Biochimie vétérinaire PAA 1140 ( 4 crédits)

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1 Biochimie vétérinaire PAA 1140 ( 4 crédits)
09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 1

2 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1
Introduction A : Les buts. B : Le plan sommaire du cours. C : Les modalités d’évaluation. D : Les documents de référence. E : Les objectifs principaux du cours. F : Le plan détaillé du cours G :La maladie et la médecine vétérinaire. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 2

3 E : Objectifs principaux du cours
Biochimie générale. 1 et 2 (pages 5 et 6) Relation structure et fonction pour une protéine. 3 et 4. ( page 6) Activité enzymatique et homéostasie Métabolisme énergétique: 7 et 8. (page 6) Problèmes en biochimie vétérinaire. (pages ) 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, et 20. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 3

4 F: Le plan détaillé du cours
Introduction. Les grandes divisions de la biochimie. Études des classes de biomolécules Les protéines : Acides aminés . Structures et fonctions des enzymes. Métabolisme énergétique et introduction aux métabolismes Métabolisme des glucides, Métabolisme des lipides, Métabolisme des acides aminés. Problèmes en biochimie vétérinaire. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 4

5 G - Biochimie et médecine vétérinaire
Biochimie et santé. (Harper p 1 à 5) Santé. Médecine préventive. Santé et production animale. Biochimie et maladies. Les maladies Les examens biochimiques du sang, ou d’un autres fluide biologique. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 5

6 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1
Biochimie et santé. La compréhension et le maintien de la santé et la compréhension et le traitement efficace de la maladie La santé : Situation dans laquelle les milliers de réactions intra- et extra-cellulaires se produisent dans des conditions et à des taux permettant sa survie maximale dans l'état physiologique. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 6

7 Connaissances sur les biomolécules
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8 Un acide aminé : La méthionine
Carbone alpha 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 8

9 Les rôles physiologiques et métaboliques des organes.
Hémoglobine oxygéné Hémoglobine + 4 O2 Hb (02) Sang artériel Hb Sang veineux Poumon Coeur Tissus 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 9

10 Les voies métaboliques
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11 Substances chimiques essentielles dans la ration
Acides aminés: ( 11) arginine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, théonine, valine, tryptophane. Minéraux: Ca, P, Na, Cl, K, Mg, S, Fe..... Vitamines: A, D, E, K, C, B-complexe.. Les autres: Énergie, eau, AG essentiels. (Page 20) 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 11

12 Chimie et physiologie des productions animales
Métabolisme intermédiaire, Production de viande, Boeuf Porc, Volailles. Production de laitière ( Bovins, chèvres) Production d’oeufs Santé et performance (Chiens cheval) 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 12

13 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1
Page 21 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 13

14 Causes principales des maladies.
Agents physiques Agents chimiques Agents biologiques Manque d’oxygène Génétique Réactions immunologiques Déséquilibres nutritionnels Page 20 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 14

15 Examens biochimiques du sang
L ’Aide au diagnostic des maladies, La cause de la maladie. La mise en place d’un programme thérapeutique: rationnel et efficace. Le dépistage précoce d’une maladie, Évaluation de la réponse aux traitements. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 15

16 Intoxication d ’un épagneul au warfarin
Introduction Mise en situation Abattement depuis la veille - les voisins Examen clinique Muqueuses pâles, dyspnée- T 38,8 0C Diagnostic provisoire : Intoxication aux rodenticides anticoagulants 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 16

17 Intoxication d’un épagneul au warfarin
Exposition à la substance toxique ( 0,05%). Dose toxique : 50 mg/kg Inhibiteur compétitif de la vitamine K. 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 17

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Warfarin 09/17/98 PAA1140 Biochimie vétérinaire : Cours 1 18

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22 Inhibition de la coagulation du sang
Facteurs: ll, Vll, lX, X warfarin Vitamine K Actif Inactif COO- COO- | CH2 - C - COO- | CH CH2 - C -

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24 Activation de la prothrombine
EDTA Aggrégation des plaquettes Liens par -carboxy-glutamate Facteur X pro- thrombine — phosphate — calcium ions — -carboxyglutamate —

25 Activation de la prothrombine
Aggrégation des plaquettes Liens par -carboxy-glutamate Facteur Xa Thrombine

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