LES OUTILS DE GESTION DE PROJET ENTREPRENARIAT Fait par : ABDELLAH ELZAAR AYOUB AOULALAY ABDERAZZAK BAHRAN JAMAL OURHOU.

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1 LES OUTILS DE GESTION DE PROJET ENTREPRENARIAT Fait par : ABDELLAH ELZAAR AYOUB AOULALAY ABDERAZZAK BAHRAN JAMAL OURHOU

2 SOMMAIRE INTRODUCTION DÉFINITION « QU’EST-CE QU’UN PROJET? » ASTUCES POUR REUSSIR UN PROJET GESTION DE PROJET OUTILS DE GESTION DE PROJET METHODE GANTT METHODE PERT CONCLUSION 2

3 INTRODUCTION TRAVAIL ÉTUDE, RÉALISATION, PRODUIT, IDÉE, PRODUCTION, DÉVELOPPEMENT TEMPS DÉLAI, DURÉE, DÉBUT, FIN, PLANNING, PLANIFICATION, GESTION DU TEMPS COÛT DEVIS, FINANCES, COMPTES, BUDGET, COÛT RÉEL, COÛT PRÉVU MANAGEMENT ORGANISATION, MÉTHODE, CHEF, ÉQUIPE, MOTIVATION, RÉUNIONS, SUIVI, BILAN, COMMUNICATION, RISQUES MOYENS PERSONNEL, LOCAUX, ÉQUIPEMENT, MACHINES, RESSOURCES 3

4 DÉFINITION ENSEMBLE D’ACTIONS EN VUE DE PRODUIRE UN RÉSULTAT SPÉCIFIQUE (PRODUIT, SERVICE, SAVOIR…), DANS DES DÉLAIS FIXÉS. Objectif Date de début et de fin Nouveauté Délai et coût 4

5 COMMENT RÉUSSIR UN PROJET DÉFINITION CLAIRE DES OBJECTIFS ORGANISATION DE L’ÉQUIPE PROJET RECHERCHE DES PARTENARIATS DÉFINITION DES TÂCHES PLANIFICATION DU PROJET : POUR COMPRENDRE ET CONTRIBUER! PRÉCISER LES RESPONSABILITÉS ÉVALUER : ARGENT, PERSONNES, MATÉRIEL, TEMPS OUTIL DE SUIVI 5

6 LA GESTION DE PROJET ORGANISATION MÉTHODOLOGIQUE MISE EN ŒUVRE, EN VUE DE SATISFAIRE LES EXIGENCES ET LES ATTENTES, POUR LIVRER LE PROJET DANS LES CONDITIONS DE COÛT ET DÉLAI DÉFINIS Assurer la coordination des acteurs Ressources disponibles Priorités des participants Besoins définis Qualité et quantité 6

7 VOCABULAIRE : TACHE ACTION À MENER POUR ABOUTIR À UN RÉSULTAT ASSOCIÉE À : UN OBJECTIF PRÉCIS ET MESURABLE DES RESSOURCES ADAPTÉES UNE CHARGE DE TRAVAIL DURÉE, DATE DE DÉBUT, DATE DE FIN 7

8 VOCABULAIRE JALON : ÉVÉNEMENT CLÉ, MONTRANT UNE CERTAINE PROGRESSION DATE IMPORTANTE DE RÉALISATION RÉALISATION CONCRÈTE POINT DE SYNCHRONISATION LIVRABLE : TOUT RÉSULTAT REPRÉSENTANT L’ACHÈVEMENT D’UNE PARTIE DU PROJET MARGE : POSSIBILITÉ QU’À UNE TÂCHE D’ÊTRE RETARDÉE SANS IMPACTER LE PROJET 8

9 À RETENIR CE QUI DOIT ÊTRE FAIT (TÂCHES) PAR QUI CELA DOIT ÊTRE FAIT (RESSOURCES) COMMENT LES RÉSULTATS DOIVENT ÊTRE PRÉSENTÉS (LIVRABLES) COMMENT LES VALIDER (JALONS) 9

