Mélanger des solides et des liquides avec de l’eau

Présentation au sujet: "Mélanger des solides et des liquides avec de l’eau"— Transcription de la présentation:

1 Mélanger des solides et des liquides avec de l’eau

2 1 . Les mélanges avec des solides et des liquides
Préparons certaines boissons, par exemple : (1) de l’eau sucrée (2) du café soluble (3) du sirop de menthe

3 Ce que l’on obtient après agitation et quelques instants de repos :
Eau et sucre Eau et café soluble Eau et sirop

4 le mélange est homogène
Après agitation et quelques instants de repos, on ne distingue plus à l’œil nu les constituants du mélange, le mélange est homogène

5 Préparons d’autres mélanges ,
par exemple : (1) une infusion de menthe (2) un jus d’orange avec pulpe (3) une eau souillée par de la terre

6 Après agitation et quelques instants de repos :
Infusion de menthe jus d’orange eau et terre

7 le mélange est hétérogène
Après agitation et quelques instants de repos, on distingue à l’œil nu les constituants du mélange, le mélange est hétérogène

8 2 possibilités de mélanges
mélange hétérogène En résumé mélange homogène 2 possibilités de mélanges

9 Cas particulier de mélange solide liquide
Le sucre est dissout dans l’eau on dit qu’il est soluble Eau + sucre Eau + sucre en grande quantité Si on ajoute trop de sucre celui-ci ne se dissous plus on dit que la solution est Le sucre est le et l’eau le , ils forment une soluté solvant solution Saturée

10 2 . Les mélanges de liquides
Préparons certains mélange, par exemple : (1) de l’eau et de l’huile (2) du sirop de menthe (3) de l’eau et du vinaigre

11 Ce que l’on obtient: Eau et huile Eau et vinaigre Eau et sirop

12 2 possibilités de mélanges
Liquides non miscibles En résumé Liquides miscibles 2 possibilités de mélanges

13 Deux liquides sont miscibles quand on obtient un mélange Deux liquides sont non miscibles quand on obtient un mélange Homogène Hétérogène

14 Lorsqu’on agite un mélange d’eau et d’huile, on obtient un mélange formé de gouttelettes d’eau et d’huile appelé émulsion

15 3 . La masse et la dissolution.
Déjà que je me sentais lourde, avec ces 30mL de café voilà qu’on me rajoute 2 carrés de sucre de 5g chacun. Je vais exploser !!! Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre dissous, ils ne pèsent plus puisqu’ils ont disparu ! Salut, moi c’est Sucrette ! Dites vous ne pourriez pas leur montrer simplement qui a tort et qui a raison, histoire d’éviter de la « casse » ? Léo Léa Mais non, Léa une fois tes deux morceaux de sucre dissous, ils ne pèsent plus puisqu’ils ont disparu !