Avec n – La cuisine espagnole La Omellete Espagnole.

Présentation au sujet: "Avec n – La cuisine espagnole La Omellete Espagnole."— Transcription de la présentation:

1 Avec n – La cuisine espagnole La Omellete Espagnole

2 Ingrédients: Oignons Pommes de terre Œufs Huilez Sel

3 Éplucher les pommes de terre et les oignons

4 Couper 3 1 2

5

6 La proportion approximative d'ingrédients est par chaque oeuf, 100 gr de pomme de terre et 40 gr de oignon 700gr 300gr 7 oeufs

7 - Introduire le mélange de pommes de terre et d'oignons dans huile d'olive abondante - L'huile doit être à une température moyenne et couvrir totalement le mélange

8 - Mouvoir le mélange souvent, pour qu'il ne se colle pas à la poêle

9 - Quand le mélange sera cuisiné (quand elle sera molle), triturer avec la pointe de l'écumoire

10 - Quand le mélange sera cuisiné et trituré - Retirer à une passoire avec une assiette dessous

11 - Avec l'aide d'une passoire nous récupérons l'huile de la poêle et de l'assiette

12 - L'huile est totalement propre. - Nous le pourrons utiliser pour cuisiner à nouveau.

13 - En attendant le mélange se refroidit et s'égoutte, battre les oeufs - Mêler les oeufs battus avec les pommes de terre et les oignons

14 - Chauffer une poêle (mieux s'elle est antiadhésif) avec deux cuillerées d'huile. - Quand elle sera chaud. (une température moyenne), introduire les ingrédients

15 - Après 2 ou 3 minutes nous donnerons le tour à l'omelette avec l'aide d'une assiette plate

16 - Cuisiner l'autre côté

17 - Avec l'aide de l'écumoire ou d'une cuiller nous donnerons une forme sur l'omelette - Nous cuisinerons 2 ou 3 minutes plus

18 - En ce moment l'omelette serait faite, bien que probablement l'intérieur ne serait pas totalement caillé. - Si vous préférez une omelette totalement caillée, nous recommencerions à donner le tour avec aide du plateau et continuerions de cuisiner jusqu'à ce quelle soit à notre goût. - Pour savoir si l'omelette coagulée totalement, nous crevons avec un couteau au centre de l'omelette et si cela sort propre, l'omelette serait faite

19 - Bon appétit !

20 -À bientôt mes amis !!