10 OUTIL DE GESTION DE PROJET ( PLANIFICATION ET ORDONNANCEMENT ) L'ORDONNANCEMENT EST LE LANCEMENT D'ORDRE DE FABRICATION OU D'ACHATS « PLANNING D'EXÉCUTION DES TÂCHES » (ORDRE ET CALENDRIER ), OU AUTRE SUIVANT LE TYPE DE VALEUR AJOUTÉ DE L'ENTREPRISE AUPRÈS DU SERVICE CONCERNÉ À LA DATE PLANIFIÉE. 10

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12 DÉFINITION ORDONNANCEMENT L’ORDONNANCEMENT SE DÉROULE EN TROIS ÉTAPES : LA PLANIFICATION : QUI VISE À DÉTERMINER LES DIFFÉRENTES OPÉRATIONS À RÉALISER, LES DATES CORRESPONDANTES, ET LES MOYENS MATÉRIELS ET HUMAINS À Y AFFECTER. 12

13 L’EXÉCUTION : QUI CONSISTE À LA MISE EN ŒUVRE DES DIFFÉRENTES OPÉRATIONS DÉFINIES DANS LA PHASE DE PLANIFICATION. DÉFINITION ORDONNANCEMENT 13

14 LE CONTRÔLE : QUI CONSISTE À EFFECTUER UNE COMPARAISON ENTRE PLANIFICATION ET EXÉCUTION, SOIT AU NIVEAU DES COÛTS, SOIT AU NIVEAU DES DATES DE RÉALISATION. DÉFINITION ORDONNANCEMENT 14

15 OBJECTIFS DE L’ ORDONNANCEMENT LA GESTION DU PROJET A POUR OBJECTIF : MINIMISER LES STOCKS RÉDUIRE LES COÛTS DIMINUER LES DÉLAIS DE FABRICATION AMÉLIORER LA QUALITÉ ATTEINDRE LE PLEIN EMPLOI DES RESSOURCES 15

16 LA MÉTHODE GANTT OUTIL INDISPENSABLE DE LA PLANIFICATION DÉTERMINER SI LES OBJECTIFS SONT RÉALISÉS OU DÉPASSÉS SUIVRE ET COMMUNIQUER L’AVANCEMENT DU PROJET AFFECTER LES RESSOURCES AUX TÂCHES 16

17 MÉTHODE DE GANTT APRÈS AVOIR DÉTERMINÉ L’ENSEMBLE DES TÂCHES À RÉALISER, LEUR DURÉE, AINSI QUE LES LIENS D’ANTÉRIORITÉ ENTRE LES DIFFÉRENTES OPÉRATIONS, LA MÉTHODE DE GANTT CONSISTE À PRÉSENTER SOUS LA FORME D’UN DIAGRAMME LA TOTALITÉ DES TÂCHES, ÉCHELONNÉES DANS LE TEMPS. 17

18 MÉTHODE DE GANTT DANS UN SYSTÈME DE « JALONNEMENT AU PLUS TÔT », ON COMMENCE LE PLUS TÔT LES TÂCHES SANS ANTÉRIORITÉ. LE DIAGRAMME DE GANTT PERMET DE VISUALISER L’ÉVOLUTION D’UN PROJET ET DE DÉTERMINER LA DURÉE GLOBALE DE SA RÉALISATION. ON PEUT METTRE EN ÉVIDENCE LES FLOTTEMENTS ENTRE CERTAINES TÂCHES. SI L’ON VEUT RÉDUIRE LES STOCKS, ON PEUT AUSSI INVERSER LA MÉTHODE EN PROCÉDANT À UN JALONNEMENT AU PLUS TARD. 18

