Lesprit général de la méthode « bilan carbone » Dans ce deuxième cas, il sagit alors démissions liées à des processus qui correspondent à des produits.

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1 Lesprit général de la méthode « bilan carbone » Dans ce deuxième cas, il sagit alors démissions liées à des processus qui correspondent à des produits ou services qui sont nécessaires à lexercice de lactivité (par exemple les émissions des camions qui transportent les marchandises). De par les nombreuses approximations utilisées, cette méthode vise essentiellement à donner des ORDRES DE GRANDEUR. Elle permet davoir « une vision floue sur un champ de vision très large ». une estimation des émissions de gaz à effet de serre qui sont engendrées: - par l activité économique ou administrative (émissions directes) - par ses activités amont et aval (émissions indirectes)

2 Le périmètre : trois options « standard » de consolidation des émissions INTERMEDIAIRE INTERNE GLOBAL

3 Le Témoignage de MERALLIANCE Saumon fumé Surimi Autres poissons fumés Landivisiau Quimper 570 salariés 70 M de CA 4 500 Tonnes Engagement dans le Développement Durable Système de management QSE certifié

4 Le Témoignage de MERALLIANCE Bilan Carbone : Pourquoi? Suite du Diagnostic Développement Durable – juin 2005 - Guide SD 21000 – Diagnostic AFNOR - Evaluation de la performance de lentreprise - prise en compte des enjeux - prise en compte des parties intéressées - 2 points de progrès: - Biodiversité - Rejets des Gaz à Effets de Serre Relancer la démarche de progrès en matière denvironnement - source déconomie - support de communication interne et externe

5 Le Témoignage de MERALLIANCE DOMAINESPRINCIPALES CARACTERISTIQUES SITUATION INITIAL Tonnes eq CO2% PROCEDES INTERNESfroid292010% MATIERES PREMIERESproduction matière première / emballages1535055% EMBALLAGESFin de vie : papiers cartons plastiques444016% FRETroutier23508% ENERGIESgaz et électricité16606% SALARIEStransport14305% 28150100% Résultats du Bilan Carbone

6 Le Témoignage de MERALLIANCE Et après? - évaluation du rapport coût / bénéfice pour lensemble des actions proposées - actions engagées pour: - réduction des emballages - analyse du cycle de vie des différents emballages - suppression du Fréon R22 Plan action en cours