CLIQUEZ A VOTRE RYTHME.

Présentation au sujet: "CLIQUEZ A VOTRE RYTHME."— Transcription de la présentation:

1 CLIQUEZ A VOTRE RYTHME

2 Sucette de foie gras façon pomme d’amour

3 Tartare de saumon à l’orange et fondue de poireaux au gingembre en verrines

4 Brochettes de girolles aux crevettes

5 Huîtres en robe d’épinard

6 Mille-feuille de crabe au saumon fumé

7 Consommé de homard au lait de coco

8 Roulés de saumon fumé à la moutarde ancienne

9 Velouté de cèpes et son espuma à la truffe

10 Pain d’épices au potimarron et foie gras

11 Noix de Saint-Jacques à l’orange

12 Boudins blancs poêlés et velouté de courge butternut et carottes

13 Pomme rôtie et son soufflé de foie gras

14 Cuissot de sanglier au vin rouge

15 Coquille Saint-Jacques et couteau en croûte de wasabi

16 Ris de veau croustillant et pissalat d’anchois

17 Chapon farci à la truffe

18 Truffes blanches au massepain

19 Bûche de Noël : brownie au chocolat noir et fruits de la passion

20 Bûche de Noël : tiramisu aux framboises et glaçage rose au chocolat blanc

21 Bûche de Noël au Grand Marnier

22 Création Catherine Chantha, le 20 décembre 2014