19 PRINCIPE DE GANTT CE TYPE DE DIAGRAMME A ÉTÉ MIS AU POINT PAR UN AMÉRICAIN HENRY GANTT. ON REPRÉSENTE AU SEIN D’UN TABLEAU, EN LIGNE LES DIFFÉRENTES TÂCHES ET EN COLONNE LES UNITÉS DE TEMPS( EXPRIMÉES EN MOIS, SEMAINES, JOURS, HEURES…) LA DURÉE D’EXÉCUTION D’UNE TÂCHE EST MATÉRIALISÉE PAR UN TRAIT AU SEIN DU DIAGRAMME. 19

20 ETAPES DE RÉALISATION LES DIFFÉRENTES ÉTAPES DE RÉALISATION D’UN DIAGRAMME DE GANTT SON LES SUIVANTES : PREMIÈRE ÉTAPE : ON DÉTERMINE LES DIFFÉRENTES TÂCHES (OU OPÉRATIONS) À RÉALISER ET LEUR DURÉE. DEUXIÈME ÉTAPE : ON DÉFINIT LES RELATIONS D’ANTÉRIORITÉ ENTRE TÂCHES. TROISIÈME ÉTAPE : ON REPRÉSENTE D’ABORD LES TÂCHES N’ AYANT AUCUNE ANTÉRIORITÉ, PUIS LES TÂCHES DONT LES TÂCHES ANTÉRIEURES ONT DÉJÀ ÉTÉ REPRÉSENTÉES, ET AINSI DE SUITE… QUATRIÈME ÉTAPE : ON REPRÉSENTE PAR UN TRAIT PARALLÈLE EN POINTILLÉ À LA TÂCHE PLANIFIÉE LA PROGRESSION RÉELLE DU TRAVAIL. 20

21 JAMAL 21

22 LE JALONNEMENT DES OPÉRATIONS LE JALONNEMENT DU TRAVAIL CONSISTE À TRADUIRE TOUT ORDRE DE FABRICATION EN UNE SUITE D’OPÉRATIONS JALONNÉES. POUR CE FAIRE, IL FAUT EXPLOITER LA GAMME DE FABRICATION DU PRODUIT. LA PLUPART DU TEMPS, CES GAMMES DE TRAVAIL OFFRENT POUR SEULES POSSIBILITÉS LE FRACTIONNEMENT OU LE CHEVAUCHEMENT. 22

23 LE JALONNEMENT DES OPÉRATIONS LE FRACTIONNEMENT D’UN LOT : LE FRACTIONNEMENT D’UN LOT EST UNE TECHNIQUE D’ORDONNANCEMENT CONSISTANT À DIVISER UN LOT EN PLUSIEURS PARTIES POUR UNE MÊME ACTION (NORME AFNOR NF X 50-310).ON PEUT AUSSI FRACTIONNER UNE OPÉRATION. SUIVANT LE TYPE DE FRACTIONNEMENT CHOISI, ON PEUT SOIT AMÉLIORER LE TEMPS DE FABRICATION DU LOT INITIAL, SOIT GAGNER EN FLEXIBILITÉ. LE PLUS SOUVENT, LE FRACTIONNEMENT EST ASSOCIÉ À UN CHEVAUCHEMENT. 23

24 LE JALONNEMENT DES OPÉRATIONS LE CHEVAUCHEMENT LE CHEVAUCHEMENT D’OPÉRATIONS EST UNE TECHNIQUE D'ORDONNANCEMENT VISANT À RÉDUIRE LA DURÉE DU CYCLE DE PRODUCTION POUR UN ORDRE DE FABRICATION DONNÉ CONSISTANT A DÉBUTER UNE ACTION SUR UNE PARTIE D’UN LOT DE FABRICATION AVANT QUE L’ACTION PRÉCÉDENTE NE SOIT ACHEVÉE SUR LA TOTALITÉ DU LOT CORRESPONDANT À CETTE ACTION (NORME AFNOR NF X 50-310). 24

