La membrane plasmique dr boudani

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1 La membrane plasmique dr boudani

2 Généralités

3 Membrane plasmique ou plasmalemme
Enveloppe mince continue Epaisseur : 75Å Délimitant le milieu intracellulaire du milieu extracellulaire En MO elle est repérable comme frontière entre MIC et MEC Son ultrastructure n’est reconnue que par ME

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6 Toutes les membranes biologiques, y compris la membrane plasmique et les membranes internes des cellules eucaryotes, ont une structure globale commune: double couche lipidique : structure de base de la membrane Les molécules protéiques sont « dissoutes » dans la double couche lipidique et interviennent dans diverses fonctions de la membrane glycoprotéines, glycophospholipides...

7 II. Ultrastructure

8 A. Techniques d’étude Deux principales techniques sont utilisées:
On' a les coupes minces et On' a la technique des répliques

9 A.1.Observation des coupes minces

10 Après fixation au tétroxyde d’osmium,
L’observation par ME des coupes minces transversales: la MP apparait tristratifiée Deux couches denses : interne et externe : 20 à 25 Å Une couche claire, séparant les deux couches, de 30 à 40 Å L’épaisseur moyenne est de 75 Å

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14 L’aspect tristratifié est commun dans toutes
les cellules commun dans la cellule elle même : en parle de membrane biologique ou système des cytomembrane Les deux feuillets int et ext peuvent être asymétriques par présence sur la face externe d’un revêtement fibrillaire de 5 à 10 nm C’est le glycocalyx ( enveloppe sucrée) ou cell-coat (revêtement fibreux ) Dans la cellule intestinale :( 50 à 200 nm)

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17 Il joue un rôle important dans la reconnaissance cellulaire

18 A.2. Observation des répliques

19 Après cryofracture et réalisation de répliques:JAMID
La MP se clive en deux feuillets : 2 hémi-membranes : exoplasmique et endoplasmique Elles présentent sur les faces internes des reliefs et dépressions complémentaires : protéines

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24 Etude chimique L’analyse chimique des membranes plasmiques :
lipides , protéines et glucides

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26 1. Les lipides membranaires
Molécules amphiphiles ➢ un groupement polaire (hydrophile) ➢ un groupement apolaire (hydrophobe) S’organisent en bicouche en milieu aqueux

27 Différents types de lipides

28 1.Les Phospholipides: -Glycéro-phospholipides: phospholipides portant à leur partie polaire un glycérol attaché à un phosphate, groupement hydrophile à partie variable asymétrique (Choline: coté exoplasmique Ethanolamine, Inositol, Sérine: coté endoplasmique) -Sphingo-lipides: lipides complexes, dérivés de la molécule de sphingosine -Glycosyl-phosphatidyl-Inositol (GPI): Phospholipide + sucre + protéines

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30 sphingolipide

31 2.Le cholestérol intervient dans la stabilité membranaire.
Diminue sa fluidité et sa perméabilité.

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33 Disposition des lipides dans la membrane cytoplasmique
en bicouche permet une flexibilité de la membrane lors du déplacement de la cellule Facilite aussi les fusions et les scissions de membranes

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35 Mouvement de la bicouche lipidique
Rotation des lipides sur eux même Translation latérale, diffusion rapide. Détermine la fluidité de la membrane cytoplasmique. Flip Flop: mouvement entre les deux feuillets

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37 Figure 10-11b 2008 (107 par seconde) (<1 par mois)
Mercrdi 3 septembre 2007 (107 par seconde) Figure 10-11b 2008 (<1 par mois) Figure 10-11b Molecular Biology of the Cell (© Garland Science 2008)

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39 Les protéines membranaires
Protéines extrinsèques : extracellulaires ou Cytosoliques Protéines intrinsèques: - transmembranaires - ancrées dans feuillet int ou dans ext

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43 Rôles des protéines Réception Adhérence Reconnaissance
Structural: avec cytosquelette ou MEC ……………..etc

44 Les glucides Chaines glucidiques linéaires ou ramifiées
Glycolipides ou glycoprotéines Uniquement exoplasmique glycocalyx Rôles de protection, charge négative, réception et reconnaissance………..

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48 Architecture moléculaire
Mosaïque fluide dynamique asymétrique

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53 MERCI