3 e Salon Studyrama des Métiers du Tourisme & de l’Hôtellerie / Restauration Dimanche 27 janvier 2008, de 11 h à 18 h, à la Cité des Sciences et de l’Industrie.

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1 3 e Salon Studyrama des Métiers du Tourisme & de l’Hôtellerie / Restauration Dimanche 27 janvier 2008, de 11 h à 18 h, à la Cité des Sciences et de l’Industrie (Espace Condorcet) – Paris La France étant la première destination touristique mondiale, les secteurs de l’hôtellerie-restauration et du tourisme se trouvent parmi les poids lourds de l’économie française. Plus d’un million de personnes y travaillent. Afin de faire découvrir la multitude des métiers rattachés à ces secteurs et les formations qui y conduisent, Studyrama organise la 3 ème Salon Studyrama des Métiers du Tourisme & de l’Hôtellerie / Restauration, le dimanche 27 janvier 2008 à Paris. Cette année le SYNHORCAT (Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs) s’associe à l’événement. Quelle formation choisir pour travailler dans une agence de voyage ? Préférer un BTS ou une école spécialisée ? Combien d’année d’études faut-il pour devenir sommelier ? Quelles sont les formations proposées à l’université ? Quels CAP, BEP ou Bac pro mènent aux métiers de bouche ? … Unique événement exclusivement consacré aux formations dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, ce salon réunira de nombreux organismes français et internationaux venus présenter leurs programmes : BTS, Licences, Masters, formations en alternance mais aussi CAP, BEP et bacs pros. Les organismes de formation présents (écoles spécialisées, lycées professionnels…) auront pour mission d’informer les jeunes sur la myriade de métiers rattachés à ces secteurs, des professions les plus connues à d’autres souvent insoupçonnées, et de faire découvrir aussi des filières supérieures menant à des carrières de haut vol. Nouveauté cette année : un pôle « entreprises » sera mis en place. Des entreprises viendront proposer leurs offres d’emploi, de contrat en alternance ou de stages, tels que : l’Hôtel Concorde Lafayette, L’Hôtellerie/Restauration (magazine et site emploi) et le SYNHORCAT, (véritable relais de nombreuses entreprises à la recherche de candidats). La Gendarmerie nationale sera aussi sur place pour recruter des profils hôtellerie/restauration, plus particulièrement dans la restauration collective. COMMUNIQUE DE PRESSE Contacts presse : Stéphanie Aouini & Cécilia Moussut-Duaygues Tél. : 01 41 06 59 08 / 06 60 55 59 07 stephanie.aouini@studyrama.com / cecilia.moussut@studyrama.com

2 Chiffres et repères sur les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration Le secteur du tourisme La France se place en tête des pays les plus visités au monde avec 78 millions de touristes en 2006. Le secteur regroupe aujourd’hui 220 000 entreprises dans l’Hexagone et emploie actuellement plus d’un million de personnes. Le secteur de l’hôtellerie-restauration Ce secteur représente environ 50% de la consommation touristique. Il englobe plus de 180 000 établissements dont environ 50% de restaurants et 25% d’hôtels. Plus de 800 000 salariés dont la moitié travaille dans le secteur de la restauration. La France compte aujourd’hui environ 30 000 hôtels, 100 000 entreprises de restauration commerciale et 50 000 cafés. Selon un rapport du Commissariat Général du Plan, d’ici 2010, de nombreux postes d’employés et agents de maîtrise, de cuisiniers, de commis de cuisine, et de postes de patrons d’hôtels, de cafés et de restaurants devraient être à pourvoir. A noter - 75% du personnel des agences possèdent un Bac +2 dont 70% un BTS. - Il y a environ 185 établissements qui préparent aux différents BTS touristiques. Sources : « Les Métiers du tourisme », « Les Métiers de l’hôtellerie et de la restauration », Studyrama Editions et L’Officiel Studyrama des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration 2006, www.tourisme.gouv.fr Contacts presse : Stéphanie Aouini & Cécilia Moussut-Duaygues Tél. : 01 41 06 59 08 / 06 60 55 59 07 stephanie.aouini@studyrama.com / cecilia.moussut@studyrama.com ANNEXES Bilan 2007 - Salon Studyrama des métiers du Tourisme et de l’Hotellerie-Restauration - PARIS 3 500 visiteurs 25 exposants : établissements publics et privés proposant des formations dans les métiers de l’hôtellerie, du tourisme et de la restauration Invitation gratuite sur www.studyrama.com (rubrique salons) Renseignements sur www.studyrama.com ou au 0891 65 1000 (0,225 €/min) Autres points forts du salon : Tout un cycle de conférences aura lieu durant cette journée. (voir programme ci-après) Chaque jeune pourra se procurer gratuitement L’Officiel Studyrama des métiers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, magazine annuel recensant toutes les formations de ces secteurs. Des offres de stages seront librement consultables sur des panneaux d’affichage. Programme des conférences Dimanche 27 janvier 13h30 Zoom sur les Formations du tourisme et leurs débouchés 15h00 Zoom sur les Formations de l’Hôtellerie/ la Restauration et leurs débouchés

3 Contacts presse : Stéphanie Aouini & Cécilia Moussut-Duaygues Tél. : 01 41 06 59 08 / 06 60 55 59 07 stephanie.aouini@studyrama.com / cecilia.moussut@studyrama.com FICHE TECHNIQUE Organisation STUDYRAMA 34/38, rue Camille Pelletan - 92309 Levallois-Perret cedex Tél. : 01 41 06 59 00 Directeur général de Studyrama : Jean-Cyrille Boutmy Directeur des salons : Emmanuel Magagnosc Responsable du service communication Stéphane Papeil-Lalande Chargée de communication Carole Nubourgh LE GROUPE STUDYRAMA Créé il y a 18 ans, Studyrama est un groupe d’information spécialisé sur l’orientation, la vie étudiante et la réussite professionnelle. Le groupe exerce plusieurs activités orientées vers les 15-30 ans : - la presse (Studyramag, Studypratik…), - l’édition (collections Guides J, Principes axées sur les métiers, l’orientation, la vie étudiante et les révisions), - l’internet (studyrama.com, mapiaule.com…), - le hors-média et la communication événementielle (Les Nuits du Bac, les Rencontres Jeunes Diplômés…). Quant à son pôle salon, une cinquantaine d’événements sont organisés chaque année dans toute la France. Les autres rencontres Studyrama à Paris : PARIS - Salon Studyrama des Bac+2/+3 – 18 & 19 janvier 2008 PARIS - Salon Studyrama du Médical & Paramédical – 20 janvier 2008 PARIS - Salon Studyrama des Métiers de l’Informatique et des Nouvelles Technologies – 20 janvier 2008 PARIS - Forum Studyrama des Formations Artistiques – 26 janvier 2008 PARIS - Salon Studyrama des Métiers de la Communication – 27 janvier 2008 PARIS - Forum Studyrama des Bac +4/+5 – 8 & 9 février 2008 PARIS - Salon Studyrama des Terminales & Bac+1 – 10 février 2008 PARIS - Salon Studyrama des Collégiens 4e/3e – 10 février 2008 PARIS - Grand Salon Studyrama de l’Emploi– 27 mars 2008 PARIS - Salon Studyrama Sup’Alternance – 28 & 29 mars 2008