25 LE JALONNEMENT DES OPÉRATIONS ON PEUT DISTINGUER 2 MODES DE PLANIFICATION : - CELLE CORRESPONDANT À UNE LIVRAISON AU PLUS TÔT D’UNE COMMANDE. ON VEUT ALORS TERMINER LE PLUS VITE POSSIBLE LA PRODUCTION DEMANDÉE EN EFFECTUANT UN JALONNEMENT AU PLUS TÔT. jalonnement au plus tôt 25

26 LE JALONNEMENT DES OPÉRATIONS - CELLE CORRESPONDANT À UNE LIVRAISON AU PLUS TARD D’UNE COMMANDE. ON VEUT ALORS COMMENCER LA PRODUCTION LE PLUS TARD POSSIBLE TOUT EN RESPECTANT LE DÉLAI DE LIVRAISON. jalonnement au plus tard 26

27 ON PARLE DE JALONNEMENT « AU PLUS TÔT » S’IL EST RÉALISÉ DANS UNE OPTIQUE D’UTILISATION MAXIMALE DES RESSOURCES. ON PARLE DE JALONNEMENT « AU PLUS TARD » SI C’EST DANS UN SOUCI DE MINIMISATION DES STOCKS. 27

28 PRÉSENTATION DE LA TECHNIQUE GANTT IL FAUT COMMENCER PAR : SE FIXER LE PROJET À RÉALISER ; DÉFINIR LES DIFFÉRENTES OPÉRATIONS À RÉALISER ; DÉFINIR LES DURÉES DE CHACUNE DES OPÉRATIONS ; DÉFINIR LES LIENS ENTRE CES OPÉRATIONS. 28

29 REPRÉSENTATION CLASSIQUE DU GANTT ON COMMENCE LE PLUS TÔT POSSIBLE LES TÂCHES QUI N'ONT PAS DE TÂCHES ANTÉRIEURES. ON REPRÉSENTE ENSUITE LES TÂCHES AYANT POUR ANTÉRIEURES LES TÂCHES DÉJÀ REPRÉSENTÉES ET AINSI DE SUITE... ON PARLE ALORS DE JALONNEMENT AU PLUS TÔT. CETTE SITUATION CONDUIT À CRÉER DES STOCKS ET NE CORRESPOND DONC PAS À UN SYSTÈME JUSTE À TEMPS. 29

30 EXEMPLE : SUPPOSONS QU'ON CHERCHE À ORDONNANCER LA RÉALISATION DES 5 TÂCHES D'UN PROJET AYANT LES CARACTÉRISTIQUES SUIVANTES : TÂCHES À RÉALISER TÂCHE A: DURÉE 3 JOURS TÂCHE B : DURÉE 6 JOURS TÂCHE C ; DURÉE 4 JOURS TÂCHE D : DURÉE 7 JOURS TÂCHE E ; DURÉE 5 JOURS LIENS ENTRE LES OPÉRATIONS POUR RESPECTER LA SUITE LOGIQUE DES OPÉRATIONS, IL EST NÉCESSAIRE DE RÉALISER : B ET D APRÈS A ; C APRÈS B; E APRÈS D. 30

31 Description des tachesTaches antérieursdurée A3 jours BA6 jours CB4 jours DA7 jours ED5 jours Tableau des Antériorités Présentation GANTT 31

32 FLOTTEMENT Le flottement correspond au temps de retard qu'on peut avoir sur une tâche particulière sans pour autant augmenter la durée globale de réalisation du projet. Le(s) chemin(s) critique(s) est(sont) constitué(s) par la séquence d'activités sans flottement. 32

33 ABDERRAZZAK 33

34 LA MÉTHODE PERT PERT « PROGRAM AND EVALUATION REVIEW TECHNIC » EST UNE TECHNIQUE D‘ÉLABORATION ET DE CONTRÔLE DES PROJETS. LA MÉTHODE PERT DATE DE 1958 ET VIENT DES ETATS-UNIS OÙ ELLE A ÉTÉ DÉVELOPPÉE SOUS L' IMPULSION DE LA MARINE AMÉRICAINE. CELLE-CI A EN EFFET CRÉÉ À CETTE ÉPOQUE-LÀ, UNE FORCE DE FRAPPE NUCLÉAIRE DONT FAISAIT PARTIE UN PROGRAMME DE MISSILES À LONGUE PORTÉE POLARIS QUI REPRÉSENTAIT : 250 FOURNISSEURS ; 9000 SOUS-TRAITANTS ; 7 ANS DE RÉALISATION PRÉVUE. 34

