Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives.

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1 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Carottes râpées vinaigrette Raviolis gratinés St Paulin Compote de pomme Saucisson à lail Sauté de bœuf Carottes au jus Yaourt nature pâtisserie Betterave vinaigrette Cordon bleu Petits pois à létuvée Petit moulé Salade fruit Du 04 au 08 novembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Super Franchouoise (chou rouge sauce crémeuse au vinaigre de framboise) Nugget poisson Purée de pomme de terre Gouda Entremets vanille maison Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison

2 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Salade dendives Poisson pané Chou fleur Petit cotentin Mousse au chocolat Potage de légumes Roti de dinde à lancienne Jardinière de légume Edam pâtisserie Du 11 au 15 novembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Œuf dur mayonnaise Steak de bœuf au poivre Frite edam Fruit de saison Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison FERIE

3 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Pâté de foie Bœuf bourguignon Semoule Vache picon Compote de pomme Du 18 au 22 novembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Macédoine de légumes mayonnaise Galopin de veau Coquillettes Fromage blanc Ananas frais Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison Salade iceberg Saucisse de Toulouse Lentilles au jus Brie Entremets chocolat maison Salade de riz arlequin Filet de poisson sauce Duglérée Haricots beurre Yaourt nature Poire Favorise la consommation de fruits & légumes

4 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Galantine de volaille Beignet de poulet Epinards à la béchamel Petit moulé ail et fines herbes Flan nappé caramel Endives en salade Sauté de porc aux olives Purée de pomme de terre Edam Cubes de pêche au sirop léger Du 25 novembre au 29 Novembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Salade de carottes râpées Rôti de bœuf au jus Petit pois carotte Coulommiers pâtisserie Favorise la consommation de fruits & légumes Potage cultivateur Pavé de colin sauce citron Riz créole Yaourt aromatisé Fruit de saison Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison

5 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Salade coleslaw Moelleux de poulet sauce provençale Semoule Gouda Compote de pommes Salade iceberg Gratin de pâtes au jambon St Paulin Entremets pistache maison Salade de pois chiche Sauté de dinde à la crème Haricots beurre Petit cotentin Orange Pomme de terre ravigote Poisson pané Choux fleurs persillés Yaourt nature Bannane Du 02 au 06 décembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Favorise la consommation de fruits & légumes Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison

6 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi mortadelle Nugget de poulet Epinards Brie Fruit sélection du mois Carottes râpées au citron Cassoulet (échine de porc, saucisse) Haricots blanc Fromage blanc Confiture + biscuits Du 9 au 13 décembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Chou rouge vinaigrette Normandin de veau sauce forestière Riz pilaf Mimolette Mousse au chocolat Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison Bouillon vermicelles Calamar à la romaine Haricots verts Vache picon pâtisserie

7 Sodexo Restauration Education Essentielle est une entreprise avec une attestation de reconnaissance engagements qualité « Relation clients et convives – Produits – Savoir faire ». Bureau véritas - Immeuble « Le Guillaumet » - 60 avenue du Général de Gaulle – 92046 PARIS LA DÉFENSE CEDEX Téléphone : 01 41 97 00 74 Ces menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisonnements et des contraintes du marché, tout en respectant l'équilibre nutritionnel. Sodexo SFRS restauration sest engagé dans une politique de respect de la saisonnalité; nous nous réservons le possibilité le cas échéant de modifier les fruits prévus en fonction des aléas climatiques. LundiMardiMercredi Jeudi Vendredi Du 16 au 20 décembre 2013 Légende : CRUDITE / CUIDITE / ELEMENT PROTIDIQUE / FECULENT / PRODUIT LAITIER Salade de lentilles Steak haché de bœuf Courgettes béchamel Bleu Ananas frais Salade dendive Le poisson qui sait tout (poisson façon blanquette) Petits pois carottes Pavé demi sel Entremets vanille Salade de carottes râpées Boulette de mouton sauce niçoise farfalles Yaourt nature kiwi Recette originale élaborée par nos chefs : Meilleure opportunité du fruit de saison Chiffonade de salade verte au saumon et vinaigrette à la framboise et parmesan Filet de poulet à la crème et aux cèpes Pommes noisette Plateau de fromages (camembert/Mimolette/St Nectaire) Bûche à la crème de Smarties maison Repas de Noël Favorise la consommation de fruits & légumes