Activité Physique et Production d’énergie musculaire

Présentation au sujet: "Activité Physique et Production d’énergie musculaire"— Transcription de la présentation:

1 Activité Physique et Production d’énergie musculaire
A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

2 Activité physique et Energie…
Sous quelle forme est-elle stockée ? Comment est-elle utilisée ? Différents types d’efforts Comment le stock d’énergie est reconstitué ? Quelles conséquences pédagogiques… ? A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

3 ATP Adénosine Tri Phosphate Adénosine triphosphate
Seule source d’énergie exploitable par les muscles. Utilisation et reconstitution du stock énergétique ? A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

4 ATP Seule source d’énergie exploitable par les muscles…
Le principe de libération de l’énergie. A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

5 Une réponse immédiate…
Le système anaérobie alactique Utilisation de l’ATP disponible Reconstitution du stock grâce à la phosphocréatine. A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

6 Le système anaérobie alactique
Une réponse immédiate avec une Puissance immense. Une durée (Capacité) très faible. A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

7 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges
Une réponse retardée… Utilisation des nutriments pour refaire le stock d’ATP Glucides (Glycogène), lipides voire protides. Le système glycolitique Ce processus conduit à la production d’acide pyruvique. Devenir de l’acide pyruvique… A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

8 Devenir de l’acide pyruvique…
Si l’apport d’oxygène est insuffisant => Système anaérobie lactique Le substrat préférentiel est le Glycogène La glycolyse produit de l’acide pyruvique Acide lactique Limite voire bloque la contraction musculaire CF efforts réalisés dans les travaux pratiques. A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

9 Devenir de l’acide pyruvique…
Si l’apport d’oxygène est suffisant => Système aérobie (alactique) Les substrats : Glycogène, lipides voire protéines La glycolyse produit de l’acide pyruvique Le cycle de Krebs Production d’eau et de CO2 éliminés par la respiration A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

10 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges
3 Systèmes Qui correspondent à trois types d’efforts Qui vont interagir en fonction du contexte d’effort (interaction juxtaposition) La limite entre les deux derniers est liée à l’intensité de l’effort mais aussi à la capacité de l’organisme à apporter de l’oxygène Notion de VO2 Max Fréquence cardiaque maximum Fréquence respiratoire maximum Utilisation fonctionnelle => Vitesse Maximale Aérobie A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

11 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges
3 Systèmes Qui sollicitent les grandes fonctions physiologiques de différentes façons (circulation, respiration) Lien avec la santé => développement physiologique ATTENTION un fonctionnement physiologique un peu différent entre adultes / enfants ??? Vigilance par rapport à la filière anaérobie lactique??? .PDF A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

12 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges
Activités physiques et développement de l’enfant Editions ellipses P. Duché et E. Van Praagh A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

13 Types d’efforts… Brefs voire très brefs et très intenses
Système anaérobie alactique Puissance très élevée Capacité très faible 15 à 20 sec Récupération 6 à 8 minutes A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

14 Types d’efforts… Courts et intenses
Système anaérobie lactique Puissance élevée Capacité faible 1 à 3 min Récupération 1h 30 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

15 Types d’efforts… Longs voire très longs
Système aérobie Puissance faible Capacité très élevée de 3 min à plusieurs heures. Récupération 24 à 72 heures VO2 Max VMA A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

16 A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges
Catactéristiques Anaérobie alactique Anaérobie lactique Aérobie Source d’énergie Immédiate Phosphagènes Retardée Glycolyse lactique Très retardée Oxydative Substrats ATP + PCr Glycogène Glycogène, acide gras libre, glucose, acide aminé ramifié, alanine Production ATP Très faible 1 PCr = 1 ATP Faible 1 GL = 3 ATP Très élevée 1 GL = 39 ATP Délai de production optimale Nul Court : 15 à 20s Long : 2 à 3mn Pour les sportifs de haut niveau : 1 à 1mn30 Puissance Très élevée Elevée Faible Capacité Très faible Endurance : maintien de la vitesse 15 à 20s (dépend du % de la puissance max) Entre 1 à 3mn (dépend du % de VMA entre 90 et 140%) Dépend du % de VO2 sollicité Lien de production dans la cellule Cytoplasme (niveau filament actine et myosine) Cytoplasme cellulaire (extra mitochondrial) Mitochondrie Produit final du catabolisme ADP et créatine Acide lactique H2O + CO2 Facteur limitant Épuisement des réserves Acide lactique et baisse du PH cellulaire VO2 max, épuisement du glycogène, thermolyse Durée de la récupération après sollicitation maximale Reconstitution des réserves de phosphagènesen 6 à 8mn Métabolisme des lactates : 1h30 Reconstitution du glycogène de 24 à 72h A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

17 Mise en lien avec la pratique
Les différentes formes de course Continue Fractionnée Impact psychologique Motivation Quelles compétences attendues chez les élèves dans ce type d’activité. Relation avec d’autres APSA => travail / repos A. Girardie ESPE centre val de loire Bourges

18 Quelques repères en chiffres
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19 VO2 Max Puissance Maximale aérobie Vitesse Maximale Aérobie

20 VMA en fonction de l’âge et du sexe Valeurs extrêmes et moyennes

21 VMA en fonction de l’âge Comparaison des moyennes en fonction du sexe

22 Temps Limite de maintien de la VMA (TLim100) en fonction de l’âge et du sexe

23 Comparaison du Tlim100 selon le sexe et l’âge