35 L'UTILISATION DU PERT A PERMIS DE RAMENER LA DURÉE GLOBALE DE RÉALISATION DU PROJET DE 7 À 4 ANS. CETTE MÉTHODE S'EST ENSUITE ÉTENDUE À L'INDUSTRIE AMÉRICAINE PUIS À L'INDUSTRIE EUROPÉENNE. LA MÉTHODE PERT EST SYNONYME DE GESTION DE PROJETS IMPORTANTS ET À LONG TERME. 35

36 PRÉSENTATION DE LA MÉTHODE PERT LA MÉTHODE PERT S'ATTACHE SURTOUT À METTRE EN ÉVIDENCE LES LIAISONS QUI EXISTENT ENTRE LES DIFFÉRENTES TÂCHES D'UN PROJET ET À DÉFINIR LE CHEMIN DIT « CRITIQUE », CONSTITUÉ DE L'ENSEMBLE DES OPÉRATIONS CRITIQUES SUR LESQUELLES ON NE PEUT PAS PRENDRE DE RETARD SANS MODIFIER LA DURÉE DE RÉALISATION DU PROJET. Comme pour le Gantt, sa réalisation nécessite tout d'abord de définir : le projet à réaliser ; Les différentes opérations et les responsables de ces opérations ; les durées correspondantes ; les liens entre ces différentes opérations. 36

37 LA MÉTHODE DE CONSTRUCTION DU PERT LE GRAPHE PERT EST COMPOSÉ D'ÉTAPES ET D'OPÉRATIONS. ON REPRÉSENTE LES ÉTAPES PAR DES CERCLES ; ON REPRÉSENTE LES OPÉRATIONS OU LES TÂCHES À EFFECTUER PAR DES FLÈCHES. LA LONGUEUR DES FLÈCHES N'A PAS DE SIGNIFICATION, ( IL N'Y A PAS DE PROPORTIONNALITÉ PAR RAPPORT AU TEMPS). 37

38 LES RÈGLES DE PRÉSENTATION DU PERT CHAQUE TÂCHE EST REPRÉSENTÉE PAR 1 ARC ET 1 SEUL ( UNE ÉTAPE NE PEUT ÊTRE REPRÉSENTÉE QU'UNE FOIS) 2 TÂCHES NE PEUVENT ÊTRE IDENTIFIÉES PAR 2 ARCS AYANT LA MÊME ORIGINE ET LA MÊME EXTRÉMITÉ. AINSI SI 2 TÂCHES SONT SIMULTANÉES, ELLES SERONT REPRÉSENTÉES PAR 2 ARCS DIFFÉRENTS EN PARTANT DE LA MÊME ORIGINE : 38

39 LES RÈGLES DE PRÉSENTATION DU PERT PARFOIS, IL EST NÉCESSAIRE D’INTRODUIRE DES TÂCHES FICTIVES. UNE TÂCHE FICTIVE A UNE DURÉE NULLE. ELLE NE MODIFIE PAS LE DÉLAI FINAL. 39

40 LES ÉTAPES DE LA CONSTRUCTION DU PERT NOUS ALLONS TRAITER UN EXEMPLE CONCRET ET SA RÉALISATION PHASE PAR PHASE À L'AIDE DE LA MÉTHODE PERT TachesPrécédencesDurée [Jours] A-3 B-9 C-5 DA8 EB4 FB7 GB20 HC,F6 ID,E5 40

