« Autour du Buffet » Du lundi au vendredi (hors jours fériés)

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1 « Autour du Buffet » Du lundi au vendredi (hors jours fériés)
Nos Entrées Fritures d’éperlans, sauce tartare € Assiette de jambon de truie € Salade de mâche , chèvre chaud croustillant, ventrêche et œuf au plat € Truite de Baigorry façon gravlax, espuma d’épinards, blinis tièdes € Nos Salades Gourmandes Salade de la Terre € Confit de canard, gésiers, tomates, magret fumé, xingar, œuf poché, salade verte, pignons de pin, croutons, oignons frits, Ardi Gasna Salade de la Mer € Chipirons en persillade, Gambas, tomates, œufs durs, salade verte, croutons et segments d’orange Salade Caesar € Anchois marinés à l’huile, blancs de poulet, tomates, œuf poché, copeaux de parmesan, xingar, croutons, sauce Caesar Nos Poissons Cassolette de chipirons persillés au chorizo et piment d’Espelette, risetto crémeux € Tournedos de saumon au lard fumé, fricassée de pleurotes, oignons nouveaux et tomate confite € Sole Meunière, écrasée de pommes de terre crémeuses, sauce vierge € Nos Viandes Tartare de bœuf taillé au couteau et préparé par nos soins, frites et salade verte € Magret de canard, sauce béarnaise, frites € Entrecôte (300g) à la plancha, frites € Boudin noir à la plancha, croustillant de pieds de porc, purée de patates douces € Côte de bœuf pour 2 personnes 50.00€ pour 3 personnes € Nos fromages et gourmandises Assiette de fromage de brebis et sa confiture de cerises noires € Coupe glacée (2 boules) € Parfums des glaces: Vanille, chocolat noir lacté, café, rhum/raisin, caramel au beurre salé Parfums des sorbets: framboise, fraise, pomme verte, citron vert, pêche Gâteau au chocolat tiède, glace vanille € Crème brûlée € Pomme cuite entière au four, posée sur son sablé breton, glace vanille € Tiramisu Tout Chocolat € Café gourmand € Supplément Chantilly € « Autour du Buffet » Du lundi au vendredi (hors jours fériés) Formules Midi Soir Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts € € Buffet d’entrées + Plat du jour viande ou poisson € € Plat du jour viande ou poisson + Buffet de desserts € €   Buffet d’entrées 11.50€ Buffet de desserts 10.00€ Menu Enfant (au choix Jambon blanc, Steak haché, filet de poisson / glace) €