Plan du cours 1. Introduction 2. L’eau

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1 Plan du cours 1. Introduction 2. L’eau
3. Les acides aminés, les peptides et les protéines 4. La structure tridimensionnelle des protéines 5. Exploration des protéines 6. La fonction des protéines 7. Les enzymes 8. Les glucides 9. Les nucléotides et les acides nucléiques 10. Les technologies de l’ADN 11. Les lipides 12. Les membranes biologiques et le transport 13. La signalisation cellulaire 14. Cancer et apoptose

2 12. Les membranes biologiques et le transport
12-1

3 12.1. Composition et architecture des membranes
12.2. Transport membranaire 12-2

4 12.1. Composition et architecture des membranes
La composition en protéines et en lipides varie en fonction du type d’organisme et du type cellulaire Cholestérol! (voir dia 11.25) Cellules spécialisées Diminution du pourcentage de protéines 12-3

5 Modèle de la mosaïque fluide
Architecture Modèle de la mosaïque fluide Asymétrie des protéines membranaires Integral Protéines périphériques Protéines intégrales 12-4

6 Asymétrie des lipides membranaires (voir dias de 11.17 à 11.24)
Conséquences de l’exposition de la phosphatidylsérine dans la couche externe de la membrane cellulaire: plaquettes: coagulation (voir dias 7.55, 7.56 et 7.64) Autres cellules: apoptose et phagocytose par les macrophages (voir chapitre 14) Rôle dans la signalisation cellulaire (voir chapitre 13) 12-5

7 12.1. Composition et architecture des membranes
12.2. Transport membranaire 12-6

8 12.2. Transport membranaire
Membrane cellulaire Milieu intracellulaire ≠ milieu extracellulaire Protéine membranaire de transport (15-30% des gènes) Jusqu’à 2/3 de l’énergie d’une cellule = transport 12-7

9 Perméabilité relative d’une bicouche lipidique vis-à-vis de différentes classes de molécules
12-8

10 Protéines intégrales (voir dia 12.4)
Protéines de transport membranaire Protéines porteuses (perméases) Protéines de canaux Protéines intégrales (voir dia 12.4) Spécifiques! ions, aa, sucres,… 12-9

11 Transport passif (diffusion facilitée) et transport actif
Transport actif: toujours transporteur (pas canal) 12-10