Télécharger la présentation
La présentation est en train de télécharger. S'il vous plaît, attendez
1
Produire des grains biologiques
à grande échelle Guy Gauthier, Les Fermes Belvache, Ste Anne des Plaines
2
SOMMAIRE Présentation de Les Ferme Belvache Formation
Étapes de la transition Information Transition mentale Registres Bandes tampons Ségrégation des lots de grain Régie des champs (rotation, fertilisation, désherbage) En pratique, une saison de travail Les rendements et les marchés Perspectives d’avenir
3
Les Fermes Belvache
4
Les fermes Belvache Entreprise familiale
Les parents + 4 frères associés Conjointes,neveux, nièces Des employés permanents heures de travail par année
5
La Famille Gauthier MOI
6
Les fermes Belvache Production de grains biologiques
Production de lait conventionnel 85 vaches en lactation 65 génisses pour le remplacement Vente de fumier de poulet Environ m³/ année Travaux à forfait Aménagements et vente de bois
7
Des champs de la ferme
8
La formation Plusieurs cours de formation en agriculture biologique
Rencontres avec d’autres producteurs en phase de transition ou biologique Recherche d’information sur les étapes à suivre pour faire la transition conventionnel biologique
9
La Formation
10
La Formation
11
La Formation
12
Les étapes de la transition
Recherche d’information MAPAQ Lectures Certificateurs Centres de références et de conseils Fédération de l’Agriculture Biologique Etc.
13
Les étapes de la transition
Ségrégation des lots de grain Augmentation progressive du nombre de parcelles converties en grains biologiques Certification progressive des champs Période de transition de 3 ans avant accréditation de la parcelle Ségrégation des grains à la récolte et dans les silos
14
Les étapes de la transition
Registres Conservation de tous les documents Prise en note de toutes les opérations faites Tenue de registres des champs (suivi désherbage, suivi papier) Nous aident à organiser notre travail
15
Les étapes de la transition
Les bandes tampons Mise en place de bandes de 8 m Entretien des bandes Fauchage des bandes de fossé
16
Les bandes tampons
17
Fauchage des bandes de fossé
18
Les étapes de la transition
La « transition mentale » Étape essentielle pour une transition durable vers le biologique Nécessité de changer sa façon de penser, de prévoir et d’organiser les activités Nécessité de modifier sa vision de l’agriculture et de l’environnement
19
Les étapes de la transition
La « transition mentale » En cours depuis 1985 Diminution progressive de l’apport des engrais minéraux jusqu’à l’arrêt complet des apports dès 1989 Puis, diminution progressive de l’apport de fumier
20
La régie des champs Fertilisation Fumier de poulet Fumier de vache
Engrais vert
21
La régie des champs Rotation Sur nos terres en propriétées
Sur les terres louées
22
La régie des champs Désherbage Suivi écrit des plantes non désirées
ou PND à l’aide de la brochure Suivi des PND fait 1 fois / semaine dans les champs semés au printemps Le suivi des PND nous aide à décider des travaux de désherbage à effectuer pour chaque culture et chaque champ
23
Feuille de suivie des PND
24
La régie des champs Désherbage Différents travaux selon la culture
Quand le climat le permet, le travail de pré-émergence est le travail le plus important car il est très efficace !
25
PND
26
La régie des champs Important Nos façons de faire et le choix de
Choix et durée des rotations Attention à la dérive d’herbicides Bandes tampons Entretien des fossés Nos façons de faire et le choix de la rotation sont essentiels
27
Dérive d’Herbicides sur Soya
28
En pratique, une saison de travail
Au début du printemps Épandage de fumier sur les prairies si la portance du sol le permet Préparation des champs prévus en céréales et mais grain Semis de la céréale sans faux semis Céréale semée en faux semis si historique de PND très élevé et champ assez sec Semis du mais au plus tôt le 10 mai
29
En pratique, une saison de travail
Le passage de pré-émergence Fait sur tous les semis excepté les fourrages Passage de peigne agressif 10 j après semis Si le germe est trop proche de la surface, alors le peigne appliqué est moins agressif Ce passage aura probablement le plus d’impact sur les PND
30
Les rendements
31
Les rendements Même si le blé paraît être peu rentable, il est important pour la rotation Les charges totales sont sensiblement identiques, mais en fait le coût de matières chimiques en conventionnel est transposé en coût de main d’œuvre et machinerie en bio. Les risques sont plus élevés. Il faut préciser que le durée de travail/ha/personne est plus élevé en bio. Donc, il y a moins d'hectares travaillés par personne.
33
Les marchés En croissance
Les céréales et le maïs: le Québec, l’Ontario et le nord des États-Unis Le soya: le Japon, mais le marché grandit actuellement au Québec et aux alentours Traçabilité
34
Perspectives d’avenir
Demandes et offres; Équilibre; Confiance des consommateurs; Fragilités; Certification.
35
Conclusions Nous croyons que c’est une agriculture plus équitable, donc elle a plus d’avenir Environnement et la santé Y’a-t-il de l’avenir?
36
Meuh… Merci
Présentations similaires
© 2024 SlidePlayer.fr Inc.
All rights reserved.