte c'est acheter le moins cher possible même si ce n'est pas produit localement.  D : Par ce qu'ils sont moins chers.  E : Par ce qu'ils sont meilleurs pour la santé.  F : Ce sont forcement des produits meilleurs en goût.

16 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE QUESTION12QUESTION12  A : cela favorise l'emploi dans la région.  B : Cela limite l'émission de gaz à effet de serre (responsable du réchauffement planétaire) en diminuant les transports.  C : Non, ce qui compte c'est acheter le moins cher possible même si ce n'est pas produit localement.  D : Par ce qu'ils sont moins chers.  E : Par ce qu'ils sont meilleurs pour la santé.  F : Ce sont forcement des produits meilleurs en goût.

17 C.E.S.C. du collège GERARD PHILIPE Septembre 2009 E. OUVRARD