Certificat de Qualification Professionnelle Assistant Professeur d’Arts Martiaux Mention: taekwondo et disciplines associées Physiologie/préparation physique.

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1 Certificat de Qualification Professionnelle Assistant Professeur d’Arts Martiaux Mention: taekwondo et disciplines associées Physiologie/préparation physique

2 Fonctionnement du muscle squelettique Muscle squelettique = convertisseur énergie Du chimique vers le mécanique Mauvais rendement

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4 Zoom sur l’ATP Adénosine triphosphate (carburant de l’organisme) fournit l'énergie nécessaire aux réactions chimiques du métabolisme stocks d'ATP de l'organisme ne dépassent pas quelques secondes de consommation l'ATP est produite en permanence tout processus qui bloque sa production (EX : certains agents chimiques) = mort de l'organisme ATP ADP + P + E (pour la contraction musculaire entre autre)

5 3 filières de resynthèse de l’ATP Anaérobie alactique Anaérobie lactique Aérobie

6 Aérobie Anaérobie lactique Capacité = « volume » ou réserve totale d’énergie utilisable Puissance = « Débit » quantité d’énergie fournie par unité de temps Contraction Anaérobie alactique E Puissances et capacités des 3 filières

7 Les trois filières sont actives sur tous les types d’effort. On parlera donc plutôt d’effort à dominante alactique/lactique/aérobie Le lien entre les filières et les types d’effort

8 La filière anaérobie alactique Anaérobie = production d’ATP sans O2 Alactique pas de production d’acide lactique Durée de mise en jeu = < 7 secondes Intensité = 100% de Vmax ou Pmax Récupération = Importante (1 min par seconde d’effort)  Substrat = créatine phosphate  ADP + Pcr ATP + Cr Domine pour les efforts très courts et très intenses (sauts/sprints/actions explosives)

9 La filière anaérobie lactique DEJEPS TAEKWONDO Anaérobie = production d’ATP sans O2 lactique = production d’acide lactique Durée de mise en jeu = Domine dès 15 secondes d’effort Intensité = 100% pour la durée ou la distance Récupération = quelques minutes à 20 minutes  Substrat = glycogène musculaire Domine pour les efforts intermédiaires de 6 sec à 3 min et intenses (200 à 800M course, 50M à 200M natation, combat judo 5 min…)

10 La filière aérobie  Substrats = Glucides/lipides/protides (cycle de Krebs)  Puissance max = VO2 max (peut être maintenu en fonction des individus de 3 à 15 min)  Capacité = très élevée de 3 min à plusieurs heures d’effort en fonction de l’intensité Aérobie = production d’ATP via O2 (mitochondries) Durée de mise en jeu = Domine quand l’effort > 2 min Intensité = % de vo2 max de 70 à 100% Récupération = si plusieurs séries temps de récupération = temps de travail jamais >5 min Domine pour les efforts de longues durée et soutenus (1500M au marathon, ski de fond…)

11 VO2 MAX La VO 2max = consommation maximale en oxygène utilisée par les muscles au cours d'un effort (exprimée en ml.min -1.kg -1 ou l.min -1 ) Athlètes très entraînés (type cyclistes ou marathoniens) >65 ml.min -1.kg -1 alors que chez un sujet sédentaire jeune =45 ml.min -1.kg -1 environ Paramètres influant sur VO2max = hérédité/sexe (femmes<hommes), sédentarité/poids Dépend également des capacités respiratoires, débit cardiaque (FC x VES), taux d’hématocrites, caractéristique du muscle (%fibres lentes, enzymes oxydatives, nombre de mitochondries) Améliorable jusqu’à 20% par l’entraînement  Vitesse ou puissance aérobie maximale  Vitesse ou puissance à partir de laquelle une personne consomme le maximum d'oxygène, c'est-à-dire atteint le VO 2 Max  VMA = VO 2 max / 3,5 (Léger et Mercier)  Permet d’étalonner l’intensité des exercices  Dépend de VO2max et du coût énergétique (qualité de la technique de déplacement) VAM/PAM VO2max est mesurable/évaluable soit par des tests laboratoire (analyseur de gaz) ou des tests terrain