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Bridage à la main Bien étirer les membres et flamber.

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Présentation au sujet: "Bridage à la main Bien étirer les membres et flamber."— Transcription de la présentation:

1 Bridage à la main Bien étirer les membres et flamber

2 Bridage à la main Nettoyer à laide dun papier ménage

3 Bridage à la main Couper les petits ailerons

4 Bridage à la main Enlever la glande sur le « croupion » (est amère et pas très ragoûtante)

5 Bridage à la main Positionner la volaille sur le dos et cou contre soi Passer la ficelle sous le croupion

6 Bridage à la main Croisez la ficelle sur les pilons

7 Bridage à la main Passer de chaque côté sous les pilons

8 Bridage à la main Passer la ficelle entre les suprêmes et les cuisses

9 Bridage à la main Puis entre laileron et los de laile

10 Bridage à la main Attacher sur la colonne, bien serrer Faire plusieurs nœuds

11 Bridage à la main Ne pas couper la ficelle trop près du nœud

12 Bridage à la main Former la volaille en tirant sur la peau pour une belle présentation


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