Production de framboises hors sol

Présentation au sujet: "Production de framboises hors sol"— Transcription de la présentation:

1 Production de framboises hors sol
Présentation par Guy Pouliot et Daniel Pouliot

2 Qui sommes-nous? 7e Génération Fraises d’été et d’automne
Framboises hors sol Patates douces Bleuets (projet hors sol) Onésime Pouliot Agriplant Pépinière : Fraises (plugs, minitrays, trays) Framboises (plug, LC)

3 Recherche Scientifique et Développement expérimental
Valérie Bernier - M.Sc Biologie Végétale Marine Marel - M.Sc Biologie Végétale Catherine Emond – M.Sc Biologie Végétale Daniel Pouliot B.Sc. Agronomie

4 Framboises sous tunnels

5 Framboises en champs

6 La framboise hors sol Entrepôt- Supermarché- Consommateur
La locomotive pour développer le segment des chaînes Variété sous tunnel (Tulameen ou autres)

7 Le marché de la framboise hors-sol
Nous sommes au même stade que pour la fraise à jours neutres en Les chaînes sont prêtes et nous attendent (qualité, conservation, couleur) Les exportateurs explorent l’Est et Nord-Est

8 Variétés Pathfinder – Problèmes d’adaptation aux tunnels
Autumn Britten…(lim. Kiosque?) Tulamagic Tulameen – Opportunité

9 Opportunité grâce à Pots Options concernant les variétés
Couvertures flottantes (x2) Chambre froide -> allonger la saison (fruits de la bonne couleur!)

10 Densité – 11 000 pots / Ha 1,1 Pot / mètre carré
2,2 cannes / mètre carré

11 Densité

12 Densité Dépend de la variété Efficacité de récolte
Calibre du fruit affecté!!! Math

13 Un peu de chiffres Ventes : $ / acre

14 Dépenses Dépenses : Si vous voulez… $ / acre

15 Rendement 1 Kg / canne (0,9 – 1,2 kg) Kg / Ha

16 Petit calcul Si Clamshell 120 g (donc 140 g)
kg (diapo précédente)  g g / 140 g = Clamshells Donc boîtes de 12 Clamshells (à 22 $ / boîte)

17 Petit calcul $ / Ha Ou $ / acre

18 Nous avions dit $ / acre

19 Imaginez 3 kg par canne! (SØNSTEBY 2013)

20 Panier 500 ml Pas par choix Pas maintenant

21 Quelques constats Plus de tétranyques Moins de moisissure
Moins de maladies racinaires Fongicides %

22 Problèmes importants rencontrés
Drosophile à ailes tachetées Feu Bactérien Tunnel haut-court

23 Drosophile à ailes tachetées
Piégeage de masse Mesures sanitaires +++

24 Feu Bactérien Importance de bien former les cueilleurs
Variétés sensibles

25 DANGER Coût de 0,4 hectare (1 acre)

26 Coût des tunnels Structure: 14 $/m2 (1,40 $/pc)
Polyéthylène : 0,74 $/m2 (0,07 $/pc) à 1,08 $/m2 (0,10 $/pc) Pots : 7 L à 1,25 $ l’unité Irrigation : pompes, injecteurs, goutteurs, … 0,59$/m2 Support des plants : Tuteurs, treillis, câbles …0,10$/m2

27 Choix de l’abri Parapluie vs Tunnel
Polyéthylène (attention : brûlure des fruits)

28 Production hors sol Substrat Fibre de coco Tourbe, sciure
Mélanges commerciaux Grosseur du pot (1,8 L –2,4 L - 4,7 L – 7 L) Plus facile d’irriguer les gros pots Coût

29 Régie production Latérales Treillis
Faciliter la récolte et les opérations 3 lignes/tunnel de 2,4 m

30 Régie irrigation Drain 15-20 % lessivage (EC, pH)
Irrigation (15x – 30x) Tension en fonction du substrat 1,0-1,5 kPa Fertigation pH 5,8 - 6,2 Végétatif EC 1,7 Floraison EC 1,1 - 1,2

31 Cycle de fabrication des longues cannes

32 Cycle de fabrication des longues cannes

33 Cycle de fabrication des longues cannes

34 Travaux de recherche en pépinière
Hauteur et diamètre des cannes Quantité et longueur de latérales Quantité de noeuds Quantité de fruits par noeuds Bisannuelles ?

35 Service National de l’Emploi (SNE)

36 Questions?