Le passage de l’agriculture conventionnelle à l‘agriculture biologique

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1 Le passage de l’agriculture conventionnelle à l‘agriculture biologique
Quelles incidences sur les exploitations en bovins lait Réunion d’information les 22 et 24 septembre 2009

2 Étude de 2 systèmes à partir des réseaux de fermes de référence
Exploitation plus intensive 6 500 litres de lait par vache Chargement de 0,90 UGB / ha Exploitation peu intensive 4 800 litres de lait par vache Chargement de 0,65 UGB / ha

3 Exploitation intensive
En conventionnel En bio Nombre de vaches > Lait / vache l > l. Lait vendu l > l. % de renouvellement % > % T.B. en gr > T.P. en gr >

4 Exploitation intensive
En conventionnel En bio Surfaces totales ha ---> ha Céréales ha > ha Ensilage ha > ha Enrubannage ha > ha Foin ha > ha Pâtures ha > ha Rendements : Céréales qx > qx Ensilage ,4 t. de M.S > 3,2 t. de M.S Foin ,8 t. de M.S > 3,0 t. de M.S 2éme coupe ,8 t. de M.S > 1,3 t. de M.S

5 Exploitation intensive
En conventionnel En bio Fertilisation minérale : céréales : N-20P-0K > 0N-0P-0K herbe : N-11P-44K > 0N-0P-0K amendements (carbonate) tonnes > tonnes Fertilisation organique : Fumier et lisier Compost et lisier 25 tonnes sur 35 ha tonnes sur 45 ha Prairies temporaires : Nombre d’ ha ha > ha Espèces dominante > % gram.+ graminées % légum.

6 Exploitation intensive
En conventionnel En bio Concentrés Total par vache kg > kg dont céréales kg prélevés ---> 550 kg prélevés kg achetés dont tourteau kg > kg dont aliment VL kg > kg Achats de fourrages (20 tonnes) luzerne déshydratée par vache kg > kg

7 Exploitation intensive
Économie : Évolution des charges en agriculture biologique : Concentrés : : € Achats de fourrages : € Frais élevage et vétérinaires : = Engrais : € Amendements : € € Semences et autres fournitures : € Organisme certificateur : € Charges de structure : € (fermages , travaux par tiers et MSA en +)

8 Exploitation intensive
Économie : Évolution des produits en Agriculture Biologique : Ventes de lait ( + 60 € pour l.) : € Qualité du lait : € Vente de vaches de réformes en bio : € € Vente de veaux naissants : = Aides nouvelles (Article 68) : € (80 € / ha p.p. et 100 € / ha p.t et céréales)

9 Exploitation intensive
Résultat : Produits supplémentaires : € Charges supplémentaires : € Bénéfice lié à la conversion en bio avec 60 € de valorisation supplémentaire : € (1) Avec 85 € de valorisation supplémentaire : € (1) (1) sans prise en compte d’investissements supplémentaires (bâtiment, cheptel, …)

10 Exploitation extensive
En conventionnel En bio Cheptel Nombre de vaches > Lait / vache l > l. Surfaces totales ha ---> ha Céréales ha > ha Récoltes de fourrages ha > ha Surfaces pâturées ha > ha Achats de fourrages (luz.désh) 0 tonnes > tonnes

11 Exploitation extensive
Économie : Évolution des charges en agriculture biologique : Concentrés : : € Achats de fourrages : € Frais élevage et vétérinaires : = Engrais : € Amendements : € € Semences et autres fournitures : € Organisme certificateur : € Charges de structure : € (travaux par tiers et MSA en +)

12 Exploitation extensive
Économie : Évolution des produits en Agriculture Biologique : Ventes de lait ( + 60 € pour l.) : € Qualité du lait : € Vente de vaches de réformes en bio : € Vente de veaux naissants : = € Aides nouvelles (Article 68) : € (80 € / ha p.p. et 100 € / ha p.t et céréales) Aides aux céréales en moins : €

13 Exploitation extensive
Résultat : Produits supplémentaires : € Charges supplémentaires : € Bénéfice lié à la conversion en bio avec 60 € de valorisation supplémentaire : € (1) Avec 85 € de valorisation supplémentaire : € (1) (1) sans prise en compte d’investissements supplémentaires (bâtiment, cheptel, …)