CO 2 Supercritique  Fluide supercritique  Propriétés d’un fluide supercritique  CO 2 Supercritique  Propriétés du CO 2 Supercritique  Mode d’extraction.

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1 CO 2 Supercritique  Fluide supercritique  Propriétés d’un fluide supercritique  CO 2 Supercritique  Propriétés du CO 2 Supercritique  Mode d’extraction avec le CO 2 Supercritique  Applications  Avantages & Inconvénients PLAN : 19/03/2018 1 2017/2018

2  Produit en :  Chauffant un gaz ou  Comprimant un liquide CO 2 Supercritique Fluide Supercritique : 19/03/2018 2 2017/2018 Au-delà de : Température critique Et Pression Critique

3  Il présente : un comportement intermédiaire entre l’état liquide et l’état gazeux des propriétés particulières : une masse volumique élevée (comme celle des liquides) un fort coefficient de diffusivité (intermédiaire entre celui des liquides et des gaz) une faible viscosité (comme celle des gaz). CO 2 Supercritique Propriétés d’un Fluide Supercritique : 19/03/2018 3 2017/2018

4 CO 2 Supercritique 19/03/2018 4 2017/2018 Propriétés d’un Fluide Supercritique :

5  Le dioxyde de carbone (CO2) est : Le fluide supercritique le plus utilisé Obtenu facilement à :  Température critique = 31 °C  Pression critique = 73,8 bars CO 2 Supercritique 19/03/2018 5 2017/2018 CO 2 Supercritique :

6 CO 2 Supercritique CO 2 Supercritique : 19/03/2018 6 2017/2018

7  Le CO 2 Supercritique présente les propriétés d’un solvant classique : CO 2 Supercritique Propriétés du CO 2 Supercritique : 19/03/2018 7 2017/2018 La séparation L’extraction La purification

8  En plus : Pas de solvant résiduel à la fin du traitement Chimiquement inerte Non toxique Inodore Non inflammable Basse température critique CO 2 Supercritique 19/03/2018 8 2017/2018 Propriétés du CO 2 Supercritique :

9  L'extraction se fait en deux étapes : Extraction du soluté avec le fluide supercritique maintenu au-dessus de ses points critiques :  Pression critique  Température critique CO 2 Supercritique Mode d’extraction : 19/03/2018 9 2017/2018 1 ère étape

10 Séparation du fluide supercritique du soluté. La récupération du fluide à l'état gazeux se fait :  en réduisant la pression  en variant la température Le fluide supercritique perd alors son pouvoir de dissolution  le produit extrait précipite. CO 2 Supercritique 19/03/2018 10 2017/2018 Mode d’extraction : 2 ème étape

11 CO 2 Supercritique Mode d’extraction : 19/03/2018 11 2017/2018 Principe d’extraction au CO 2 Supercritique

12  Le CO 2 supercritique est utilisé dans : L’industrie alimentaire : pour produire du :  du café décaféiné  des bouchons en liège sans goût de bouchon CO 2 Supercritique Applications : 19/03/2018 12 2017/2018

13 19/03/2018 2017/2018 13  En parfumerie : extraire les arômes des plantes à parfum Applications : CO 2 Supercritique

14  En pharmacie :  Extraction des principes actifs à partir des plantes médicinales CO 2 Supercritique 19/03/2018 14 2017/2018 Applications :

15  En chimie : Plusieurs réactions peuvent être menées dans un milieu supercritique : Oxydation Polymérisation ……… Intérêt : élimination aisée des produits de réaction CO 2 Supercritique 19/03/2018 15 2017/2018 Applications :

16 CO 2 Supercritique 19/03/2018 16 2017/2018 Avantages : Le CO 2 Supercritique est :  naturel  inépuisable  intoxique  inodore  réutilisable Ne laisse aucune trace puisqu'il s'évapore entièrement Il est recyclé donc on fait plus d'économie Pas polluant pour la planète  Solvant Super - Propre Disponible avec des coûts modérés (de l’ordre de 1 €/kg)

17 CO 2 Supercritique 19/03/2018 17 2017/2018 Inconvénients : Aucun inconvénient n’a été détecté pour ce solvant

18 CO 2 Supercritique 19/03/2018 18 2017/2018 Fin :