Dentelles de Montmirail : Les Dentelles de Montmirail sont une chaîne de montagnes du massif des Baronnies, en Provence, dans le département.

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9 Dentelles de Montmirail : Les Dentelles de Montmirail sont une chaîne de montagnes du massif des Baronnies, en Provence, dans le département de Vaucluse. Elles sont situées au sud de Vaison-la-Romaine et à l'ouest du mont Ventoux. Les Gorges de la Nesque : Situées au cœur des Monts du Vaucluse, les Gorges de la Nesque, certainement parmi les plus spectaculaires de Provence après celles du Verdon, offrent un paysage sauvage grandiose sur un canyon creusé par la rivière la Nesque. Ce cadre naturel est reconnu au niveau international par lUNESCO qui la classé, comme le Mont Ventoux, au titre de Réserve de Biosphère. Cet espace abrite des espèces protégées telles que le Faucon pèlerin, lAigle royal ou encore la Salamandre tachetée. Commençant au sud de la commune de Monieux, près du plan deau à 625m daltitude, ces gorges se terminent dans la commune de Méthamis à 270m de hauteur. Que ce soit sur la route à encorbellement D942 ou à pied grâce au GR9, vous pourrez admirer ces falaises de calcaire perméable permettant à leau infiltrée de ressortir au niveau de la source de la Nesque ou dans la commune de Fontaine-de-Vaucluse.

10 Le Plateau des lavandes : Que serait la Provence sans ses champs de lavande qui colorent dun bleu les paysages dété ? La principale zone de culture sétend autour du Mont Ventoux, de Sault à Valréas, en passant par Gordes et Banon. En effet, cest à Séderon, Banon et surtout Sault quest produit 70% de la production française de lavande. Introduite en Provence en même temps que deux autres emblèmes du sud de la France, lolivier et la vigne, la lavande a été utilisée pour diverses raisons, aussi bien en médecine que pour la parfumerie. Contrairement au lavandin, la lavande officinale se cultive entre 600 et 1500m daltitude. Le plateau de Sault, à près de 750m daltitude, permet de cultiver ce quon pourrait appeler ce diamant bleu et davoir une vue imprenable sur les champs de lavande qui sétendent jusquà lhorizon. Sault est une des étapes incontournables de la route de la lavande reliant plusieurs distilleries et permettant aux visiteurs de se promener au plus près des champs de lavande. Dautres activités de plein air peuvent vous être proposées dans cet environnement naturel remarquable.