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Le marché de l’œuf biologique pour la consommation humaine
Petite énigme: Qui est venu en premier, l’œuf ou la poule?
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Sommaire Qu’est ce que le bio? Les chiffres clés
Les différents modes de distribution Le scandale des œufs « contaminés »
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I. Qu’est ce que le bio? Définition Mode de production
Respectueux de l’environnement Bien-être animal Biodiversité
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Critères Alimentation biologique « Lien au sol » Soins vétérinaires
Origine des animaux Organisation des bâtiments
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II. Chiffres clés Source : Synalaf Source : Synalaf
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III. Les différents modes de distribution
Circuit court Circuit Long
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IV. Le scandale des œufs « contaminés »
« Des oeufs bio ont aussi été contaminés au fipronil en Europe »
