CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE

Présentation au sujet: "CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE"— Transcription de la présentation:

1 CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE
Présentation du CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE Réunion académique Vente IUFM de Saint Denis Charles ARBEY Jérôme ALABERT I. E. N

2 CAP EMPLOYE DE VENTE SPECIALISE
Orientation générale du diplôme Les deux univers professionnels Des compétences exhaustives Les P. F. E Les épreuves professionnelles

3 ORIENTATION GENERALE DU DIPLOME
Les CAP du secteur du commerce évoluent vers une plus grande PROFESSIONNALISATION

4 ORIENTATION GENERALE DU DIPLOME
L ’activité du titulaire de ce CAP est orientée vers LA VENTE DE CONTACT

5 LES DEUX UNIVERS PROFESSIONNELS
Le titulaire de ce CAP est un vendeur ou un employé de vente dans l ’un des univers suivants : LES PRODUITS ALIMENTAIRES LES PRODUITS D ’EQUIPEMENT COURANT

6 LES DEUX UNIVERS PROFESSIONNELS
DEUX FONCTIONS SONT COMMUNES AUX DEUX OPTIONS : LA VENTE L ’ACCOMPAGNEMENT DE LA VENTE

7 LES DEUX UNIVERS PROFESSIONNELS Option A : PRODUITS ALIMENTAIRES
Le titulaire du CAP travaille en boulangerie, pâtisserie, glacerie, charcuterie, commerce de primeurs, rayons produits frais d ’une grande surface, entrepôts de produits alimentaires... Les fonctions propres à l ’option A : Réception des produits et mise en état de conservation Suivi marchand des familles de produits alimentaires

8 LES DEUX UNIVERS PROFESSIONNELS Option B : PRODUITS D ’EQUIPEMENT COURANT
Le titulaire du CAP travaille dans : tous les autres magasins de détail, petite, moyenne ou grande surface spécialisée... Les fonctions propres à l ’option B : Réception des produits et tenue des stocks Aide au suivi d ’assortiment

9 DES COMPETENCES EXHAUSTIVES Option A : PRODUITS ALIMENTAIRES
Appliquer les règles d ’hygiène Réceptionner, stocker, expédier des produits alimentaires Suivre les familles de produits alimentaires Vendre Accompagner la vente

10 DES COMPETENCES EXHAUSTIVES Option B : PRODUITS D ’EQUIPEMENT COURANT
Réceptionner les produits et les stocks Aider au suivi de l ’assortiment Vendre Accompagner la vente

11 LA DUREE DE LA FORMATION EN ENTREPRISE EST DE
LES P. F. E LA DUREE DE LA FORMATION EN ENTREPRISE EST DE SEMAINES 16 Acquérir des compétences Objectifs : Faciliter le développement de qualités professionnelles

12 LA CONVENTION CONSTITUE UN VERITABLE
LES P. F. E LA CONVENTION CONSTITUE UN VERITABLE CONTRAT DE FORMATION L’ENTREPRISE L ’ETABLISSEMENT L ’ELEVE

13 LES EPREUVES PROFESSIONNELLES
Option A et B Pratique de la vente et des services liés U1 - CCF - Coef 8 - EP 2 Option A Option B Travaux professionnels liés au suivi des produits alimentaires et à l ’hygiène U 2 - Ponctuelle écrite - Coef H 30- OU Pratique de la gestion d ’un assortiment U 2 -Ponctuelle écrite - Coef Heure - EP 3 Option A et B Environnement économique, juridique et social des activités professionnelles U 3 - CCF - Coef 2 -