Sciences 8 Unité 3: Les Fluides

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1 Sciences 8 Unité 3: Les Fluides
La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.1 – La description des fluides

2 7.1 – La description des fluides
Un fluide est une substance qui s’écoule. Exemples???

3 Les états physiques de la matière
Les trois états physiques de la matière les plus communs sont: Gazeux Solide Liquide

4 Les états physiques de la matière
Les trois états physiques de la matière sont classifiés selon leurs… Formes Volumes L’arrangement des particules Le mouvement des particules solide liquide gazeux

5 Les états physiques de la matière
L’état solide: Une forme déterminée Un volume déterminé Les particules serrées les unes contre les autres Les particules ne cessent de vibrer sur place

6 Les états physiques de la matière
L’état liquide: Une forme non-déterminée Un volume déterminé Les particules restent les unes contre les autres Les particules peuvent glisser et changer de position

7 Les états physiques de la matière
L’état gaz: Une forme non-déterminée Un volume non-déterminé Les particules éloignées les unes des autres Les particules se déplacent librement dans toutes les directions

8 Les états physiques de la matière
La matière est constituée de particules. Les cinq points importants de la théorie particulaire de la matière sont:

9 La Théorie Particulaire de la Matière
1. La matière est formée de minuscules particules.

10 La Théorie Particulaire de la Matière
2. Une substance pure est formée de particules identiques...

11 La Théorie Particulaire de la Matière
…Des substances différentes sont formées de particules différentes.

12 La Théorie Particulaire de la Matière
3. Les particules sont espacées les unes des autres.

13 La Théorie Particulaire de la Matière
4. Les particules sont toujours en mouvement. Quand les particules acquièrent de l’énergie elles se déplacent plus vite.

14 La Théorie Particulaire de la Matière
5. Dans une substance, les particules s’attirent mutuellement: l’intensité de la force d’attraction dépend du type de particule.

15 Chapitre 7 La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.2 – La viscosité et le débit

16 La viscosité La viscosité est un mesure de la résistance à l’écoulement d’un fluide L’épaisseur ou la minceur d’un fluide Un fluide qui est visqueux ne s’écoule pas bien

17 La viscosité dans nos vies
La viscosité est important dans la vie quotidienne

18 La viscosité dans nos vies
Dans certaines industries, la viscosité des liquides est une propriété importante et doit être précisément mesurée.

19 La viscosité dans nos vies
Pour peindre les murs d’une pièce, la peinture ou le vernis doit posséder la viscosité appropriée.

20 La viscosité dans nos vies
Les fabricants de sirop pour la toux ont développé un médicament très visqueux, mais néanmoins facile à avaler pour recouvrir et soulager l’intérieur de la gorge.

21 Le débit Nous pouvons établir le débit d’un fluide en mesurant la durée d’écoulement d’un fluide d’un point à un autre.

22 Le débit La vitesse à laquelle un fluide s'écoule d'un point à un autre. Lent Moyen Vite Le sirop d’érable Le détersif liquide L’eau

23 Le débit La résistance que démontre un fluide à l’écoulement peut être expliquer en utilisant la théorie particulaire de la matière.

24 Chapitre 7 La viscosité explique la résistance à l’écoulement d’un fluide 7.3 – Les facteurs qui affectent la viscosité

25 La viscosité – la température
Quand on augmente la température, on diminue la viscosité d'un fluide. Quand on diminue la température, on augmente la viscosité d'un fluide. Le contraire est vrai des gaz.

26 La viscosité – la concentration
La quantité d'une substance dissoute dans un volume spécifique. L'augmentation de la concentration, augmente la viscosité.

27 La viscosité – force d’attraction
La viscosité d’un liquide est influencé par les forces d’attraction entre les particules.

28 La viscosité – force d’attraction
Si les forces d’attraction entre les particules d’un liquide sont intenses, les particules ne pourront pas facilement s’éloigner ni facilement glisser les unes sur les autres. = Le liquide s’écoule lentement, donc sa viscosité est forte/haute.

29 La viscosité – force d’attraction
Si les forces d’attraction entre les particules d’un liquide sont faibles, les particules s’éloignent facilement, et glissent facilement les unes sur les autres. = Le liquide s’écoule facilement, donc sa viscosité est faible/petite.

30 La viscosité – force d’attraction
Si les forces d’attraction entre les particules de deux substances différentes sont semblables, alors la taille et la forme des particules devient un facteur déterminant dans les différences de viscosité entre ces deux substances

31 La viscosité – taille des particules
Plus grande la taille des particules, moins le fluide s'écoule et est plus visqueux. Si on met des plus petites particules dans les plus grandes, les plus petites coulent plus facilement et vite que les plus grandes.

32 La viscosité et la friction
La friction est la résistance au mouvement entre deux objets. Le plus la friction, plus la viscosité. Les particules s'accrochent solidement les unes aux autres.