La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Les voyages BUCHARD en AUVERGNE

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1 La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Les voyages BUCHARD en AUVERGNE
Printemps 2010 La gentiane Avèze à Riom-ès-Montagnes Nouvelle version de 2013 défilement automatique

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4 Commune de Riom-ès-Montagnes siège de la Maison Avèze

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10 Blason de la commune de Riom-ès-Montagnes

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12 Découvrir l’Avèze ce délicieux apéritif élaboré à partir de racines de gentiane fraîche issue des grands espaces du Cantal

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14 plus qu’une boisson Avèze correspond à une activité artisanale fortement ancrée dans la tradition auvergnate

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16 un espace muséographique et de dégustation L’Espace Avèze à côté du lieu de fabrication, attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs

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23 les racines utilisées ont une moyenne d’âge de 45 ans

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26 la macération des racines, dit les rhizomes, va durer 9 mois

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28 L’Avèze est une liqueur de gentiane fabriquée à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal

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30 crée par Emile Refouvelet en 1921 elle a d’abord porté le nom d’ Auvergne Gentiane

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33 Petit historique : 1960 le groupe Martini, via St-Raphaël SA, rachète Auvergne Gentiane

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35 1962 abandon de la marque Auvergne Gentiane. Création de la marque Avèze dans une nouvelle bouteille avec étiquette sur fond blanc

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37 1997 Première fête de la gentiane le 1er weekend de juillet à Riom-ès-Montagnes et dans le pays de la gentiane

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39 à Nuits-Saint-Georges. Avec Jean-Claude Boisset Avèze a enfin un
2000 Martini cède la gentiane Avèze à Boisset, vins et spiritueux, à Nuits-Saint-Georges. Avec Jean-Claude Boisset Avèze a enfin un Président auvergnat

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41 2002 l’espace Avèze a toujours plus de succès et reçoit 28’682 visiteurs

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43 2004 l’apéritif Avèze est l’un des premiers produits régionaux à recevoir la marque. Alors bravo l’Auvergne

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53 Ma Petite Fleur de Gentiane
Photos : Claude PAHUD plus quelques clichés pris sur Internet Texte : Claude PAHUD Animations : Clopa Musique : Ma Petite Fleur de Gentiane et La Tricoutade par Les Costauds de la Lune groupe auvergnat Réalisation Claude PAHUD dit Clopa