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Des Oenologues, architectes du vin Jerome BAUDIN, directeur général
BOIS DE CHENE POUR L’OENOLOGIE Jerome BAUDIN, directeur général
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SITUATION ACTUELLE création en 2006
1 site de production près de Montpellier. Production annuelle de 500 tonnes. Capacité de production de tonnes.
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NOTRE METIER La sélection des bois Le séchage sur parc
2 espèces botaniques utilisées: Français et Américain Partenariat fort avec nos mérandiers Le séchage sur parc bois entreposés à l'air libre durant plusieurs mois (18 à 30 mois). Chauffe par convection Contrôle Qualité et traçabilité R & D
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NOTRE GAMME 5 chauffes :FRUITY, DELICACY, SWEETY, HARMONY, COMPLEXITY
DES BLENDS DE VINIFICATION DES BLENDS POUR L’ELEVAGE DES VINS BUT: donner un outil œnologique aux vinificateurs, œnologues, vignerons…
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PERSPECTIVES ET DEVELOPPEMENT Programme R&D: nouvelles chauffes
nouveaux produits synergie bois-vin Augmenter nos parts de marché à l’export. agrandissement de notre zone stockage Investissement dans une ligne d’ensachage.
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Merci pour votre attention
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