Le Villeneuve travaille avec les producteurs locaux :

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1 Le Villeneuve travaille avec les producteurs locaux :
Le Villeneuve Une cuisine simple et authentique a base de produits locaux. Retrouvez nos fournisseurs grâce à ce logo Le Villeneuve travaille avec les producteurs locaux : Le Fournil de la Forge Les légumes de Saison de chez « Bocel » Le Cidre, Le jus de pommes de La Vallée de la Seiche « Michel Maman » Les Pommes de Terre de Chez Jouzel La Ferme du Plessis Le Poulet de Janzé Le Moulin de Charbonnière Aux Saveurs de Brocéliande Janvier 2012 Prix ttc et service compris

2 Le Villeneuve APERITIF Les classiques: Les eaux: Les Bières: Les soft:
Kir royal (10cl) 9.10€ Kir Bourgogne aligoté (10cl) 3.70€ Kir pétillant (10cl) 6.10€ Kir breton (15 cl) 3.50€ Ricard (2cl) 2.90€ Suze (6cl) 3.80€ Martini Blanc, Rouge (6cl) 4.00€ Porto Blanc, Rouge (6cl) 3.70€ Les eaux: Eau de Perrier (50cl) € Eau de Perrier (100cl) € Vittel (50cl) € Vittel (100cl) € Les Bières: Heineken pression (25cl) 3.50€ Affligem pression (25cl) 4.00€ Carlsberg bouteille (33cl) 4.20€ Bière Bretonne (33cl) 4.70€ Les soft: Coca cola (33cl) € Coca cola zéro (33cl) € Orangina (25cl) € Jus d’orange (25cl) € Jus de pamplemousse (25cl) 2.70€ Jus de fruits (25cl) € Perrier (33cl) € Diabolo (25cl) € Crus au verre Vin blanc Vin rouge Prix variables Vin Rosé Selon le choix Effervescent Brut de charvis (crémant de Bourgogne) (coupe 10cl 6.00€ la bouteille €) Champagne Jacquart brut mosaïque (coupe 10cl 9.00€ la bouteille €)

3 (Formule Soirée étape)
Le Villeneuve Les formules Menu enfant 6.00 € Jambon + pommes frites  Boule de glace Menu Brit (Formule Soirée étape) 18,00 € Entrée du jour à l’ardoise  Plat du jour à l’ardoise Chariot de fromages (sup 5 €). Dessert du jour à l’ardoise Menu Express 15,50 € Entrée du jour + Plat du jour Ou Plat du jour + Dessert du jour Menu Motte-piquet 13,00 € Plat du jour à l’ardoise  Café Gourmand Plat du Jour 10.00 €

4 Le Villeneuve Les entrées
Le Villeneuve Les entrées Le Carpaccio de Saint Jacques, vinaigrette pistaché € La terrine du moment de la ferme du plessis € Le Saumon mariné par nos soins au sirop d’érable € Notre Foie gras maison à la liqueur de pousse rapière, sa gelée et son chutney oignon rouge et orange € La Prémices du jour € Par soucis de fraîcheur et d’approvisionnements certains plats peuvent ne pas être servis, nous vous prions de nous en excuser 

5 Le Villeneuve Les plats Le fromage Le Poisson de la crié. 10.00 €
Le Pavé de Perche, vinaigrette tiède à la clémentine € La raviole de St Jacques, légumes de chez Bocel, bouillon de volaille légèrement crémé € Le pavé de cœur de Rumsteak, demi glace au porto € Le filet de Canette, gastrique « Angustura-orange » € La viande du jour € Le fromage Le Chariot de fromage et jeune pousse de salade de Chez Bocel €  Par soucis de fraîcheur et d’approvisionnements certains plats peuvent ne pas être servis, nous vous prions de nous en excuser.

6 Le Villeneuve Les desserts Les boissons chaudes
L’Opéra de notre chef Pâtissier, glace Petit Beurre € Le départ à la Montagne: chocolat chaud, macaron et sorbet myrtilles € Le Kouign-Amann, caramel au beurre salé et granité au jus de pomme de « La vallée de la Seiche » € Le Café gourmand, mignardises de saison maison € La gourmandise du jour € Les boissons chaudes Café « Maison Richard » 100 % Arabica € Décaféiné Torréfaction Française € Thé Noir : Fruits Rouges, Breakfast, Earl Grey € Thé Vert : Menthe, Jardin des merveilles, Sencha € Infusions Bio : Tilleul, Verveine, Camomille, Secret d’équilibre €

7 AOC Bordeaux supérieur, Meilliers courgeaud 14.50€
Vins Rouges 75 cl AOC Bordeaux supérieur, Meilliers courgeaud 14.50€ AOC Fronsac, château Jeandeman 2005**** 24.80€ AOC Montagne Saint Emilion, Piliers M. Blanche € AOC Bourgogne Pinot Noir, Nicolas Rossignol 29.00€ AOC Coteaux du giennois, Domaine Villargeau**** 18.90€ AOC Chinon, Les Rosiers, Pierre Sourdais 14.80€ AOC Reuilly Rouge, Nathalie, Domaine Lafond € AOC Saint Chinian, Les Griottes, Clos Goutines 16.00€ AOC Costières de Nîmes, Fruits Rouge, Domaine Valcombe € AOC Faugères, Montagne Noir, Tour Penedesses 24.80€ 37.5 cl AOC Chinon, Les Rosiers, Pierre Sourdais 9.90€ Vins Rosés 75cl AOC Côtes de Provence Rosé, Esterelle 22.00€ AOC Costières de Nîmes rosé, Domaine de Valcombe**** € AOC Chinon Rosé, Pierre Sourdais**** 17.00€ 37.5cl AOC Côtes de Provence Rosé, Esterelle 12.00€ Vins Blancs 75cl AOC Menetou salon blanc, Domaine Prieur et fils 25.50€ AOC Touraine Sauvignon, Domaine de la chaise**** 15.80€ VDP d’Oc, cuvée Léa, Château Saint Preignan**** 18.80€ AOC Graves Blanc, Carbon d’Artigues € VDP Côtes de Gasgogne, Montluc Blanc Moelleux, Aubaines de Goupil € AOC Côteaux du Languedoc, Tour Penedesses 24.00€ 37.5 cl AOC Touraine Sauvignon, Domaine de la chaise 8.10€ Digestifs (4cl) Get 27 et € Cognac bisquit 7.70€ Calvados € Armagnac 8.70€ Cointreau 6.70€ Grand Marnier 6.70€ Baileys € Poire Williams € Accords mets et vins: (avec asterix) Un verre de vin (12cl) € Deux verres de vin (24cl) 6.50 € Trois verres de vin (36cl) 9.50 €