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Service de prévention et gestion de crises
Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire Exercice de crise : Traçabilité au sein de la filière de la pomme de terre Comité Consultatif du 26/09/2012 Service de prévention et gestion de crises
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Présentation générale
3ème exercice de traçabilité mais 1er dans les productions végétales 2 parties : Plants de pommes de terre (santé phytosanitaire) Pomme de terre de consommation (santé publique) le retraçage et les échanges de données s’effectuent en temps réel
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Objectifs principaux faire examiner aux opérateurs si, en période de crise, leur système de traçabilité est efficace et permet de livrer assez rapidement les données nécessaires sensibiliser les opérateurs quant à l’importance d’avoir une traçabilité efficace test d’une procédure encadrant la communication et l’échange de données au sein de l’Agence lors d’un incident
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Filière « pommes de terre de consommation »
Coordinateur de l’exercice: SPGC Du 22 au 26 octobre 2012 Lancement de l’exercice : Résultat non conforme pour un contaminant sur différents lots de pomme de terre Traçage vers l’amont Producteur Pdt conso Marché du frais Transformation Négociants/Préparateur-emballeur Distribution Traçage vers l’aval 5 lots contaminés Distribution Exportateur Distribution Exportateur Valorisation alimentation animal
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Filière « plants de pommes de terre »
NOTIFICATION OBLIGATOIRE Lancement de l’exercice : Résultat défavorable pour nématodes à galles Labo : AFSCA/Melle ILVO Echantillonnage Producteur de Pdt de consommation Préparateur/ exportateur/négociant Certification pour l’exportation Autocontrôle AFSCA INRA ILVO greenstone.org
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Filière « plants de pommes de terre »
Contexte fictif : Rumeurs de fraude dans la délivrance de passeports phytosanitaires Service concerné par l’exercice: UNE Lancement de l’exercice : Résultat défavorable pour nématodes à galles Exportateur/ préparateur Producteur Pdt plant Région Négoce de plant 1 lot Traçage vers l’amont Pdt consommation Pas de traçage en aval du lot contaminé Début de l’exercice le 19 novembre 2012
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Informations et documents
Point de contact SPGC Pages Internet/intranet Documents: Scénario de l’exercice Gestion d’un incident : traçabilité vers l’aval des opérateur Gestion d’un incident : échange d’information entre les services de l’Agence
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Débriefing A chaud la semaine qui suit l’exercice (mail)
Synthèse des commentaires A froid (réunion en novembre) Rapport de l’exercice Présentation du rapport au Comité Consultatif
