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Présenté par la classe abc1a
Le bison Présenté par la classe abc1a
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les caractéristiques Le bison est un animal sauvage
Il se nourrit de divers herbes La femelle dirige le troupeau Age ans = gestation 9 mois entre juillet et août Le poids d'un mâle est entre 500 et 900 kg Résiste mieux au froid mais moins aux parasites Ca taille varie entre 1,5 mètre et 2 mètres Le bison
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Bison Europe/Amérique
Le bison Européen: Vit dans les forêts entre la Pologne et le Belarus Espèce protégée Plus grand que les américains Le bison
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L’abattage Tirer au parc
Puis amené à l’abattoir dans les plus bref délais Le bison
5
Caractéristique Plus de protéine Moins de cholestérol Plus tendre
Plus maigre Cuisson délicate, car viande sans graisse Plat similaire à du boeuf Le bison
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Question ??? Le bison
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