« Autour du Buffet » Du lundi au vendredi

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1 « Autour du Buffet » Du lundi au vendredi
Nos Entrées Fritures d’éperlans, sauce tartare € Assiette de jambon de truie € Salade de chèvre au vieux balsamique, œuf dur, croutons, tomates, oignons frits € Terrine de foie gras de canard maison, chutney de pomme € Nos Salades Gourmandes Salade de la Terre € (Confit de canard, gésiers, tomates, magret fumé, xingar, œuf poché, salade verte, pignons de pin, croutons, oignons frits, Ardi Gasna) Salade de la Mer € (Chipirons en persillade, Gambas, tomates, œufs durs, salade verte, croutons) Salade Caesar € (Anchois marinés à l’huile, blancs de poulet, tomates, œuf poché, copeaux de parmesan, xingar, croutons, sauce Caesar) Nos Poissons Bar entier rôti au four, pommes de terre écrasées, huile vierge au citron vert € Dos de cabillaud rôti en croûte de pain, asperges vertes et légumes étuvés au beurre € Cassolette de chipirons persillés au chorizo et piment d’Espelette, risetto crémeux € Nos Viandes Tartare de bœuf taillé au couteau et préparé par nos soins, frites maison et salade verte € Magret de canard, sauce Béarnaise, frites maison € Entrecôte (250g) à la plancha, frites maison € Côte et selle d’agneau grillés, haricots tarbais mijotés au chorizo € Côte de bœuf pour 2 personnes 48.00€ pour 3 personnes € Nos fromages et gourmandises Assiette de fromage de brebis et sa confiture de cerises noires € Glaces - Sorbets (2 parfums au choix) € (Vanille, chocolat noir, framboise, fraise, rhum/raisin, pomme verte, café, citron vert) Ananas rôti, panna cotta à la noix de coco parfumée au citron vert € Gâteau au chocolat « maison » tiède, glace vanille € Crème brûlée € Tarte tatin, glace vanille € Café gourmand € Supplément Chantilly € « Autour du Buffet » Du lundi au vendredi Formules : Midi Soir Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts € € Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson € € Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts € €   Buffet d’entrées 11.50€ Buffet de desserts 10.00€