 Une société des pains unis.  Le fondateur : Alain Coumont, est né et élevé en Belgique.  Passé de nombreuses heures regardant sa grand-mère faire.

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1  Une société des pains unis

2  Le fondateur : Alain Coumont, est né et élevé en Belgique.  Passé de nombreuses heures regardant sa grand-mère faire du pain  1977 a voyagé aux Etats-Unis – inspiré par le chef Michel Guèrard  Fait ses études à l’école de Hôtel de Namur, Belgique  N’était pas satisfait avec la qualité de pain à Bruxelles  Résultat: la recréation du pain de sa naissance  1 ère Pain Quotidien a été ouvert en 1990 à Bruxelles

3  Le Pain Q: Société Anonyme  Siège social à New York avec 2,600 employés  Depuis 1 janvier, 2013 - 185 pointes de vente sur 17 pays différents!  54 aux E-U’s (la Californie, le New York, le Washington)  Le Brésil, l’Argentine, l’Europe, le Japon, la Russie, la Suisse, le Moyen Orient et plus!

4  Chiffre d’affaires: A partir de la fin d’octobre 2012 – 250 millions d’euros.  En comparaison : 2010 chiffre d’affaires – 169 million d’euros (en croissance de 43,2%) !!  2012 recapitalisation : l’entrepreneur breton, Bruno Caron a racheté 9% d’investissement américain, Prentice Capital.  Résultat : 15% augmentation de capital l’accélération de l’expansion de la marque  Entre 2008 -2012, malgré la crise économique :  78 nouveaux magasins  20 % progression de vente - 11% augmentation de marge bénéficiaire

5  Spécialisé aux pains biologiques : du farine, d’eau et du sel fait à la main  Des pâtisseries et des viennoiseries  Confiturier: pates à tartiner, huile d’olives  Tartine, Salades, Soupes et plats principaux  Ingrédients simples, frais, et biologiques le plus que possible

6  Surtout connu pour ses tables communes dans chaque magasin.  Encourageant la communauté, on peut « rompre le pain » avec un voisin, un étrangère

7  “ Nous ne faisons ni marketing, ni publicité” - Jack Moran, VP et responsable de développement de la marque.  Une philosophie « belge » : se cacher, ne rien dire et montre leur savoir-faire –  La bouche à oreille  Stratégie rétro-innovation : la réintroduction des bons produits du passé aujourd’hui – au gout du jour.  Pour les nouveaux magasins - les zones urbaines, à forte densité (NY, LA)  Clientèle ciblé : statue sociale plus élevée qui peut apprécier les « saveurs européens »