CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes

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1 CHAPITRE 3: Structures et fonctions des enzymes
Propriétés générales (Notes p ) Cinétique (p ) Mécanismes d’action ( p ) Régulation de l’activité enzymatique ( p ) Introduction, Importance biomédicale Régulation métabolique Contrôle de la vitesse de synthèse. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 1

2 Propriétés générales des enzymes
Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques: Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 2

3 Introduction : Réactions chimiques Enzymes :
Contrôle la vitesse de réaction Module la vitesse de la réaction Ajuste la vitesse de la réaction 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 3

4 Importance biomédicale :
Structure - activité biologique Fonction spécifique Homéostasie : Régulation, Contrôle de la quantité d’enzyme, Contrôle de la forme active de l’enzyme. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 4

5 Importance biomédicale :
10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 5

6 Les joueurs Substrat Sites de fixation Site catalytique 10/06/98
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7 Activité enzymatique 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 7

8 Classification des enzymes
Oxydoréductases Transféranses Hydrolases Lyases Isomérases Ligases 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 8

9 Propriétés générales des enzymes
Introduction Importance biomédicale. Classification des enzymes. Cofacteurs enzymatiques Liaisons substrats-enzymes Spécificité enzymatique Dosages enzymatiques: Isoenzymes Applications diagnostics. 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 9

10 Coenzymes 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 10

11 Vitamines- coenzymes Thiamine ( B1) Riboflavine (B2) (FAD)
Nicotinamide (Niacine) (NAD et NADP) L ’acide pantothénique (CoA) Acide folique Cobamides Pyridoxal Biotine 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 11

12 Cofacteurs enzymatiques
Ions métalliques Groupements prothétiques 10/06/98 Biochimie PAA1140 Cours 11 12