Thé ou café ? Alliance française 12 janvier 2019.

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1 Thé ou café ? Alliance française 12 janvier 2019

2 Partie I: l’épopée du café

3 Les origines: L’Éthiopie

4 Vers 850: La chèvre de Kaldi

5 900: Le passage en Arabie heureuse (Arabia Felix) قهوة qahwah

6 1000: Avicenne popularise le café en Andalousie

7 1453: les Turcs apportent le café à Constantinople

8 1475: les premiers cafés ouvrent à Constantinople

9 Café et religion: des débuts compliqués Le Sultan du Caire et le Pape Clément VIII

10 1600: Baba Budan apporte le café en Inde

11 1600: John Smith apporte le café en Amérique du Nord

12 1616: Pieter Van Dan Broeck apporte le café à Ceylan et Java

13 1637: Le café à Oxford et Londres The Grand Café (1650) Café Lloyd (1668)

14 1669: Soliman Aga apporte le café à Versailles le Grand Mamamouchi

15 1672: L’Arménien Pascal popularise le café à Paris

16 1683 - Le siège de Vienne le café turc passe à l’ouest

17 1685: Philippe Dufour didactise le café

18 1720: Le café Florian popularise le café à Venise

19 1686: le café Procope popularise le café à Paris Le siècle des Lumières

20 1723: Gabriel Mathieu de Clieu le café passe en Amérique centrale

21 1727 Francisco de Melo Palheta Le café passe au Brésil

22 1730: Nicolas Lawes - Le café passe à la Jamaïque

23 1773: LaTea Party de Boston

24 Le café dans les arts du XVIIIe siècle Bach (1732), Voltaire (1760)

25 Le café dans les arts parisiens Le Déjeuner, François Boucher, 1739 Louis-Léopold Boilly, Les Amateurs de café, 1827© Bibliothèque nationale de France

26 Le café et les colonies

27

28 Partie II: L’épopée du thé

29 Les origines: la Chine

30 Vers 2737 avant J.C., l’empereur Chen Nung(Shennong) découvre le thé

31 Vers - 520, le moine Boddhidarma (école Chan) découvre le thé

32 -500: Confucius préconise le thé dans “le Classique des vers” - 詩經

33 618-907: Dynastie Tang – l’âge du thé bouilli

34 760: Le poète Lu Yu (le fou du thé) écrit le “Chant du thé”

35 729: L’empereur Shomu offre du thé importé de Chine à des moines

36 800: le moine Saicho (Tendai) apporte la culture du thé au Japon

37 960-1279: Dynastie Song – l’âge du thé battu

38 1050: Cai Xiang écrit: “les annales du thé”

39 1100: Hui Zong, « l’empereur du thé »

40 1200: Myoan Eisai apporte la cérémonie du thé (chanoyu) au Japon

41 1270: Marco Polo découvre le thé auprès de Kubilai Khan

42 1366-1911: Dynasties Ming & Qing – l’âge du thé infusé

43 1500: Sen No Rikyû premier grand maître de thé japonais

44 1522: Takeno Joo développe un nouvel art du thé: le Wabi

45 1606: le thé est introduit en Hollande par la VOC 1633: le médecin Nicolaes Tulp le prescrit

46 1640: Catherine de Bragance apporte le thé en Angleterre…

47 … et son mari Charles II développe le commerce du thé

48 1657: Thomas Garraway introduit le thé à Londres

49 1706: Thomas Twining ouvre un salon de thé à Londres

50 18 e siècle: la compagnie des indes orientales anglaises développe le commerce du thé

51 1773: Samuel Adams organise la Boston Tea Party après le Tea Act du roi George III

52 1800: Earl Grey (Charles) rapporte du thé de Chine

53 1839: Le mandarin Lin Zexu fait détruire l’opium du comptoir de Canton. L’Angleterre déclare la guerre.

54 1848: Robert Fortune apporte le thé chinois en Inde

55 1866: Donald MacKinnon gagne la « Great Tea Race » avec le Taeping

56 19 e : le thé se généralise en Russie

57 1870: Thomas Lipton crée une épicerie à Glasgow

58 19 e siècle: le thé infuse la littérature et l’art européen