41 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT POUR CONSTRUIRE LE GRAPHE, ON VA PROCÉDER SELON LA DÉMARCHE SUIVANTE: on représente l'ensemble des tâches n'ayant pas de tâches antérieures ; on barre dans le tableau des antériorités les tâches qui n'ont plus d'antériorités et on obtient le niveau suivant et ainsi de suite... 41

42 EN APPLIQUANT CETTE DÉMARCHE À NOTRE EXEMPLE, ON REPRÉSENTE DANS UN PREMIER TEMPS LES TACHES A, B ET C LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 42

43 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT TachesPrécédencesDurée [Jours] A-3 B-9 C-5 DA8 EB4 FB7 GB20 HC, F6 ID,E5 On barre les taches représentées dans le tableau des antériorités pour définir les tâches de niveau 2. 43

44 LES TACHES N’AYANT PLUS D’ANTÉRIORITÉ SONT D, E, F, G LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 44

45 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT TachesPrécédencesDurée [Jours] A-3 B-9 C-5 DA8 EB4 FB7 GB20 HC, F6 ID, E5 continuons en barrant ces taches du tableau Donc les Taches qui n’ont plus d’antériorités sont : H, I 45

46 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 46

47 DATES AU PLUS TÔT  ON VA CHERCHER À DÉTERMINER LES DATES AU PLUS TÔT D'EXÉCUTION DES TÂCHES. ON TRAVAILLE DE GAUCHE À DROITE EN ADDITIONNANT LES DURÉES DES TÂCHES LES UNES AUX AUTRES, EN PRENANT LA PLUS GRANDE VALEUR AUX INTERSECTIONS. EN EFFET, ON NE PEUT PAS DÉMARRER UNE TÂCHE TANT QUE TOUTES LES PRÉCÉDENTES NE SONT PAS TERMINÉES. ON POSITIONNE LES DATES AU PLUS TÔT DANS LA PARTIE SUPÉRIEURE DROITE DES SOMMETS: LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 47

48 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 48

49 DATES AU PLUS TARD  ON VA CHERCHER À DÉTERMINER LES DATES AU PLUS TARD D'EXÉCUTION DES TÂCHES. ON TRAVAILLE DE DROITE À GAUCHE EN SOUSTRAYANT LES DURÉES DES TÂCHES LES UNES AUX AUTRES, À PARTIR DE LA DATE FINALE, ET EN PRENANT LA PLUS PETITE VALEUR AUX INTERSECTIONS. ON POSITIONNE LES DATES AU PLUS TARD DANS LA PARTIE INFÉRIEURE DROITE DES SOMMETS. LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 49

50 LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 50

51 CHEMIN CRITIQUE  IL S' AGIT DE LA MISE EN ÉVIDENCE DU CHEMIN CRITIQUE. IL PASSE PAR LES TÂCHES DITES CRITIQUES, QUI SONT CELLES POUR LES QUELLES LA DATE DE RÉALISATION AU PLUS TÔT EST ÉGALE À LA DATE DE RÉALISATION AU PLUS TARD.  CE SONT DES TÂCHES POUR LESQUELLES UN RETARD ÉVENTUEL DE RÉALISATION ENTRAÎNERAIT UNE AUGMENTATION ÉQUIVALENTE DE LA DURÉE GLOBALE DU PROJET. LES ÉTAPES DE CONSTRUCTION DU PERT 51

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53 CONCLUSION CES DEUX MÉTHODES POURTANT DÉJÀ ANCIENNES SONT TOUJOURS D’ACTUALITÉ GRÂCE À LEUR INTÉGRATION DANS LA PLUPART DES LOGICIELS DE GESTION DE PRODUCTION ET DE GESTION PAR PROJET. L’INTÉGRATION D’ALGORITHMES SOPHISTIQUÉS, LAQUELLE SERAIT INGÉRABLE À LA MAIN, REND LES VERSIONS INFORMATISÉES DE CES MÉTHODES D’UNE REDOUTABLE EFFICACITÉ. 53

54 MERCI POUR VOTRE ATTENTION