Les Milieux et les Paramètres de Croissance

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1 Les Milieux et les Paramètres de Croissance

2 Milieux Complexes À base d’ingrédients complexes et riches
Ex. Extraits de protéines de soja Extraits de protéines de lait Produits sanguins Jus de tomate, etc. Composition chimique exacte inconnue Peuvent être sélectifs et/ou différentiels

3 Milieux de Composition Définie
Composition chimique connue Peut contenir jusqu’à 80 ingrédients différents Peut être très simple Permets la croissance d’un nombre restreint de microorganismes La composition est très variable en fonction du microorganisme Peuvent être sélectifs, différentiels ou enrichissants

4 Milieux Sélectifs Contient des composés qui inhibent ou tue les organismes non désirés Ex. Milieu contenant de la pénicilline permet seulement la croissance des microorganismes résistants à la pénicilline

5 Milieux Différentiels
Permets de distinguer différentes espèces Contiennent souvent des indicateurs de pH Permets de distinguer différents métabolismes Production d’alcalins change le milieu au rouge Production d’acide change le milieu au jaune

6 La Nutrition Les Macronutriments C,H,N,O,P,S

7 Le Carbone Requis pour la synthèse de tous les composés organiques :
Glucides Lipides Protéines Acides nucléiques

8 Sources de Carbones Organique Inorganique Monosaccharides
Disaccharides Polysaccharides Protéines Lipides Acides nucléiques Phénols, Etc. Inorganique CO2 CO

9 Le Phosphore Requis pour la synthèse des : Sources: Acides nucléiques
Phospholipides ATP Utilisé comme tampon; contrôle du pH Sources: Organiques et inorganiques La forme inorganique est la plus utilisée

10 Azote Requis pour la synthèse des: Sources: Acides aminés
Acides nucléiques Le peptidoglycane Sources: Organiques: acides aminés Inorganiques: NH3, NO3, & N2

11 Soufre Requis pour la synthèse des: Sources:
Acides aminés (Cystéine/Méthionine) Vitamines (thiamine et biotine) Sources: Organiques: acides aminés Cystéine et méthionine Inorganiques: S, SO4

12 Hydrogène et Oxygène Requis pour la synthèse des organiques!! Sources:
Glucides Lipides Protéines Acides nucléiques Sources: Organiques: Carbone organique Inorganiques: H2 (Méthanogènes seulement)

13 Classification Nutritionnelle
Sources de Carbones Hétérotrophes: Molécules organiques préformées Autotrophes: Molécules inorganiques CO2 et CO

14 Classification Nutritionnelle (Suite)
Sources d’Énergies Phototrophes: Lumière Chimiotrophes: Oxydation de composés organiques et inorganiques Sources d’e- Organotrophes: Molécules organiques réduites Lithotrophes: Molécules inorganiques réduites

15 Types Nutritionnels Autotrophes photolithotrophes
Hétérotrophes photoorganotrophes Autotrophes chimiolithotrophes Hétérotrophes chimioorganotrophes

16 Qu’est qu’on doit savoir à propos des milieux
Quelles sont les sources de C,H,N,O,P,S? De quel type de milieu s’agit-il? Quels sont les indicateurs? Quels sont les agents sélectifs? Ils permettent la croissance de quelles bactéries? Quelles sont les réactions possibles?

17 Paramètres Environnementaux
Disponibilité d’oxygène pH Température

18 Exigence en Oxygène Aérobie: Microaérophilie:
Besoin absolu d’oxygène pour survivre Utilisé comme capteur final d’électron Utilisé par les bactéries qui utilisent un métabolisme d’oxydation ou de respiration aérobie Microaérophilie: Besoin absolu d’oxygène à de faibles concentrations Concentrations élevées sont nocives

19 Exigence en Oxygène (Suite)
Anaérobie/Aérotolérant: L’oxygène est toléré, mais n’est pas requis Anaérobies facultatifs : Besoin d’oxygène facultatif Peut utiliser l’oxygène ou non Possède un métabolisme oxygène dépendant et un métabolisme oxygène indépendant Anaérobies stricts ou obligatoires : L’oxygène n’est pas utilisé ni toléré; ne peu pas survivre en présence d’oxygène